本文目录

1. 农村老话“好吃不过饺子，舒服不如躺着”是什么意思，有道理吗
2. 为什么不能经常吃饺子
3. 胡萝卜包饺子焯水好还是不焯水好
4. 小孩吃肉馅饺子，是用煮熟的肉包饺子好还是用生肉包饺子好

农村老话“好吃不过饺子，舒服不如躺着”是什么意思，有道理吗

谢邀！农村老话"好吃不过饺子，舒服不如躺着"是什么意思，有道理吗？

对于些农村老话的理解，必须做到设身处地方能真正知道它的意思。“好吃不过饺子，舒服不如躺着“这老话就是这样，从字面上着，现在的年轻人凭想像是无法理解的，回答这个问题，首先要讲明这句话的背景。

过去的农民生活是非常简单的，也是非常艰辛的，平时三餐只为了填饱肚子，只要能吃上一顿饱饭，就算是阿弥陀佛了！没有人会奢望能吃上饺子，可以说，那时能吃上一顿肉饺子，就相当于现在到城里豪华的酒店包一桌。所以，农民能吃上一顿饺子，半年还在回味，发自内心说一句，好吃不过饺子！

大家都知道，农村过去的生产力很低下，除犁地、耙地和拉重车有牲畜可以替代外，其它农活全靠人力完成。

俗话说，人是铁，饭是钢，在食不果腹的情况下，到了农忙季节，人们日出而作，日落而息，面朝黄土，背朝天，每天都是体力透支。所以，无论人们在田园劳作或回到家中，最想干的事就是能躺一会，也就是舒服不如躺着了！

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为什么不能经常吃饺子

想啥时候吃就啥时候吃了，不过胃口不好的少吃点了。死面的东西吃多了不容易消化是真的。

我就经常给孩子们做饭包水饺，可以纯肉的，要么肉素结合的，要么纯素的，结合自己口味来回调换呗！

谁又没规定不能经常吃饺子，任何事都没有绝对的。

胡萝卜包饺子焯水好还是不焯水好

胡萝卜馅料的饺子，其实就是把胡萝卜和肉混合在一起，然后加入一些提香的调味料即可，而胡萝卜不需要焯水，因为包饺子的馅料最好是水分含量少的比较好。

胡萝卜是脂溶性食材，只有经过油脂的煸炒，胡萝卜所释放的β胡萝卜素才能被人体更好的吸收，所以在烹饪胡萝卜时都最好是经过油煸炒的。我平时做无论做包子还是饺子，只要是胡萝卜馅的，都会把胡萝卜先用油煸炒一下，晾凉之后再添加到肉馅或者素馅里。

小孩吃肉馅饺子，是用煮熟的肉包饺子好还是用生肉包饺子好

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育等方面特别适宜。所以我们选牛肉。

用生馅还是肉馅。从我对几个儿童的观察，小孩吃饭快、嚼的不碎，为克服这些问题，建议用熟肉制做饺子馅。

可以先用卤好的牛肉放打碎机打成碎末，放盐、少许胡椒粉、鸡精、熟油一起拌匀待用。

胡萝卜洗净切去根，擦细丝再切成微粒，炒锅热油下葱姜蒜末炒香，再下入胡萝卜粒炒香，稍凉后与肉馅拌在一起。胡萝卜的营养丰富，胡萝卜素可以转变成维生素A，而维生素A是骨骼正常发育的必需物质，补充维生素A有利于细胞的生殖与增长。

热油炸葱油，葱末金黄色时，一起泼入肉馅中拌匀，静置一会。

面团用中高筋粉混合，因为考虑小孩消化能力，所以搭配些筋力小的中筋粉，加水和成光滑细腻的面团，静醒半以小时，再分剂擀皮，包上馅，开水下锅保置似开非开状态盖盖煮五六分钟。

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