本文目录

1. 野腊排骨怎么做才好吃
2. 腊排骨怎么做最方便和好吃呢
3. 腊排骨10种经典做法
4. 腊排骨怎么做好吃最正宗的做法

野腊排骨怎么做才好吃

1、先准备好排骨，玉米，胡萝卜，葱，姜。

2、然后把玉米切成小块，胡萝卜滚刀块，生姜切片，葱切葱花。备用。

3、锅里加水，冷水下排骨，煮出血水。

4、水开以后，排骨再煮1分钟左右。捞出排骨，用冷水冲洗干净。

腊排骨怎么做最方便和好吃呢

朋友你好，腊排骨的做法有很多，例如土豆烧腊排骨、腊排骨萝卜汤等等。我最喜欢的做法是腊排骨焖饭，每一颗米饭都充满浓香的腊味，非常好吃！下面分享一下做法，有时间的话可以自己在家里做喔！

材料：腊排骨500g，大米，土豆1颗，鲜/干香菇/花菇3-4朵，玉米粒，姜片3片，大蒜两瓣，葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐各适量。

因为腊排骨比较咸，所以最好事先用清水浸泡下。

准备好所需材料：香菇/花菇切小块(如果是干香菇/花菇，需要提前泡发)；土豆切小块放入清水中；姜蒜切片；葱切碎成葱花；大米淘洗干净放入电饭煲。

腊排骨冷水入锅，水开后焯2分钟左右。

锅内放油，放入腊排骨。中火炒到表面微焦。随后放入葱姜蒜，冰糖，料酒，生抽(少许)，老抽调味上色。翻炒均匀后加入准备好的土豆，香菇炒一分钟。准备好你所要焖的米饭的正常用量的水倒入锅中，大火至水烧开，此时可以尝一下汤汁的味道，放少许盐调味(一定不要放太多，能尝出淡淡的咸味就可以了)。

把准备好的排骨和汤汁一起倒入提前淘洗好的米里，搅拌均匀。随后在表面放上准备好的玉米粒。按正常的煮饭流程开始煮饭。

米饭煮好后，不开盖焖差不多15分钟就可以吃啦！(如果希望锅底有锅巴，可以在米饭煮好后，再继续煮15分钟)

腊排骨10种经典做法

主料：腊排骨500克，酸菜300克，大蒜2根。

辅料:干辣椒4个，生姜10克，花椒1克，生抽30毫升，鸡粉1克，食用油20毫升。

1.准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回。

2.泡好的腊排骨，下锅焯水。焯水的排骨，洗净沥水。

3.酸菜及配料准备。锅中注入食用油，下干辣椒，生姜，花椒煸炒。

4.煸出香味后下排骨。

5.小火慢炒至排骨微微焦黄时加生抽。

6.翻炒均匀上色。加入足量的热水。

7.大火烧开后转入砂锅中。加盖，转中小火慢炖。炖约40分钟。

8.加入之前切好的酸菜。20分钟后加鸡粉提味。

9.最后加蒜苗，略煮2分钟即可关火，慢慢的享用啦。

腊排骨怎么做好吃最正宗的做法

一、腊排骨一斤、小土豆8个、小葱、生姜五片、大蒜五瓣、青椒三个、洋葱半个、豆瓣酱一勺、八角大料适量。

二、腊排骨剁成小块，用开水洗净，沥干备用。

三、蒜和生姜切片，小土豆削皮切块，洋葱切片，青椒切块。

四、锅内大火烧热放油、放入蒜和姜炒香，再加豆瓣酱一勺，放入腊排骨一起炒匀，加水，没过排骨，放入八角大料。

五、大火二十分钟后加入土豆，开着锅盖继续煮，五分钟后加入准备好的葱白、洋葱和青椒圈。

六、出锅装盘之后即可。

文章分享结束，腊排骨10种经典做法和腊排骨怎么弄好看又好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！