各位老铁们好，相信很多人对关于肉类，你知道多少有关的知识都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于关于肉类，你知道多少有关的知识以及吃肉的冷知识的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 吃肉真的会变胖吗
2. 关于肉类，你知道多少有关的知识
3. 关于元朝有哪些有趣的冷知识
4. 韩国人到底是吃不起肉，还是不想吃肉

吃肉真的会变胖吗

谢邀！这个问题得根据个人体质而论，多吃肉易胖人，吃肉不一定会变胖，少食肉有宜健康，适度食肉和分类适度食肉类，也是养生保健。对于痰湿体质而言，吃肉会胖，不吃肉也会胖，当然吃肉易胖人，而且易生疮疖，有这样一句俗语，鱼生火肉生痰，当然要少食适度有宜健康。而有脾燥体质的人，吃肉多，油脂多，有的甚至饭量大就是不长肉。对于吃肉而言尽量少食，适度食用，酸性食物对人体还是有害的，要撑握科学知识，有度食用最佳。食肉会不会变胖，不但跟量有关，而个人体质关系也很大。合理适量食用不但不会发胖，而且对机体的扺抗力也是有好处的。

关于肉类，你知道多少有关的知识

肉中的蛋白质我们还可以用牛奶、豆类来替代获得，但是B族维生素、必需脂肪酸以及锌、铁等矿物质，是无法用蔬菜水果来替代的。因此，我们不是不需要肉，而是不需要过多的肉。“膳食平衡宝塔”中明确指出，一个人每天摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块。而蔬菜，每天最好摄入500克左右。一、羊肉，最滋补的肉羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。二、猪肉，最补铁的肉猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。三、鸡肉，脂肪最少的肉这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。四、鱼虾，微量元素最多的肉鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。五、牛肉，最强壮的肉凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。肉类如何保鲜：1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜24小时左右。2、将鲜肉放入压力锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上减压阀离火，可保存48小时左右。3、将芥末放在小碟里，与鲜肉放在一起，可存放4～5天。4、把新鲜肉切成500克左右一块，装在干净的盆里。把酱油放在锅里熬开消毒，待凉后再放入盆里，酱油要能淹没猪肉，然后盖上盆盖，3个月后也不会有异味。中年人适合吃哪些肉肉有很多种，其中包括牲畜、家禽、海鲜，这些都属于肉类，它们含有丰富的蛋白质与脂肪，可以提供给我们人体必须的营养与热量。对于营养来说，这些肉有许多相似的地方，但是从口味来说，这些肉一点都不同。其实，肉类的不同，含有的成份差别极大，比如瘦猪肉中脂肪含量为20%～30%，而瘦牛肉中含脂肪相对较少，为6%，因而牛肉更适合中年人低脂的膳食。猪肉是含有维生素B1最多的肉类，它的含量甚至超过猪肝，这是很多畜肉所不能比拟的。猪肉性微寒，能补肾气；牛肉性温，能滋养脾胃，强健筋骨；羊肉性热，能温补脾肾。一般来说，动物的肝脏比其他部位的营养高很多，但是它们也含有比较高的胆固醇，所以中年人少吃些比较好。兔肉、鸡肉都是一种蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低的食品，结缔组织柔软、细嫩，味道鲜美，容易消化。鱼肉肉质松软细嫩，容易咀嚼消化、吸收。鱼肉蛋白质的必需氨基酸含量及相互间的比例都和人体相似，是人体优质蛋白质的良好来源。鱼肉的无机盐以磷、钾含量较多，用小鱼做成的酥鱼或鱼粉，含钙很丰富，可防止骨质疏松、骨质软化症。虾性味甘温。虾皮中含丰富的钙及其他微量元素。海参中不含胆固醇，含有大量胶原蛋白和硫酸软骨素，具有抗衰老、补肾养血、除湿利尿的功效。上述含优质蛋白质的食物不但美味可口，而且还有一定的药用价值，中年人可根据自身需要，选择适合的肉类。肉类的营养价值：(一)蛋白质畜肉类蛋白质含量为10～20%，其中肌浆中蛋白质占20～30%，肌原纤维中40～60%，间质蛋白10～20%。畜肉蛋白必需氨基酸充足，在种类和比例上接近人体需要，利于消化吸收，是优质蛋白质。但间质蛋白必需氨基酸不成不平衡，主要是胶原蛋白和弹性蛋白，其中色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸含量少，蛋白质利用率低。畜肉中含有能溶于水的含氮浸出物，使肉汤具有鲜味。(二)脂肪一般畜肉的脂肪含量为10～36%，肥肉高达90%，其在动物体内的分布，随肥瘦程度、部位有很大差异。畜肉类脂肪以饱和脂肪为主，熔点较高。主要成分为甘油三酯，医学教‖育网搜集整理少量卵磷脂、胆固醇和游离脂肪酸。胆固醇在肥肉中为109mg/100g，在瘦肉中为81mg/100g，内脏约为200mg/g，脑中最高，约为2571mg/100g。(三)碳水化物其碳水化物主要以糖原形式存在于肝脏和肌肉中。(四)矿物质含量约为0.8～1.2mg%，其中钙含量7.9mg/g，含铁、磷较高，铁以血红素形式存在，不受食物其它因素影响，生物利用率高，是膳食铁的良好来源。(五)维生素畜肉中B族维生素含量丰富，内脏如肝脏中富含维生素A、核黄素。总结：看了上面的介绍，你应该对每种肉类都有一定的了解了吧，你应该也知道它们各自的营养价值了吧，在平时饮食中要按照自己的需要有选择的去吃一些肉类哦！

关于元朝有哪些有趣的冷知识

聊一下元朝一个对中国人观念的影响吧。

大家知道，中国以前是有处女情结的，但是这个处女情结还不真是中国历史的传家宝。中国人以前是没有处女情结的。

比如春秋时期，那是乱得一塌糊涂，《诗经》里有很多描写嘿嘿嘿的故事。春秋还有一位用床戏推动历史车轮前进的女人夏姬，她就嫁给了很多人。为了争夺她，引发了晋国楚国吴国多年的战争。

战国依然如此，秦国的秦宣太后公然养了一个外国小情人。秦始皇的妈赵姬当年也是吕不韦的小老婆，后面嫁给子异。当然不是什么处女了，可是一点也不耽误她成为秦国的国君夫人甚至太后。

到了汉朝，同样如此。刘邦就抢人家的老婆啊，也压根不在乎是不是处女什么的。汉文帝的妈妈薄姬原本是项羽部将魏豹的老婆，被刘邦抢去当老婆。跟吕后叫板的戚姬以前是娱乐行业的，说是处女谁相信啊。所以汉朝根本就不关心这个。就是刘邦本人，据推测也是来路不明，史书说[其先刘媪尝息大泽之陂，梦与神遇。是时雷电晦冥，太公往视，则见蛟龙于其上。已而有身，遂产高祖。]

谁知道太公看到的这个蛟龙是什么鬼，说不定是一个外号叫阿龙的古惑仔，不然，像刘太公这么老实的人怎么会有那么皮的一个儿子。

而据考证，秦汉时期乃至以前，可是很流行野合的。野合不是罪，车震也不是什么大事。看到避开就是，拿出手机拍，还传到网上就不对了。

汉武帝的妈，以前已经嫁过了，还生了娃。因为听说自己命中有福贵。所以跟老公离婚，进了太子宫。照样当皇后。

到了汉末，同样是无所谓的，曹操就是人妻控啊，专门勾搭熟女，还给儿子安排寡妇。

到了唐朝，得，不但不在乎是不是处女，连是不是小妈都不在乎了。武则天女士就是唐高宗的小妈。唐高宗不但把她从寺里找回来，还要封为皇后，搞得褚遂良大喊：那是先帝战斗过的地方！

但依然没拦住武则天成为皇后。

唐高宗娶了小妈，而唐玄宗基哥娶了儿媳妇杨玉环。著名史学家陈寅恪在清华大学第一节课，就是论证杨玉环是不是处女。陈大师靠谱结论，绝对不是！但我们基哥绝对不在乎！

到了唐末五代十国，同样是不在乎的，后周的两位皇帝，一位郭威，连娶几任老婆全是寡妇，不是寡妇还不要。郭威给他的儿子柴荣娶的也是寡妇。这些不是处女的姑娘同样当皇后当太后。

好了，到了宋朝。很多人认为宋朝是处女情结的发源期，毕竟宋朝理学的兴起，讲的就是男女授受不亲嘛。

这是不太准确的。宋朝其实也很开放的，有一个说法叫脏唐乱宋，就是讲宋朝的风气之开放。就像小说里的武大郎娶金莲，宋江娶阎婆惜，杨雄娶的潘巧云都不是处女。鲁智深救的金翠莲，被郑屠夫霸占，后面不也嫁了员外，生了孩子？

这说明，宋朝其实也是不在乎是不是处女的。

而且宋朝理学讲的那一套男女大防，春秋也在讲啊，为什么春秋时没人听，汉唐没人听，到了宋朝，全民就听了呢？而且思想这种东西都是上层读书人的事，光靠讲是很难普及到老百姓当中去的。

一种观点的铺开，绝对是有什么大事件。

这个大事件就是元朝的入主中原。

元朝入主中原之后，为了统治中原，开始实行更严格的户口管理制度，要求百姓把自己家的人口数、姓名都贴在门上。元朝还会派蒙古士兵入驻村子，充当一个村的监管。菜刀都被收到这个监管家里。更让人气愤的是，有一种初夜权，就是娶了老婆要先送到这个监管家里过一夜。

这样一来，就等于夺走了新娘的贞操。

这种事情大大刺激了百姓的神经，他们把这种夺走贞操的事情视为奇耻大辱，久而久之，对贞操就更看重了。

所以，到了元时，处女情结才被推到了高处，而且在民间生根发芽，到后面明清，处女情结、贞操观念更被提到顶点，以前结婚时没人关注的那个东西被视为婚姻关系最重要的一点了。

这是元朝对中国人观念的改变，再讲一下元朝对中国区域的影响。

了解中国历史的亲们可能会发现一个奇怪的现象，在宋朝之前，军阀割据是很厉害的，战国争雄是一出，五胡乱华是一出，到了唐末，五代十国乱了七八十年。可谓达到了军阀割据的顶点。

到了宋朝，依然是有割据的，西夏就一直存在了西北边，你打或不打，他就在那里，不离不弃。

但为什么到了元朝之后，割据的局面基本就不存在了呢？

其原因，大概在地图上。

我们先了解一下中国区域的划分。

一开始，中国的格局呈现部落聚居的形式，是完全依旧地理存在的。这里有一片平原，适合居住，这里就形成了一个部落，这里有一个盆地合适居住，这里就会形成一个部落。

后面随着国家的出现，开始出现一种政治因素的划分，比如周朝的分封制，把家里的叔伯兄弟分到一块地方，但基本还是依靠地理的。像黄河，长江还有山脉这些地理切割物会自然的区分两个地方。比如春秋时期的，秦国跟晋国基本就是依照黄河来分地盘的。

后面的河南河北也是以黄河为界的。山东山西以是太行山分界的，湖南湖北是以洞庭湖和长江来划分的。

这种人文自然的划分，有它的优势，就是大家交流起来很方便，语言习俗什么的都是相通的，但有坏处，就是很容易造成割据。我在这一块地方，利用地理上的优势，很容易培育自己的势力，别的地方也不容易插手过来，像是国中国，小王国一样。

比如中国历史上最容易出现割据的地方就是四川，因为地理的原因，剑门关一关，四川就是一个独立小王国。所以人称，天下未乱蜀先乱，天下已治蜀未治。

那么，到了元朝时候，为什么这种局面不存在了呢，地方割据基本没戏了，就是清初，三藩之乱没折腾起来？

这就要说到元朝开始的行政区划了，元朝时，正式确定了行省制定。把一些地方划为一个省，另一些地方划为另一个省等等。

它的划分就不是像以前一样，以自然的地理、人文为依据，而是犬牙交错，大家做到你中有我，我中有你，这样，就没办法关起门来过小日子搞割据了。

看地图，大家知道，元朝的特点是大，它把原本不属于一个地理区域的地方划到一块，让你顾此失彼。比如江浙，就包括了浙江跟福建。湖广却把岭南外的广西地区也划到了湖南湖北。

到了明清时期就是细，主要目标是杂，把原本一块的地方拆成两块，或者把原本不是一块的地区凑到一块。

比如浙江跟福建的划分就很怪，像浙南的一些地区，比如温州丽水论地理上属于武夷山地区，应该更多偏向于福建的那一块，在以前温州这些地方，比如秦朝时，就属于闽这个地方。但它偏偏划到了浙江。而原本跟浙江杭州同属长江三角洲冲积平原的苏州却另起炉灶，建立了江苏省。

其原因很简单，武夷山脉没有尽入福建，而有一部分划归浙江，等于北边门户控制在浙江手里。福建要想形成割据就难多了。

同样的例子，四川的门户汉中在明代划到了陕西，这也是让四川却没办法割据的策略。

这可以说是自元朝留下的政治哲学，对维持中国的统一其实是有帮助的。另外，也利于打破地域隔绝，增加交流。

另外说一下，元明清唯一没有彻底摆平的区域大概就是蜀地了。

到了明末，张献忠还往四川跑，太平天国的石达开最后也想往四川跑。这大概是因为当时的四川是中国唯一可以形成割据的地方。但是，因为上面我们说的，汉中已经在陕西了，所以他们最后也没有成功。

韩国人到底是吃不起肉，还是不想吃肉

都2022年了，还有人整天自嗨，想着韩国日本吃不起肉吃不起水果这种事。

按照联合国公布的数据，韩国人的年人均猪肉消费量与我国基本相等，牛肉的人均消费量是我国的三倍以上，韩国人到底吃不吃得起肉，可见一斑。

韩国本土的确不适合农业发展，10万平方公里不到的面积，超过四分之三都是山地丘陵，为数不多的平原地区，居住着五千多万的人口，十分稠密。

留下必要的粮食种植土地之外，韩国几乎没什么地方能用来发展养殖业与果蔬种植。

也因为这个缘故，韩国本土的蔬菜水果与肉类的价格，一直都居高不下，可谓天价。

就以今年为例，韩国一颗大白菜折算后要将近一百元，一颗白萝卜要三十多元，弄得韩国人连泡菜都吃不起，只能大规模从中国进口才能补足。

这种情况下，韩国本土的各种食物价格长期居高不下也是正常的，尤其是肉类，估计大部分人都听说过韩国本土的韩牛，通常都是用来做礼物送人的，很少有人买来自己吃。

韩牛是韩国人对于本土出产的优质肉牛的简称，被韩国人誉为世界上最好吃的牛肉，在市场上优质的韩牛，都是按一百克为单位出售的，价格是普通牛肉的十倍乃至十几倍。

除了牛肉，韩国人也酷爱猪肉，不过韩国本土的猪肉，并没有韩牛肉那么出名。

可说了这么多，韩国价格昂贵的肉，局限于本土出产的牛肉与猪肉，可韩国人也并非完全只吃本土出产的肉类[澹奕]，别说吃不起，韩国本土出产的肉类也不够吃啊。

韩国每年消费的肉类当中，只有不到三分之一是本土出产的，其他几乎都要进口。

韩国每年都需要从中国、澳大利亚还有美国等国家大规模进口肉类，以满足国内的消费，而这些进口肉类的价格，要比韩国本土低很多很多，也是韩国人日常消费的肉类主流。

举例来说，来自美国或者巴西的牛肉，每公斤的批发零售价在韩国，折算后也就二十多元，还不到韩国本土牛肉价格的三分之一。

以韩国的平均收入水平来衡量，这些进口的肉，想吃多少就吃多少。

虽然韩国为了保护本土的农业，对于进口农产品都征收了不同程度的税，但肉类方面，进口的肉怎么样都比本土出产的要便宜很多[澹奕]，韩国人是完全消费得起的。

在韩国，本土出产的牛肉、猪肉被打上了高级的标签，价格比较贵，如果要想吃便宜的肉，那么进口的各种肉类也供应充足，看个人的需要。

韩国人的确整天把“身土不二”挂嘴边，可韩国本土的产能实在太低，不可能大家完全吃本土出产的各种农产品，因此本土农产品与进口农产品，在韩国都占有相当的市场。

很多人觉得韩国人吃不起肉，一方面是因为韩剧中，总是有那种韩国人跟没吃过东西一样的场景出现，吃饭狼吞虎咽的，另一方面是因为韩国人自身的宣传。

但要搞清楚，韩国的影视剧制作，向来都不如国产剧有钱，经费是很有限的。

以韩剧《一起用餐吧》举例，五个人吃火锅只有一盘肉片，最终还拍出吃撑了的感觉，但大家也不觉得很假[澹奕]，这也是国产剧需要学习的地方。

此外，韩剧当中经常宣传价格昂贵的韩牛，那都是韩国本土的牛肉，本来价格就很贵，进口的牛肉与其他农产品，在韩剧中要么不会出现，要么就是以低档货、便宜货的形象出现。

韩国人宣传的韩牛价格昂贵并没有错，韩牛在韩国本来就很贵，没多少人吃得起，可现实中的韩国人又不是只吃韩牛，更多的还是吃各种进口的肉类。

也有人说，有韩国人到中国来，吃肉的时候跟没吃过一样，这也很正常，就好像很多国人到东南亚旅游的时候，看到榴莲之类的热带水果，吃个不停。

倒不是在国内真的吃不起，就是看到了更便宜的，觉得不吃实在很亏。

再者说，韩国本土料理方式相对匮乏，在中国吃各种烹饪方式做出来的肉，吃相惊人也正常。

前些年去韩国旅游的风气非常兴盛，但凡去过韩国就知道，韩国的食物价格虽然普遍偏高，但大多数的东西[澹奕]，也没有传说中那么离谱，比方说烤肉之类的。

在首尔等城市，两三百元，两个人，吃烤牛肉就可以吃得很饱，也没那么贵。

所以说，不要相信什么韩国人吃不起肉这种博眼球的说法，这个时代出国看看很方便，再者说自己仔细想想，韩国人如果吃不起肉，又怎么可能人均寿命全球第11的水平。

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