本文目录

1. 为什么鲜牛奶要冷藏而瓶装牛奶不要
2. 牛奶包装膨胀还能喝吗
3. 塑料袋装牛奶好不好
4. 为什么袋装奶不能做酸奶

为什么鲜牛奶要冷藏而瓶装牛奶不要

鲜牛奶要冷藏而瓶装牛奶不要，因为营养会流失。密封包装的牛奶可直接饮用，也可放在开水里温一温。因高温对奶中的维生素C和维生素B1损失较大。

牛奶在60℃时蛋白质微粒由溶液变为凝胶状；当温度升高到100℃时，牛奶中的乳糖开始焦化，并逐渐分解形成乳酸和产生少量甲酸，使其带有酸味，营养价值下降。

牛奶包装膨胀还能喝吗

您好，如果牛奶包装膨胀了，很可能是因为包装内的细菌产生了气体，这可能会导致牛奶变质或发酵。因此，我们建议不要喝膨胀的牛奶，而是应该将其丢弃。此外，为了避免牛奶变质，我们应该在购买时选择新鲜的牛奶，并在开封后及时冷藏保存。

塑料袋装牛奶好不好

塑料袋装牛奶是经过了60度的巴氏消毒，最大程度上的保持了牛奶的基本营养，也俗称鲜奶。保质期一般都很短，塑料袋装的牛奶保质期一般3-4天，纸袋装的最长也就一个月左右。所以，如果我们是买来即喝的，那当然是要选择袋装的牛奶更好些。

为什么袋装奶不能做酸奶

因为酸奶的形成原理是乳酸菌在鲜牛奶中发酵繁殖，当达到一定的量时就会有析出块状乳酸菌，可以拿来继续使用发酵酸奶。

而袋装奶相对安全系数有可能较低，不能达到更好的储存效果，容易在运输中变质，特别是牛奶中含有激素等因素时容易直接杀灭发酵菌，而无法发酵成酸奶。

关于本次塑料袋装牛奶好不好和为什么不建议包装牛奶的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。