本文目录

1. 馒头和米饭哪个好
2. 大米白点多还是少好
3. 大米该怎么选哪种大米既好吃又适合送人
4. 为什么最近很多人囤大米有必要吗

馒头和米饭哪个好

米饭颗粒感太强，形象和营养都单一，馒头形象变化空间大，颜值高，营养强！不过这个问题太分区域化，到底哪个好？要看你从小以来的饮食习惯，小时候哪一样为主食，这辈子你就觉得哪个好，往后今生，基本不会再变化了！

吃馒头一定不要去南方，想吃好点的最起码要到黄淮流域。为什么呢，南方家庭一般来说不做馒头，市场的馒头又确实没啥吃头，滋味也不咋地，馒头白的瘆人。他们的强项是蒸饭，做菜。淘米后，可以省出很多时间研究菜肴烹饪。

大米和面粉一样，也分种类，只不过大米因产区不同，质地和种类分的更细化。五常米，虎林米，苏北米，糙米，粳米，水晶米，泰国香米，糯米，天呐，妈妈米呀简直眼花缭乱，让人目不暇接。

但吃米饭的共识是，一年一熟的新米会更加好吃一些。不过这仅限于吃口上，大米终究淀粉多，多糖，少纤维。面粉就不一样了，馒头由面粉而来，营养成分高于大米，蛋白质也强于大米。大白馒头，出锅后更是喜人，面香十足！

米饭的属性，如果搭配菜肴，最适合配河鲜！比如红烧鱼。水稻田里养鱼，鱼米之乡就是这么来的。尤其是红烧鱼的汤汁浇在米饭上，确实能让人多吃几碗饭！那你见过吃馒头就着红烧鱼的吗？

或许这样的吃法在南方人看来，有些好笑。但这可是真实存在的！只要你吃过皖北或苏北以及山东南部的流水席，你就知道了。民间办事情，红烧鱼是最后的一道菜，白面馒头也是这时候送上桌的，一手啃着暄软热乎的馒头，一手夹起一块红烧鱼肉，吃得也是喜不自禁。

白面馒头还是自家做的好吃，大米还是新米优质，至于哪个好，公和婆，都有各自的理儿。最后老王说说自己吧，老王蜗居南方十五年，花了十多年的时间才慢慢习惯吃米饭，习惯，但不等于喜欢啊。

大米白点多还是少好

大米白点当然是少好了，如果大米白点较多，那这种大米即使煮成米饭后口感也会挺硬，不软濡，且并无多少浓郁的香气。

如果大米颜色比较透明通透，没有白点，那这种大米无论从外观与口感上，都是比较好的，且等米饭煮好后，也会有浓郁的香味。

大米该怎么选哪种大米既好吃又适合送人

市场上销售的大米种类繁多，令人眼花缭乱，很多人多大米不是特别了解，基本购买是随大众消费。大米现在除了具有吃的属性，同时品质好的大米还具备了送礼的属性。那么如何选购大米送礼。

1、看产地

国人共识的概念是东北大米的品质会好一些，所以在选购送礼的大米时候，最好建议选购东北大米。

2、看包装

如果要是送礼的话，包装档次一定要有，否则再好的大米当做礼物送出去后也会因外观问题被人认为是普通大米而不受重视。大米包装品种众多，建议你选购真空纸盒装的大米，既不会因为外壳豪华包装而多花费，同时也不会因为包装档次低而降低身价。

3、看品种

一般来讲，如果是东北大米，最好选择长粒的稻花香品种，东北大米的稻花香品种的质量口感经过十几年的市场检验。饭粒表面油光艳丽，吃起来香糯爽口，并且具有饭后不回生的特点。

4、看卖点

既然是选购送礼的大米，所以大米的卖点很重要，这样送人介绍的时候也好为自己的礼品提升档次，同时最好选择绿色、有机、原生态种植的大米。

大米作为礼品送人的时候，千万注意多方面考察，一旦送给别人口感不佳，则会起到反作用。

为什么最近很多人囤大米有必要吗

其实很多人买大米，还是牵扯到国外的疫情。国内的疫情现在已经取得了阶段性胜利，可是外国的疫情又开始爆发，特别是最近几天美国的疫情大爆发，由此而引发了关于粮食出口的话题。有报道说，因为疫情的原因，很多国家开始限制自己的粮食出口了。这就让人一下想起非典那会好多人囤盐的事情，有网友开玩笑说，过去十七年了，当年囤积的盐应该是吃完了。在当时，确实很多家庭囤了很多盐，不过盐相对来说好保存，吃个几年应该问题不大吧。但是大米可不同，大米不易储存，特别是在夏季，很容易生虫霉变，放久了，口感会差很多。

不过有些人屯大米也有自己的方法，有些家庭是这样做的，先囤几袋米，但第一袋吃完了还是要再去买一袋，再把之前买的最新的那袋吃了，一直这样循环下去，那就永远不会吃到过期的大米了，并且也不会担心断粮了。这个操作，想想还真有道理。其实很多人在家里囤一点大米，也是有一定的道理的，也不能一味嘲笑他们。中国人自古以来就有居安思危的意识，所谓“手里有粮，心里不慌”，家里存点粮食，毕竟是有备无患。很多人家里就囤了30-50斤的米，用来做储备粮，虽然不多，但是肯定也不会浪费了。至于那些囤了粮食太多的，则是有些没必要。小编头几天去超市买了一袋米，一袋面，买的这些粮食当时打折呢，粮食区很多人买，但货物充足，随便买。其实，击破流言的最好办法，就是保证货物充足，超市也很乐意大家多买，毕竟还拉动了内需。

另外，东北的大米这几年都是年年丰收，陈米都没人愿意买，南方的大米还是收三季的，好多米都被用来做了啤酒或者其他副食品了，囤太多的大米，真的没必要。还有些朋友囤了很多食用油，这个就感觉有些过了。其实我们的物资储备还是很好的，很多人在疫情之初也是囤了些食品，但是那个时候情况特殊不能出门，现在的情况已经完全相反了，比如说普通的三口之家，现在家里有个五十多斤米就足够了。其实很多老百姓现在买大米，不是怕买不到，是怕涨价，不过囤的太多要是坏了，还不如不囤。

不过上面也提到了，中国人一直有个忧患意识，相对于欧美国家民众不存钱、挣一天花一天的做法，我们周围很多人，特别是一些年长的人，很多人现在零食都不敢吃，钱都省着花。这种品质，正是我们老一辈传下来的优良品质，对于这些人，我们不能嘲笑，更应该从内心里给他们点赞。

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