大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下如何精确地描述食物的味道、口感和气味的问题，以及和口感冷知识大全的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 如何精确地描述食物的味道、口感和气味
2. 如何让白酒口感柔和
3. 为什么有人说越好的茶叶口感越淡
4. 什么样的咖啡豆口感比较好

如何精确地描述食物的味道、口感和气味

看到这个问题的瞬间，心如鹿撞，原来是多年的旧伤未愈。

世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。一种天然好滋味，可怜生处是天涯。

古代人就是浪漫，吃个荔枝也能吃出一首诗来。

哇塞！好香哦！

每当听到别人这样说的时候，我都会条件反射地耸耸鼻子，期待着丝丝缕缕的香味扑鼻而来，可是我什么都闻不到。

上学的时候和同伴嘻闹摔伤了头，外伤性嗅觉障碍，因此我闻不到任何味道。

加上高度近视，眼耳口鼻舌五官我尽失两官，因此只有修炼心，因此我异于常人。

因此我能听到花开的声音，即便相隔天涯海角，我都能感觉到世界的心跳。

从此后妈妈是天底下最疼我的人！

我家离学校不远，因此妈妈每天都会系着一条打补丁的围裙出现在学校操场上，妈妈没文化，也不喜欢叫我的大名，总是可嗓子大喊:肥仔，肥仔，快点下来喝药了！

于是乎全校都知道了我叫肥仔，也知道了我没文化的妈妈，我觉得好丢人哦，恨不得找个地缝钻进去。

之前我最怕喝药，无论中药西药，只要妈妈一愣神我就倒掉了，后来妈妈发现了，只要我不喝药她就不离开，因此喝药是一件极耗时间的事情。

磨磨蹭蹭地接过满满一土碗的药，我愁的鼻子眼睛都挤到一块了，妈妈赶紧拿出一片薄荷糖，我接过糖咯吱咯吱地嚼着，望着在药碗里荡漾的自己，恨不得同伴出现推我一把，这碗突然就掉地上摔成漏斗。

可是奇迹并没有发生，妈妈就拿着根黄荆条子，没人敢来救我。

我刚抿一小口就差一点吐了，好苦好苦！好涩好涩！简直就是一碗要人性命的鹤顶红！

妈妈一共拿了三块薄荷糖，我才把这碗鹤顶红给喝了下去，妈妈用围裙擦了擦我的嘴，悄悄对我说回家给我做好吃的。

刚到家就看到妈妈一脸是汗地忙碌着，锅里的煎饺像一个个黄灿灿的金元宝，好诱人！

煎饺脆脆的皮泛着明晃晃的油光，张嘴咬一口，里面的肉馅鲜美软嫩入口爽滑，真的是吃得满嘴流油！

快吃完了才想起来让妈妈吃，妈妈指着锅里的红薯玉米糊糊说，妈妈不喜欢吃饺子。

一直认为天底下最好吃的莫过于饺子，为什么妈妈就不喜欢吃呢？好奇怪！

小时候最怕做算术题，做不出来我就爱哭，给妈妈心疼坏了。

第二天老师正在教我们画画，我突然听到操场上有人在骂人，坏了坏了！仔细一听原来是妈妈在骂老师！

同学们都挤到窗口往操场看，只见妈妈还是围着打了厚厚补丁的围裙，叉着腰大声地骂:你还当老师，好黑的心肠！你说你是不是吃饱饭胀的难受啊？你说你为什么要折腾我们肥仔？你当的什么老师啊？出的什么破题啊？你说你要加就加，要减就减，一道题又加又减是不是多余啊？害得我肥仔哭了好半天，我肥仔和你有仇啊？

同学们哈哈大笑，老师气得吹胡子瞪眼，我这人可丢大发了！

这就是我没有文化的妈妈，这就是我有苦有乐的童年。

尽管现在我什么味道都闻不到，包括快乐忧伤，但我永远都记得那些温暖我一生的日子。

世上只有妈妈好！

值此新年，祝福天下母亲:

健康、快乐、长寿！

如何让白酒口感柔和

很高兴和大家一起分享这个问题、有很多人会问、白酒不都是烈的吗？又是如何变“柔和”的呢？“我很想说这里有个误区、柔和风格白酒的出现、并非白酒从传统的几大香型中延伸出了新香型、而只是在酿酒工艺上做了些改变、”以往人们喝到的酒更浓烈、实际上是酒中的微量成分控制、酸酯比例平衡等存在不合理性。目前偏柔和的白酒、主要是在酿酒原材料的选择、基酒的酿造与取酒环节、基酒与调味酒的搭配比例等方面做了些调整、使得酒体朝着协调、那么我们一起来看白酒变得柔和方法：

一、延长酒的发酵期、使白酒里面香味物质丰富起来、酒水自然就变柔和了。

二、发酵过程需控制、要做到低温缓慢发酵、酒和水的柔和度、入池温度高、升温猛、酒水就会变辣、口感微苦等。

3、蒸馏、需做到缓慢装甑、缓慢蒸馏、最大的限度是提高白酒的香味物质。

4、贮存、好酒都是陈的香、贮存时间延长、酒精与水的慢慢缔合、酒水就会柔和一些。

5、清香白酒甘洌、浓香白酒的柔和、采用勾兑的方式、使酒水变得柔和。

6、有的人说要把酒烫一下、温热后会口感会柔和的说法。

不过对于习惯喝烈酒的人来说、柔和系列的酒肯定是喝着有些“不过瘾”、但是现在社会上、很多年轻人更喜欢柔和的酒、因为柔和的白酒更能让人觉得优雅、而那些爱酒人士、一样可以选择比较烈的白酒来饮用。

为什么有人说越好的茶叶口感越淡

首先感谢官方的邀请，生在茶乡，祖上几代种植茶叶(茶园世家??)，从小到大接触最多的就是茶，早起一杯茶，睡前一杯茶，与茶共舞已成习惯，生命注定与茶为伴，我能离开手机但离不开茶??。

耳濡目染数十载多少对茶有一定的鉴别能力，就拿家乡的绿茶说吧(信阳毛尖)，市场普遍认为明前茶品质最为上层，市场价格最贵，每年明前茶采摘期就那么一个星期左右，物以稀为贵，做为春茶最早期的一批茶叶，生长周期最长，品质自然没得说。

明前信阳毛尖绿茶基本采摘的都是小芽，一天一个品质(告诉你们个业内秘密明前头一天的茶不怎么样)，一天一个价位，鲜叶是基础，炒工是关键;明前茶口感比较清淡，汤色嫩绿，茶叶比较鲜嫩，用水冲泡茶香四溢(兰花香)，纯正的明前茶确实喝起来挺诱人的，明前茶采摘完就是雨前茶了，雨前茶市场价位有所回落，采摘的有纯芽，有一芽一叶，相对于明前茶来说，雨前茶品起来茶香更加浓郁一些，微涩回甘有甜甜的感觉，朋友们知道吗？经常喝茶的朋友们都知道，山头越高，茶叶品质越好，而真正的大山茶都是雨前茶，由于清明前深山温度还比较低，茶叶根本没有长势，所以我个人认为明前茶虽季节早但没有雨前茶好喝(人生如茶，苦尽甘来)。

茶友们，真东西永远不会太差，最适合自己口味的茶就是最好的茶，不必人云亦云，追求在外，喝茶喝的是味道，喝的是踏实跟健康，好茶一定对身体有益，但你买的是不是真东西那就难说了，因为假货太多。附上我一年四季喝的手把茶??

什么样的咖啡豆口感比较好

当我们喝一杯咖啡时，品鉴的是咖啡的可挥发性香气与可溶性滋味物。其中，可溶性滋味物是由“酸甜苦咸”四种风味构成。

“酸”和“苦”是咖啡的两大类型风味。一杯优质的带有酸味的咖啡，一定是带有水果般的甜味的。一杯好喝的带有苦味的咖啡，也是带有焦糖般的甜感的。所以，咖啡的两大优质口感我们可以分为“酸甜”与“苦甜”两种。

喜欢口感“酸甜”的咖啡

1.咖啡生豆：选择阿拉比卡咖啡豆

阿拉比卡与罗布斯塔咖啡豆作为我们最常见的两大咖啡品种，阿拉比卡拥有更低的咖啡因，更优质的酸度、更高的甜度。

2.咖啡产区：非洲咖啡产区为主，拉美咖啡产区次选

非洲产区代表：埃塞俄比亚、肯尼亚、坦桑尼亚、乌干达、布隆迪。

拉美产区代表：巴拿马、哥伦比亚、哥斯达黎加、洪都拉斯。

3.咖啡处理法：选择水洗处理法

水洗处理的咖啡豆由于在水中发酵的时间更久，所以酸度也更高一些。

4.烘焙度：浅度、中度烘焙

咖啡的烘焙可以分为浅度、中度与深度烘焙三大类，其中浅度烘焙的酸度更高一些，中度烘焙的酸度稍低，中度烘焙偏深一点会出现酸度与苦味平衡的口感。

喜欢口感“苦甜”的咖啡

1.咖啡生豆：阿拉比卡为主，罗布斯塔为辅

尽管优质的罗布斯塔咖啡豆拥有较好的苦味与甜味，但这里还是建议您选择阿拉比卡咖啡豆。阿拉比卡的咖啡因更低，风味的复杂性与层次变化性要比罗布斯塔好很多。

2.咖啡产区：亚太咖啡产区为主，拉美咖啡产区次选

亚太咖啡产区：强烈推荐印度尼西亚咖啡豆（苏门答腊、苏拉威西、爪哇），苦味（醇厚度）更高，以香料、泥土风味为主，拥有很好的回甘。

拉美咖啡产区：危地马拉（烟熏味强）、巴西（整体口感较为柔和）。

3.咖啡处理法：选择半水洗处理法

半水洗处理的咖啡豆酸度更低，而苦味（醇厚度）会更高一些。

4.烘焙度：深度烘焙

深度烘焙的咖啡豆风味特点以高苦味、低酸度（甚至无酸味）为主，优质的咖啡豆在合适的烘焙度下能有非常好的“焦糖般”的回甘。

课外小知识：“口感”与制作器具无关咖啡的口感主要决定因素在于：咖啡品种、咖啡处理法以及咖啡烘焙度。最后使用何种器具、何种制作方法，只是将咖啡豆的风味特性最大程度发挥出来而已。

针对咖啡豆的风味特性，我们在制作时是可以适当微调但不能改变，我们要做的就是找到最适合这款咖啡豆的冲煮器具与冲煮方式。比如：

肯尼亚咖啡豆更适合手冲制作，这样更能凸显肯尼亚咖啡的“酸甜层次感”。

苏门答腊咖啡豆更适合法压壶制作，这样更能凸显苏门答腊咖啡的醇厚度与甜感。

罗布斯塔咖啡豆更适合意式咖啡机制作，这样更能凸显其丰厚的油脂与醇厚度。

这里建议不同的咖啡豆使用不同的咖啡器具，属于“事半功倍”。但咖啡豆属于“万物皆可冲”，只是不同的器具需要不同的制作方法，自己感觉好喝就行。

咖啡的甜味是非常难得的滋味，也是一杯好喝的咖啡重要的组成部分。在制作咖啡的时候，属于“酸甜”的可溶性滋味物先被萃取出来，然后是“苦咸”可溶性滋味物。

甜度非常容易在制作的过程中被其他三种滋味物给淡化掉。要想在咖啡中喝到甜味，就需要高品质的咖啡豆以及技术精湛的烘焙度，加上合适的冲煮器具与方法才可以使甜味在其余三味的“围剿”中“脱颖而出”。

所以，一杯好喝的咖啡中，甜度是非常关键的。没有甜度的加持，酸度就会变成死酸、尖酸，苦味就会以焦苦、烘烤为主。平时我们喝不到甜味并不代表它不存在，只是被淡化了，但它依旧在咖啡滋味中扮演者非常关键的角色。

关于如何精确地描述食物的味道、口感和气味，口感冷知识大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。