喜来稀肉正确吃法(喜来稀肉必点菜)
12262023-08-10
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喜来稀肉护心肉是这里的招牌菜品,有别于一般肉类,是罕见的韩国料理。一般一头猪只有最多300克,因无油份,口感柔和,且有嚼劲而深受喜爱。也因为这道烤肉,喜来稀肉成为首尔大型烤肉名店,连锁200家。在上桌前这块肉,被清洗、去筋膜、用手揉的形式,把调料腌渍筋肉内,碳火微烤,外焦里嫩,特殊调制的芥末酱汁,让肉更是鲜嫩。五花肉是到店必点的,卷着赠送的素菜蘸酱,一口下去,满足感爆表。猪大肠建议尝试,因为这样的烹饪手法,让食客洗掉对大肠一切不良的印象,呲呲冒油,爆香。
牛舌是选用美国进口的,每片两毫米,薄如纸片,口感有相当大的韧劲,店里面用香葱祛除腥味,下酒好菜。猪皮处理上煞费苦心,把皮下脂肪,通通去掉,只剩下外皮,焦脆、Q弹,同样也是美容佳品。调味牛肋条也是必选之一。
意思是不以肉新鲜而高兴,也不要以肉变质而悲伤。
该品种从台湾引进原种,速生快长,生长势强,耐热,耐寒,耐湿,抗病性强,适应性广,全年均可种植,播种后35天收获。叶片宽,椭圆形,绿色有光泽,叶柄扁阔肥厚,深绿色,株型直立,大头束腰,品质优。
播种管理:
一:整地理墒:前作收后,深翻炕垡,施足底肥,每亩施入农家肥1000-1500公斤,复合肥40-60公斤,普钙40公斤,然后整地理墒。冬春季理成平墒或低墒,墒宽2.5-3米;夏秋季应理成小高墒,墒宽0.8-1米,沟深20-30厘米。
二:播种:小青(白)菜冬春亩播种用量0.75-1公斤,夏秋播要1.5-2公斤,可撒播也可点播。
三:间苗及定苗:当有2-3片真叶时进行第一次间苗,有4-5片叶时第二次间苗,有5-6片叶时进行定苗。留苗距离秋季20-24厘米,冬季15-18厘米。
四:灌水追肥:拉十字时追第一次肥,亩用5公斤普钙和5公斤碳铵兑水500公斤提苗;定苗后亩用5公斤尿素和5公斤硫酸钾兑水500公斤追施,以后隔10-15天再施一次追肥,亩用尿素15-20公斤。追肥要结合灌水,保持土壤湿润。
红日容易长成悬崖。看着有点张牙舞爪的感觉,也容易徒长。
怎样爆盆?徒长部分剪下来晾干扦插在原盆中,砍头处会再冒芽,扦插加新芽就满满一盆了。别看红日叶片细小,叶插也容易出苗。
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