本文目录

1. 糯米小小糍教程
2. 糯米咩咩怎么获得
3. 黄豆粉糯米糍江西做法
4. 怎么做糯米糍捏捏乐

糯米小小糍教程

制作糍粑需要准备一些花生粉，糯米粉，细砂糖，一些清水，油，先把糯米粉和白糖混合搅拌均匀以后加一些清水，然后再调成糯米浆，准备一个盘子，水分一定要擦干净，然后涂抹一些油，把糯米浆倒进盘子里面，放到蒸锅上面蒸十几分钟取出来放凉备用，

花生粉放进不粘锅里面，用小火慢慢的翻炒出香味，然后再加入适量的白糖翻炒均匀，稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成块状，然后再放到花生粉里面，裹上花生粉就可以吃了，味道是非常不错的。

糯米咩咩怎么获得

要获得糯米咩咩，首先需要在大米中选择具有高糯性的品种，如糯米。

其次，将糯米经过适量的浸泡时间，以便使其充分吸水，变得更加黏稠。

接下来，将浸泡过的糯米蒸熟，这可通过蒸锅或电饭煲来完成。蒸熟的糯米可以用于制作糯米团子、糯米糍等传统的糯米食品。此外，糯米还可将其磨成糯米粉，以便用于制作糯米糕、糯米饼等。总之，想要获得糯米咩咩，需要选择糯米品种、进行浸泡和蒸煮，然后就可以用它制作出各种美味的糯米食品。

黄豆粉糯米糍江西做法

原料

糯米500克、红糖100克、黄豆粉50克、花生仁50克。

1、糯米用清水淘洗干净，拣出谷壳杂质，用末过糯米的冷水浸泡10小时。

2、将浸泡好的糯米捞出沥干，放入铺好屉布的笼屉中，大火加热蒸锅中的水，大火蒸40分钟，期间每隔10分钟在糯米上洒少许热水，防止糯米变干。

3、趁热将蒸好的糯米倒入盆中，用饭勺翻拌碾压，直至米团变得非常粘，并且完全没有米粒，制成糯米糍粑米团。用热水浸湿的湿布将基础糍粑盖好，防止降温变干。

4、黄豆粉放入干净炒锅，用微火加热炒锅，同时不停地翻炒直至黄豆粉微微变黄。

5、将花生仁放入炒锅，用微火加热，一边烘焙一边翻炒直至花生表皮的红衣开始脱落，花生仁颜色变黄。将花生表皮红衣搓掉，把花生仁放入粉碎机中打成花生粉，花生粉不需要非常细腻，粗糙一些也可以。

6、花生粉和黄豆粉放入大碗中，混合均匀别用。

7、红糖放入小煮锅，加入少许热水搅拌均匀，用微火加热直至红糖水变得微微黏稠。

8、将基础糍粑米团揪成兵乓球大小的小份，搓成球形，放在混合粉中，沾满粉末后放入盘中，上桌前在糍粑团上淋上红糖糖浆。

怎么做糯米糍捏捏乐

做糯米糍捏捏乐的步骤如下：

材料：

糯米粉

温水

白糖

花生粉或椰丝（可选）

步骤：

准备一个大碗，将适量的糯米粉倒入碗中。

慢慢加入温水，一边加水一边用筷子或手指搅拌，直到糯米粉变成面团状。

将面团揉成光滑的球状。

取一小块面团，用手掌搓成圆形。

在圆形面团中间加入适量的白糖。

将面团合拢，用手指捏紧封口处，使白糖完全包裹在内部。

重复以上步骤，直到用完所有的面团和白糖。

将捏好的糯米糍放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到熟透。

取出糯米糍，可以在表面撒上一些花生粉或椰丝增加口感和美观。

现在，你就可以享受自制的糯米糍捏捏乐了！记得在制作过程中注意卫生和食材的新鲜程度。祝你做菜愉快！

关于糯米小小糍教程的内容到此结束，希望对大家有所帮助。