本文目录

1. 为什么有些家庭不用味精、鸡精
2. 好多人都不吃鸡精味精，我不懂做饭，是因为鸡精味精有毒吗
3. 味精到底能不能吃
4. 味精对身体有害吗

为什么有些家庭不用味精、鸡精

我印象中小时候还是很多家庭都使用味精的，但是现在基本都被鸡精、蘑菇精或者酱油之类的取代了，这个原因是真的有点偏听偏信了，除了少数使用鱼粉、虾皮、昆布等比较天然的鲜味调料之外，其实市面上其他用来替代味精的产品，几乎都是味精换了个“马甲”而已。

我看了下几个回答，有人说味精含钠，那摄入多了就对人体不好。味精确实含有大约13.5的钠元素，算是含量不低了，但是要知道食盐含钠在39%左右啊，想少摄入钠元素少吃盐、口味不要那么重很明显更有效啊。

而被一些商家冠以替代味精头衔的鸡精，其实主要原料还是谷氨酸钠（味精）和盐，不过渐渐的人们发现了这个事实，商家们开始出新招了，比如“代替味精和鸡精的蘑菇精”，其实你仔细看看配料，里面还是谷氨酸钠（味精）和盐，不过真的有人相信这个噱头，也是没办法的事情。

而关于“味精危害”的一些谣言，我们也辟谣好几次了。味精高温烹饪之后确实会生成一些焦谷氨酸钠，但是这个物质并没有害，只是失去了鲜味。而所谓加了味精的菜吃完“口干、口渴”之类的，其实只要吃咸了都会口干口渴的，味精本身就含有钠，如果放盐为了滋味够放的多一点，那吃完肯定口干口渴啊。

其实现代人的饮食中味精几乎从来没缺席过，鸡精、酱油等等调味品中几乎全都含有味精，而且有些含量并不低。所以其实从另外一个角度来说，现在人们不额外的往菜里加味精好像也有道理，因为味精早就在别的调料里加好了。

好多人都不吃鸡精味精，我不懂做饭，是因为鸡精味精有毒吗

越是无知，越是活的仔细，那些年日本福岛核电站出了事，我们就开始抢盐，甚至内地的一些吃矿物盐的地方也跟着起哄！味精是粮食做的，争论了这么多年还是有人说有毒，真不知道说这话的人有多大的学问，根据是什么！味精是日本人发明的，鸡精是味精的衍生物，日本人把味精作为主要调味品，他们的寿命世界第一，也没见哪个人中毒，再就是污蔑方便面是垃圾食品，我想再垃圾也比你吃的外卖要好的多！

味精到底能不能吃

调味品都属于隐形盐，过量或滥用会隐形盐摄入过量而增加高血压风险。

不才两年来在相关媒体上发表格律诗词、诗论、自由诗等原创作品至今已有500篇。从2018年1月3日起借微头条发表原创新作。长于电脑故障排除，是360安全卫士问答乐帮达人。爱好医药养生与烹饪。

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味精对身体有害吗

记得前几年味精和鸡精是家家不可少的，那时吃粉面都是不能少的。这些年味精和鸡精就成了致癌物品了呢？这‘’两精‘’都是由氨基酸、淀粉、糖精和水制成，好端端的食物，与味精相比较，鸡精还添加了防腐剂、硝酸钠，我就想不通，这个产品，就成了可致癌的产品呢？有根据吗？要是真的没有，那我们就是成了个傻瓜蛋，要是是真的，那我们就是个社会最大的受害者。这两个精品都是千家万户都少不得的调味品，现在这两个精品却成了致癌物质，这不令人感到心痛吗？假设是真的，那么多人吃了‘’两精‘’，这样的话，宁可销毁这‘’两精‘’，也决不能进食‘’两精‘’，要是不是真的，那我们心情就要好得多。

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