本文目录

1. 常喝牛奶和不喝牛奶的人有哪些差别
2. 牛奶会致癌还能好好地喝奶吗
3. 一岁的宝宝可以喝超市买的纯牛奶吗
4. 如何看待张文宏教授建议“现在中国的孩子早上只能吃鸡蛋、牛奶，不许吃粥”

常喝牛奶和不喝牛奶的人有哪些差别

感谢邀请。

牛奶的确是一种优秀的饮品，被称为“白色血液”，牛奶能为我们提供丰富的优质蛋白，除鸡蛋的全蛋白外，牛奶中的蛋白质是吸收率最高的蛋白质，高达94%，是日常补充蛋白质食物的优质来源之一；牛奶中还富含钙质，100g牛奶能提供至少100mg钙质，很多食物都无法达到这个要求。很多朋友早餐里都少不了牛奶，如果某一天没喝到牛奶心里还觉得不安。很多宣传中会提到每日最好都喝牛奶，膳食指南中也推荐每人每天最好都摄入300g牛奶或奶制品。总之，常喝牛奶是没问题的，蛋白质、钙质都能得到不错的补充，不过，不喝牛奶的朋友其实也不用过于担心。

不喝牛奶的朋友注重蛋白质、钙质的补充和常喝牛奶的朋友没有什么差别，只是常喝牛奶的朋友得到的蛋白质、钙质来源更容易一些，但并不是说离开牛奶就不行了。不喝牛奶的朋友注意日常可以适当增加鱼虾肉摄入、动物红瘦肉的摄入，可以适当加入大豆类食物，增加植物性蛋白质来源，更有利于蛋白质的吸收和补充；钙质的来源如蛋类、菌类、坚果类、绿叶蔬菜、大豆类也可以成为良好来源，且钙质的补充并不是大量吃富含钙质的食物就行，还应当注意活化的维生素D的补充，如维生素D3补充剂，多晒太阳，这样才能真正达到补钙的效果，不然徒补大量钙，但吸收率极低，利用率也极低，等于白补。很多朋友也就是为了补钙，大量饮用牛奶，结果到头来钙没补上，血钙浓度还整得太高，身体为了平和血钙浓度，大量排出钙质，到头来还更缺钙了。

另外就是上文提到，牛奶虽好，但不能大量饮用，每日最好不超过300g，孕产妇、生长发育期的孩子可适当多喝一些。牛奶中也含有部分脂肪，碳水化合物含量也不低，喝多了可能会更容易肥胖，牛奶中的蛋白质丰富，会增加肾脏的代谢负担，特别是有肾脏问题的朋友更不能多喝；牛奶中富含乳糖，乳糖的消化需要乳糖酶，但其实国人80%以上都有轻重不一的乳糖不耐受症，也就是缺乏乳糖酶，一些朋友多喝牛奶会觉得消化不良，腹胀恶心，一些朋友比较严重，可能喝了牛奶就会有恶心呕吐、腹泻、腹胀的情况发生，这样反倒不利于牛奶中成分的消化吸收，这样的朋友推荐饮用酸奶（乳糖转化为了乳酸）、椰奶、豆浆等饮品代替，但要注意豆浆虽然营养丰富，但其中钙质含量远不足牛奶，要注意补充钙质丰富的食物的摄入。

牛奶会致癌还能好好地喝奶吗

牛奶致癌是个谣言，其理由是：一是牛奶中含有的IGF-1致癌；二是其中的酪蛋白致癌。

美国国家癌症研究所研究发现：雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就是牛奶内的主要致癌物质，同时称牛奶中的IGF-1（类胰岛素一号增长因子）易致癌，牛奶中的蛋白质增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压、白内障和老年痴呆症等的患病概率。在2010年，这个报道在网上流传，之后又被更多人添油加料地说可以致癌。

IGF-1与癌症只是具有一定的相关性，目前也并没有直的临床研究以证明IGF-1是致癌的直接原因，而且牛奶在经过加热、消化、吸收后，其中的IGF-1在人体内已没有生物活性了。

IGF-1是生物自身分泌的一种激素样蛋白质，主要由肝细胞合成、分泌和释放入血，继而运输到全身，在人体每个器官中几乎都能找到它的身影。在体内，IGF-1主要发挥类胰岛素的调控血糖的作用以及促进机体骨骼的发育，并没有研究表明有任何副作用，所以，其实牛奶中的IGF-1对人不构成健康隐患。

另外，奶牛只有在生下小牛后才会分泌乳汁，这像自然的生理状况是无法依靠激素赖促进完成的。同时，养殖场一般会在奶牛哺乳期的合适时间为它人工授精，受孕的奶牛会再次生下小牛，开始新一轮产奶。所以牛奶中或者母牛中添加激素是不成立的理论。农场给母牛添加的并不是生长激素，只是一种促进奶牛交配产子的性激素，并不会对产奶和奶牛本身的品质产生任何影响。

一岁的宝宝可以喝超市买的纯牛奶吗

一岁的宝宝尽量少喝纯牛奶，因为孩子比较小，胃肠功能比较弱，对于普通的牛奶蛋白可能还不太容易消化。

如何看待张文宏教授建议“现在中国的孩子早上只能吃鸡蛋、牛奶，不许吃粥”

忘了面包啦！那不就是吃西餐吗！精英们试图用自已的影响力改变国人的饮食习惯，而且从小开始，这就是美第十六军团的作法，从根上让你祟尚西方文化，进而让你在不自觉中消灭，伟大的中华民族要警醒啊！绝不能让他们的阴谋得逞

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