本文目录

1. 草莓打成汁和在面粉里自制蛋糕可以吗
2. 为什么流行草莓蛋糕
3. 草莓蛋糕的特点
4. 蛋糕五星好评怎么写

草莓打成汁和在面粉里自制蛋糕可以吗

草莓可以做很多种点心，例如以下几种：

草莓蛋糕卷

草莓蛋糕卷的制作材料：

主料：鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克,小麦面粉85克

辅料：草莓200克,泡打粉1克,塔塔粉1克,

调料：白砂糖105克,盐1克,色拉油50克

草莓蛋糕卷的做法：

1.取约60克的草莓洗净后打成草莓汁备用；

2.蛋黄加细砂糖（20克）、盐拌匀；

3.再放入色拉油、草莓汁拌匀；

4.分别放入过筛后的的低筋面粉、泡打粉一起拌匀，成蛋黄面糊；

5.蛋白先与塔塔粉一起拌至发泡；

6.再分次放入细砂糖一起打至湿性偏干性发泡，成蛋白面糊；

7.先取部分蛋白面糊加入7a686964616fe78988e69d8331333365646262蛋黄面糊中拌匀，再将剩余蛋白面糊加入拌匀，成蛋糕体面糊；

8.取烤盘，内部底层先铺上一层蛋糕纸，将蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；

9.先铺一张蛋糕纸于桌上，再倒扣出烤好的蛋糕体；

10.撕掉底部蛋糕纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却；

11.将剩余的草莓洗净，切丁；

12.草莓拌入鲜奶油布丁馅（300克）中成草莓果酱；

13.蛋糕体另一面抹上草莓果酱于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿断)，再用擀面杖与蛋糕纸一起卷起即可。

草莓蛋糕卷的制作要诀：

装饰：将做好的草莓蛋糕卷表面均匀抹上一层鲜奶油酱、放上切花的草莓片装饰即可！

奶油布丁馅

1.将低筋面粉和玉米粉过筛加入细砂糖、盐拌匀；

2.再将蛋黄与全蛋一起加入拌匀；

3.牛奶煮至快沸后加入打发面粉中拌匀；

4.再一起以小火煮一直拌至有大气泡后加入奶油（15克）拌匀后放冷；

5.于牛油中加入鲜奶油（打发250克）拌匀，成奶油布丁内馅

食物相克鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

为什么流行草莓蛋糕

草莓蛋糕的寓意是爱情，草莓炽烈的红色，配上奶油纯洁的白色，那甜蜜又带酸头的滋味，像极了纯洁又热烈的爱情。

区别，只是价格更高了，很多人认为这都是商家们搞的噱头，让大家跟风消费。

更多的理性网友认为不能以男友是否跟风给自己买草莓蛋糕为标准，去衡量他是否爱自己，其实每个人表达爱的方式不同，没必要随波逐流。

草莓蛋糕的特点

由于草莓蛋奶由于海绵蛋糕胚组成的草莓奶油蛋糕时期诞生于日本，在法国虽然也有使用草莓做成的蛋糕，但并不是使用淡奶油，而是使用卡士达酱与黄油制成的，那么在美国和英国，也有被叫做草莓奶油蛋糕的蛋糕，也是草莓加奶油，但并不是海绵蛋糕胚，而是使用了介于面包与饼干质地之间的一种蛋糕胚，这种蛋糕胚使用小麦粉加起酥油，利用小苏打或泡打粉的力量使面团膨胀来达到外侧酥脆里层松软的口感。因为这种酥脆的口感把它取名叫Shortcake。

日式草莓蛋糕的由来，英美式的草莓蛋糕，对于日本人洋果子=高级感的概念来讲，并不够高级，并且日本人本身比较倾向于软软的蛋糕胚，所以就把类似于斯康的蛋糕胚换成了海绵蛋糕胚。

蛋糕五星好评怎么写

孩子总喜欢吃蛋糕，今天我就买了一个。他们看着蛋糕，笑的合不拢嘴。

我试了一口，哇哦，好香。我的味蕾已经被催眠了。实在太好吃了。香闷可口，味道一级棒，建议喜欢这种蛋糕的，抓紧下手哦。

这个蛋糕是千层的，奶油多，水果多。配料也很多。喜欢的就快买吧。

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