本文目录

1. 广州白云区部分地区因疫情再次被封，你存储了多少食物
2. 疫情期间同事分享食物怎么拒绝
3. 疫情时期该如何准备食物
4. 大连疫情复发，那么海鲜还能吃吗

广州白云区部分地区因疫情再次被封，你存储了多少食物

广州白云区因为疫情再次被封，为了应对封闭式管控工作，为打赢疫情防控攻坚战，我个人提点友善的建议就是:储存食物要量力而行、适度为宜，为的是最大限度防止食物哄抢和不必要的浪费。

1.要充足准备14天左右的大米、面粉和食用油、食品调味剂、猪肉、牛肉等必需品。肠粉作为广东人的最爱，在街边小摊吃不上的情况下，不如多买点面粉，自己在家动手做包子馒头花卷炸油条等，如果不会也没关系，跟着某音里的视频边看边做，这样既增进了厨艺，也消磨了时光。

2.要尽量多准备点木耳、蘑菇、豆子、小米、紫菜、红枣、枸杞等易存易放不易腐烂变质的干货干果类食材。也可以准备点鸡蛋、鸭蛋、土豆、老南瓜、红薯等可以保存稍微久一点的蔬菜。即使管控封闭久点也不会心里发慌的。

3.要尽量少买青菜、西红柿、辣椒、瓜类等不易存放的时蔬。至于买多少，我认为可以根据家里人口数量、按照一个星期的需求量来购买。否则买多了就会干枯腐烂，白白浪费了。如果确实需要，建议用食品袋将每一餐的蔬菜切好装袋放冰箱里保存起来，想吃了时候就拿出食用。

只要准备充分，合理搭配食材，就不用操心封闭式管理期间吃饭的问题。衷心希望白云区老百姓听指挥、不扎堆、勤洗手、常通风、带口罩，用实际行动为疫情防控做出自己的贡献。众志成城、全力抗疫。

疫情期间同事分享食物怎么拒绝

“食色，性也”。民以食为天，食以安为先。疫情期间，我们更应该学会拒绝合餐，拒绝不卫生的分享食物方式。

拒绝，不是拒绝文明，也不是拒绝人情，而是拒绝陋习，学会与文明握手。我们有了深刻的教训，或许还需要一份勇气。

拒绝，是为了今后更好地分享，将中国“吃文化”带进充满情趣、文明、安全、理性、健康的状态，使其文化内涵变得更宽泛、更科学、更合理。

一、中华饮食文明有情有义，要传承

其一，“团圆”文化。团圆是中华儿女家国情怀的深层心理，是生活的一种愿景。团圆是天伦之圆，夫妻团圆、亲人团圆、骨肉情深、家庭和睦、社会和谐，安享天伦之乐。团圆是爱家爱国的家国情怀的根基，是民族凝聚力的一种结构形态，是民族凝聚力的深层的心理依据，也是我们今天努力圆中国梦的一种精神资源。这种大团圆心态，是我们民族的性格，民族的心理特点。“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”

其二，孝道文化。孝道文化根深蒂固，影响很大。中国传统孝道文化内涵丰富，既有文化理念，又有制度礼仪。

敬亲需要陪伴。中国传统孝道的精髓在于提倡对父母首先要“敬”和“爱”，没有敬和爱，就淡不上孝。对待父母不仅仅是物质供养，关键在于要有对父母的爱，而且这种爱是发自内心的真挚的爱。

奉养需要陪伴。中国传统孝道的物质基础就是要从物质上供养父母，即赡养父母，“生则养”，这是孝敬父母的最低纲领。儒家提倡在物质生活上要首先保障父母，如果有肉，要首先让老年人吃。这一点非常重要，孝道强调老年父母在物质生活上的优先性。

侍疾需要陪伴。老年人年老体弱，容易得病，因此，中国传统孝道把“侍疾”作为重要内容。侍疾就是如果老年父母生病，要及时诊治，精心照料，多给父母生活和精神上的关怀。

其三、节俭文化。现代大多数人认为分餐不利于节俭，这是一种节俭文化。粮食不足，饭菜做得少，人的饭量有大小，不分餐利于调高补低；分餐容易造成饭量小的吃不了，饭量大的不够吃。但古代史上的分餐制最初却是因为粮食短缺造成的。但这种分餐与现在的分餐不同，古代分餐由专人分，现代则多数是个人按需分配。

不了解中国历史和传统文化，把饮食与卫生的一脉相承性割裂开来，传承就做不好，那不是我们需要的。

二、拒绝合餐制是讲卫生，无关朋友情

其一，拒绝合餐，是弘扬传统文明。中华历史上传统饮食方式，最早是采用分餐制。战国时期就使用“分餐制”饮食和宴请方式，延续周秦汉唐。因此，“分餐制”华夏古则有之，并非西方文明。

桌与座的变革，是“分餐制”和“合餐制”的分水岭。唐朝时期由于国力比较强盛，附属国也非常多，这就为唐朝的多民族发展提供了必要的条件，而在多民族交流之中，饮食礼仪也在逐渐发生变化。

少数民族地区生活条件有限，基本上都是采用“合餐制”，而这种用餐文化或者习俗也传入了唐朝。唐代以前，桌是低矮案几，座是蒲团。唐代开始有了高桌和座椅，于是“分餐制”和“合餐制”并行世间。

其二，拒绝合餐，是改变全民卫生习俗。“卫生”一词典出《庄子·庚桑楚》，有“卫生之经”的记述。其含义有养生、生理上的保养、卫生保命等意思。自古以来都有“病从口入”之说，而非一些人说的“不干不净，吃了没病”。

其三，拒绝合合餐，防止病从口入。资料显示:疾病发生原因，大致可归为微生物、遗传、环境和生活方式四类，引起疾病的比例是微生物10%、遗传10%、环境30%、生活方式50%。大量事证明，饮食习惯、生活方式与人的健康密切相关。

资料还显示:中国是世界上感染乙肝病毒数最多的国家，在全世界3.5亿至4亿的慢性无症状乙肝病毒携带者中有三分之一的人在中国。

目前，我国有慢性无症状乙肝病毒携带者约1.2亿人，慢性乙肝病人约3000万人；仅从乙肝病毒携带者的数字来说，差不多就是全国人民十有其一。另外，中国每年约有50多万人死于慢性乙型肝炎导致的肝脏损害和肝癌。肝癌例数占全球的54%，肝癌患者群体中有近80%是由乙肝引起。

我国也是一个胃癌高发国家，每年有近20万人死于胃癌，而胃癌的的元凶就是幽门螺杆菌。2012年，世界卫生组织国际癌症研究机构将幽门螺杆菌列为一类致癌物，认为78%的胃癌可归因于其造成的的慢性感染。

然而，聚餐中的互相夹菜，唾液传播也是幽门螺杆菌喜欢的一种传播方式。合餐制时，大家的筷子、勺子相互接触食物，很可能使某些人唾液、口腔中的幽门螺杆菌传染给他人，该种病菌较为顽固，是造成慢性胃炎、消化道溃疡的主要原因。

三、提倡分餐制是一种文明，需要创新

其一，培育一种尊重意识。现代的分餐制要充分尊重个人意愿，有利于节约粮食，减少浪费；有助于均衡营养，防止偏食；有利于防止胃病发生。利大于弊，势在必行。如何推荐分餐制的施行，要有具体行动，要形成文化自信和自觉。分餐应加以规范，比如餐饮业行列标准。

分餐制体现了中华文明所倡导的“礼”文化内涵，可倡导“合桌分餐制”，即个人可以根据食量取餐或接受配给，不仅可以节约粮食，还遵守了礼仪特别是卫生健康。

其二，培育卫生习俗。“分餐制”可以有效预防各种疾病的交叉感染，能使疾病感染率从42%降低到17%，防止传染疾病的飞沫、唾液交叉感染，尤其能减少幽门螺杆菌的传播，防治胃病，维护广大群众的日常饮食健康。除此之外，“分餐制”还可以有效控制饮食量，保证营养均衡，自觉养成珍惜粮食的民风民俗等种种益处。

要培养孩子健康饮食习惯。提倡和践行家庭分餐，或者使用公筷公勺。中国传统的饮食方式总体方向是有分餐制走向合餐制。如今弘扬分餐传统文化，不是倒退，而是理性的回归，健康、节约、礼仪的需要。

其三，要有实际行动。不仅要有自行分餐意识，关键还要有行为习惯。可改变适用的公用餐具。比如长柄不锈钢圆勺和不锈钢弹性菜夹。看自用，也可以服务。对于比较讲究外形的菜肴可以通过类似西餐加盖示菜的方式，先展示，后分菜。让顾客分享其色香味型美味。

推行套餐形式，即通过小盘子、小分量的盛装直接提供给每位客人。充分体现了“少食而多滋味"的餐饮时尚。宴会分餐制意识。对传统的火锅美餐品可以采用每位客人一个小火锅的形式，自涮自食。比如对于汤类食品，可以通过容器分别盛装”。也可合理吸收西方的一些就餐形式，如自助餐、冷餐会、鸡尾酒会等形式。防护意识和行为习惯。

分餐难，说到底与文化认识有关。有的不了解中国历史和传统文化，特别是孝文化、节俭文化、团圆文化等。在认识上还存在一些误区，如有的人把饮食与卫生的一脉相承性割裂开来；有的把饮食与卫生的情理性对立起来；有的把分灶吃饭与分餐制等同起来。

让我们与文明握手、与陋习告别，将环保、低碳进行到底，构建一种吃出美感和情趣，吃出文明的修养，吃出安全、理性和健康的新的生活方式。

疫情时期该如何准备食物

大家好!我是轻松家常菜的李哥，很高兴回答这个问题，疫情期间，进出小区不方便，出去一趟不容易，春节后今天第二次出小区大门，响应国家号召，尽量少出门不出门，待在家里就是为国家做贡献!由于春节备货充足，（春节期间50斤的米面各一袋;3桶非转基因的大豆油花生油葵花籽油;3筐水果苹果??和小蜜橘以及橙子;大蒜生姜大葱各10斤;调料盐醋酱油蚝油料酒番茄酱料酒胡椒粉白糖鸡精粉花椒辣椒大料等调味品可以用2个月;荤菜猪肉15斤羊肉10斤牛肉10斤柴鸡3只鸭腿5斤带鱼5斤冰冻大虾5斤，排骨5斤，粉丝5斤，粉条5斤木耳2斤香菇2斤海带5斤莲藕20斤大白菜20斤土豆5斤胡萝卜5斤白萝卜5斤青辣椒3斤小米椒1斤洋葱3斤西芹3斤鸡蛋??5斤等，啤酒红酒白酒应有尽有），过年备足货，年后少出错，今天来到超市就省心多啦！买一些新鲜蔬菜就可以啦，紫甘蓝2个，菠菜2斤，黄瓜2斤，一个5斤重的南瓜??，冬瓜2斤，蒜苔2斤，西红柿??2斤，四季豆2斤，金针菇1斤，香菇1斤，彩椒2斤，香菜一斤，香葱1斤，2斤花甲，一条鲈鱼，2斤豆腐，2斤鸡蛋，购完这次货，争取再坚持15天再出来购物，疫情期间，坚决响应国家号召，出门戴口罩，不聚会，不串门，勤洗手，在家中教育好子女，管好自己，带好家人，在家中默默的祝福我们的国家新的一年五谷丰登，祝福我们的祖国繁荣昌盛，期盼疫情尽快结束，让大家恢复到正常的工作生活中去!

大连疫情复发，那么海鲜还能吃吗

我就是土生土长的大连人，现在居住在大连的低风险地区。不过现在各项防控措施都比较严格，各个小区都在陆续做核酸检测，我们小区3000户人家今天是最后一天。（已经连续做了三天）

这次大连疫情的首发地，主要加工冷冻进口海鲜的加工厂，现在出现的病例也大多与这家加工厂有关。而且对于这个工厂的所在地——大连湾街道，现在已经被定位为高风险区域，实行了严格的管控措施。

一，出现问题的海鲜

停业的海鲜交易大厅

二，海鲜当然能吃，不过本身夏季的海鲜销售就是淡季

1.一定要高温蒸煮，煮熟煮透后再食用，宁可失去一口鲜，也要保证安全。现在就不要生吃海鲜了！

2.不新鲜的海鲜坚决不要食用，夏季吃不新鲜的海鲜是特别容易引起食物中毒的，这时候不新鲜的海鲜千万不要食用。

3.海鲜虽然美味，肠胃不好的、不常吃海鲜的内地人士，也要尽量少吃，否则也容易引起胃肠不适。

大连的疫情因为有中央领导的高度重视，北京2次爆发控制经验，兄弟省份的快速支援，大连政府的果断应急处理机制，检测科技的突飞猛进，大连人团结一心，共抗疫情的决心，一定会战胜疫情。而且相信很快就会过去，到时候欢迎大家来大连看海，品尝大连特有的海鲜。

关于专家建议疫情期间饮食禁忌的内容到此结束，希望对大家有所帮助。