糖尿病人可不可以吃南瓜(糖尿病人可不可以吃南瓜和红薯)

佚名- 2023-07-28 15:23:36

糖尿病患者能不能吃南瓜 吃南瓜血糖会升高吗

style="text-indent:2em;">大家好,糖尿病人可不可以吃南瓜相信很多的网友都不是很明白,包括糖尿病大课堂专家建议也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于糖尿病人可不可以吃南瓜和糖尿病大课堂专家建议的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 糖尿病急性并发症有哪些
  2. 糖尿病人可不可以吃南瓜
  3. 一亿多中国人是怎么惹上糖尿病的
  4. 糖尿病患者有各种并发症时,该如何注意饮食

糖尿病急性并发症有哪些

谢邀。

糖尿病急性并发症可以分为四种:

1、糖尿病低血糖症

是一组由多种病因导致的以血浆葡萄糖浓度过低,临床上以心慌、大汗淋漓等交感神经兴奋和大脑细胞缺糖为主要表现的临床综合征.

临床上一般以血浆葡萄糖浓度低于2.8mmol/L(50mg/d1)作为低血糖症的标准。

2、糖尿病酮症酸中毒

糖尿病酮症酸中毒是最常见的糖尿病急性并发症,是指糖尿病患者在各种各样的诱发因素的作用下胰岛素绝对缺乏以及拮抗激素升高,导致的以血糖明显升高、高酮血症和高酮尿症、葡萄糖、脂肪以及蛋白质等三大代谢发生紊乱、水电解质酸碱失衡.

目前糖尿病酮症酸中毒因延误诊断和缺乏合理重视和治疗而造成患者死亡的情况仍较常见.

3、糖尿病高血糖高渗状态

是糖尿病急性并发症另一种类型,临床上也严重高血糖、高血浆渗透压、严重脱水为主要表现,与糖尿病酮症酸中毒不同的是糖尿病高血糖高渗状态无明显酮症酸中毒,通常有不同程度的意识障碍:轻者出现神志恍惚,重者出现昏迷.

严重高血糖,通常血糖≥33.3mmol/L(600mg/dl)

血浆渗透压≥350mmol/L

血清钠≥155mmol/L

无明显酮症伴有进行性意识障碍

4、糖尿病乳酸性中毒

各种各样的原因导致的血乳酸水平升高造成乳酸中毒.

在糖尿病的基础上所发生乳酸性酸中毒称为糖尿病弱酸性酸中毒.

临床上发病率和诊断率均较低,但死亡率却非常高.

(图片来源于网络,不作为商业用途!本文内容仅供参考,不作为诊断和用药的依据,不能代替医生和其他医务人员的诊断和治疗以及建议,如有身体不舒服,请及时就医。)

糖尿病人可不可以吃南瓜

南瓜

,对于我们来说是美味的食物,可是对于它的功效,确是众说纷纭,有人说它降糖,有人说它升糖,对于大多数

糖友

来说,南瓜

降血糖

的观点是广为流传,早就根深蒂固了,甚至很多糖友餐餐必备南瓜,把它当做药物来吃,认为吃的越多,就好的越快。

糖尿病

专家指出,“南瓜降血糖”之说子虚乌有,不仅不能降血糖,反而会升

血糖

,加重病情!而且在临床上有一部分人大量食用南瓜后,反而加重糖尿病症状!

“南瓜降糖”之说从何而来?

中医认为,南瓜是药食两用的蔬菜,性温味甘,尤其是对肝脏有保健作用,而肝与血糖调节也密切相关,所以在一定程度上也为“南瓜降血糖”之说奠定了基础。多年来的研究发现南瓜中含有丰富的多糖、胡萝卜素、果胶,甘露醇等,有重要的医疗保健作用,微量元素钴更是居于所有蔬菜之首,现代医学也证明钴元素是胰岛细胞的生长的必需营养素,因此血糖调节有帮助,这一发现也为“南瓜降血糖”观点提供的充分的依据。

糖友该怎样对待南瓜?

以上“餐餐不离南瓜,把南瓜当药物来吃”的做法,其实是非常盲目和极端的,我们要明白一个重要的原理就是:任何的食物都是升高血糖的食物,世界上不存在降血糖的食物,因为任何食物在我们身体的消化吸收作用下最终都会转化为血糖,只是不同品种的食物升血糖的幅度不同罢了。

换句话说:真正的降糖食品(即进食之后,血糖不升高反而降低的食物)根本不存在,平时我们所说的“降糖食品”比如南瓜,苦瓜,魔芋之类的,进食之后血糖都会升高,只是相比其他食物升血糖幅度低一些而已,如果你大量食用,只会适得其反。再者,南瓜是一类富含淀粉的食物,就含糖量来说,肯定不如那些叶菜类和瓜茄类,即使南瓜有食疗功效,但不可走入极端,认为吃越多越好,应当作为一种辅助手段帮助调理血糖,科学客观的看待它。

那么糖友该怎么吃南瓜?

关键就在于食用量的多与寡,南瓜同样含有能量和碳水化合物,不同的品种及成熟度其含糖量在4%—15%不等,其血糖负荷(GL)值每100克在2~11之间,而100克白米制成米饭,其血糖负荷高达80,为便于理解,也可以说,100克的南瓜对血糖的影响相当于13克左右的大米制成的白米饭。在食用南瓜的同时只要扣除一部分主食,完全不用担心升高血糖,反而从南瓜中获得丰富的有益成分,不失为糖友的可行方案。

糖友吃南瓜——选对

老南瓜与嫩南瓜淀粉含量不尽相同,拿100克南瓜为例,生南瓜含碳水化合物为1.5—5.6克,老南瓜碳水化合物含量为高达10—15克,从所含淀粉量来比较,老南瓜要比嫩南瓜要高的多,但从营养成分来比较,老南瓜的营养成分如

膳食纤维

,钾离子,胡萝卜素等营养价值普遍都高于嫩南瓜数倍,综合考虑两者是各有千秋,难分上下,如果做菜吃的话,优先选择嫩南瓜,如果做主食的话可以蒸熟,掺到主食、糕点或面条中,也不失为健康的吃法。

糖友吃南瓜——做对与吃对

在这里着重提醒糖友,吃南瓜一定要连皮带籽,南瓜皮和籽绝对是糖友的大宝贝,皮中丰富的膳食纤维以及南瓜籽中富含的亚油酸都对糖友控糖发挥积极的作用。可是有人觉的南瓜籽皮和籽太硬,无法下咽那怎么办?这个我也早已考虑到,后面的推荐食谱中有解决方案。

市售南瓜制品能吃么?

在市面上我们会看到各种各样的南瓜制品,比如南瓜粉,南瓜饼,南瓜饮品等,这些食品在加工过程中,为了增加口感及延缓保质期,往往都经过了纯化(损失膳食纤维),添加添加剂,功效已大不如前,糖友应避开这样的食物。糖友一定要学会自制食物,安全放心下面就是两到南瓜的美味做法。

没有不好的食物,只有不合理的膳食,同样,这个理论也适用于:没有最好的食物,只有最好的膳食,所以糖友应避免盲目随从,偏听偏信,切勿夸大单一食物的功效,忽视总体的饮食结构,愿糖友科学膳食,血糖稳稳的。

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一亿多中国人是怎么惹上糖尿病的

之所以有一亿多人得了糖尿病,关键原因就是很多人不知道糖尿病的发病机理跟饮食的哪些因素有关。

根据近几年权威机构公布的数据显示,我国糖尿病发病人数已经达到1.4亿人,发病率和患病人数都位居世界第一位。

另外,我国处于糖尿病前期的人,已经占据了成年人的一半左右,也就是随机空腹血糖在5.6mmol/L-7.0mmol/L,相信有些人看到这样的数据,都不敢相信,怎么会怎么严重?

大家对糖的理解不同

生活中,经常听到身边的人问这样的问题:多吃糖会得糖尿病吗?很多人对糖的理解,只停留在精制糖的层面,就是像绵白糖、白砂糖、红糖、冰糖、蜂蜜等。这些糖都是精制糖,除了糖份外很少含其他的营养成分,几乎可以等同于纯糖。

这些糖经常会被添加到加工类食品中,如蛋糕、饼干、面包、冰激淋、雪糕和各种饮料中。烹饪菜肴时,也经常会添加一些精制糖。

而且很多人对糖的理解,就是这些呈现明显甜味的糖。

实际上,营养学中所讲的糖,并不是单指这些精制糖。营养学中所说的糖,范围远比精制糖要广泛得多。所有进入人体后能够转化成葡萄糖的食物成分,都是糖,尤其是含淀粉高的食物。

我国居民精制米面类食物吃得比较多

精制米面类食物,是含淀粉相对比较高的。而我国居民一日三餐又离不开这些精制米面类的主食,如米饭、炒饭、馒头、包子、烙饼、水饺等。大米和小麦当中,可以转化成葡萄糖的淀粉成分的含量,大约占到70&以上,以米面为主要原料的食物基本上都是高血糖生成指数的食物。

血糖生成指数大于70,属于高血糖生成指数食物。主要有:大米饭、糯米饭、白面包、白面条、馒头、烙饼、油条、土豆泥、饼干;蔬菜类有:胡萝卜、南瓜;水果有:西瓜。

要想保持血糖稳定,一定要少吃些这类食物,适当地用粗杂粮代替一部分精细主食,对血糖的稳定非常有帮助。

饮食搭配注意多样化,避免精细米面类占比过高

吃一些精制米面类主食和加工类食物,对于有些人来讲,是不可避免的。尤其中午在外就餐或者点外卖的时候,没有别的选择,基本都是大米饭,想吃粗杂粮,压根就没有。

这就要求我们平日里注意饮食结构要合理,坚持食物多样化,每餐都要吃些优质蛋白质食物,如鱼、肉、豆、蛋、奶,保证餐餐有蔬菜,每天蔬菜的数量不要少于一斤,尽量使精制米面类食物占比低一些。

糖尿病患者有各种并发症时,该如何注意饮食

我们知道,糖尿病并发症有很多种,不同的并发症,饮食上需要注意的事情也不一样,下面小糖来分情况为大家说明。

1.糖尿病合并高血压:限制高盐食物,如咸菜、咸鱼、酱菜、咸蛋,香肠火腿等,每日食盐量限制在5克以内,每日食用油限制在25克内。饮食中尤其需要补充钾元素,以及维生素C、钙等营养素也需要补充,有助于高血压的控制。

2.糖尿病血脂异常:限制富含饱和脂肪酸的食物,如猪牛羊等动物脂肪,优先选择花生油、橄榄油、芝麻油等富含不饱和脂肪酸的植物油。每日摄入胆固醇不超过300毫克,增加粗粮和蔬菜的摄入,避免油炸、腌制食物。最好戒酒。

3.糖尿病眼病:注意不要吃辛辣的食物,否则可能引起视网膜出血。忌饮浓茶、浓咖啡,不要饮酒。眼病患者应常吃深绿色、黄色、紫红色等蔬果,如猕猴桃、玉米、紫甘蓝、紫薯、蓝莓等,对眼睛的恢复有所帮助。眼病患者可适当喝些有养肝明目作用的茶,如决明子茶、枸杞茶、菊花茶等。

4.糖尿病合并冠心病:控制每日摄入的热量,尤其是含糖食物的摄入量,不吃高脂肪高胆固醇食物,拒绝加工腌制肉类、忌饮烈性酒,最好能戒酒。冠心病患者要做到少量多餐,定时进餐,饮食不要过饱,也不可暴饮暴食,以免增加心血管突发事件的风险。

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好了,关于糖尿病人可不可以吃南瓜和糖尿病大课堂专家建议的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

糖尿病人要远离的蔬菜,影响血糖稳定,这四种不能乱吃了
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