本文目录

1. 如何烹饪新鲜带子
2. 大带子做法
3. 莲藕带子怎么炒才好吃
4. 带子裙边做法

如何烹饪新鲜带子

甜豆炒带子材料:甜豆3襾带子8襾甘笋1襾姜1襾蒜肉2粒腌料:姜汁半茶匙盐1/4茶匙糖半茶匙调味:盐1/4茶匙糖1/4茶匙生粉1茶匙胡椒粉、麻油少许清水2汤匙做法:1.腌带子，笋、姜及蒜切片2.带子落滚水煮至七成熟，沥乾3.热油1汤匙炒甜豆，加水及盐续煮至熟，沥乾上碟4.热油2汤匙炒香姜、笋及带子，灒酒加调味兜匀，放上(3)即成蒜辣蒸带子材料：连壳带子8只，豆腐1盒[切大片]，炸香蒜粒1大匙，葱粒1大匙调味料香辣豆豉酱11/2大匙，盐1/4小匙做法：

1.带子洗净，豆腐放在原壳上再放上带子，将调味料平均铺在带子肉上，用大火蒸约7分钟或至熟，洒上炸香蒜粒及葱粒，趁热进食。

大带子做法

1、蒜香带子，把蒜头洗干净，剁成末备用，带子洗干净，沥干水，表面切花刀放在盘子中，蒸锅倒入水，水开把带子放入隔水蒸4分钟，取出倒去盘子中的水，锅中倒入适量油，倒入蒜末爆香，加生抽，蚝油，淀粉水，调匀后浇在带子上即可。

2、煎带子，带子洗干净沥干水，加入鱼露和柠檬汁腌制10分钟，锅中倒入少许油，开中火，放入带子，中火煎至两面金黄色，撒黑椒即可装盘食用。

3、芦笋炒带子，芦笋洗干净切成段备用，胡萝卜去皮切成薄片，带子洗干净备用，锅中倒入少许油，放入带子煎熟盛出备用，另起锅炒香葱姜蒜，再倒入胡萝卜，芦笋翻炒后待八成熟倒入带子翻炒后加少许料酒和盐即可出锅

4、带子煎蛋，将带子洗干净沥干水，切成丁，用白葡萄酒和盐腌10分钟，鸡蛋加少许生抽打匀备用，锅中倒入少许油，油热倒入带子翻炒，5成熟的时候盛出来备用，锅中重新倒入油，把带子铺在下面，倒入鸡蛋液，煎至鸡蛋凝固即可。

莲藕带子怎么炒才好吃

藕带400g，红线椒2个

辅料：

红尖椒适量，蒜瓣适量

配料：

盐适量，味精适量，醋适量，油适量

做法：

1.藕带用清水洗净，冲掉淤泥！

2.切成斜段

3.把红线椒也切成斜段备用

4.锅里加适量的油烧热后加入蒜和红尖椒爆香

5.接着倒入藕带里面翻炒

6.煸炒一会后加入红线椒里面一起翻炒

7.再加入盐和味精调味

8.最后加入一点醋里面

带子裙边做法

带子裙边可以拿来炒肉丝，豆腐干

OK，关于炒带子怎么弄好看和莲藕带子怎么炒才好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。