今天给各位分享什么锅不能用钢丝球刷的知识，其中也会对铁锅不建议用钢丝球刷吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 铸铁锅可以用钢丝球洗吗，最好用什么清洗
2. 什么锅不能用钢丝球刷
3. 铁锅可以用磨刀石磨吗
4. 刷锅用钢丝球好还是百洁布好

铸铁锅可以用钢丝球洗吗，最好用什么清洗

感谢您的邀请。

铸铁锅就是一般我们所说的铁锅或者叫生铁锅，是可以直接用钢丝球清洗的，并不会破坏铸铁锅。

铸铁锅是主宰了中国美食几十个世纪的厨具王者，受热均匀，省油，烧菜香，不用担心像不粘锅等现代锅具一样有化学涂层，还可以给人体补充铁元素（这一点是普遍公知，但是科学性有待商榷）。一口好的铸铁锅用的越久越顺手，因为不会粘锅，也容易在烹饪美食时感受到火的温度与菜的质感，要是家里有一口从长辈手里传下来的铁锅，那可绝对算的上是家里的一个宝贝了。

今天就借这个问题，跟大家聊一下铁锅的开锅、保养和清洗。让铁锅可以用的更久，更顺手。

先说铁锅的开锅，一口新的铁锅拿到手里，是要做一个叫做“开锅”的准备工作的，虽然听着像给铁锅开光，但其实里面的技术性和科学性可比开光要复杂的多。没经历过开锅程序的铁锅是容易生锈的，炒菜时也容易让肉类和蔬菜粘住铁锅，所以开锅的环节是必不可少的。

【开锅仪式】

1.撕去新锅的标签、贴纸等，锅内加水烧开，然后擦干锅身；2.准备一大块带肥肉的猪肉，还有一个夹子；

3.锅加热，同时用夹子夹住猪肉擦拭锅的全部，让所有地方都沾上猪油；

4.反复这个过程直到猪油越来越多，越来越脏；

5.倒掉脏的猪油，加水烧开擦拭干净，再反复几次上面步骤，直到猪油不再变脏就完成了。

最后给锅擦薄薄的一层食用油就可以了。开锅的方法也适用于长期不用的铁锅或者生锈的铁锅，可以让旧锅变新锅。

【铁锅保养】

刚刚说了，铁锅是生铁或精铁铸造而成，因此铁锅要避免遇到水和酸性的物质，容易发生化学反应生成铁锈而影响铁锅的使用。做完酸性的食材如柠檬、米醋等等要及时刷锅，不要让酸性液体留在铁锅里。每次用完铁锅在刷完过后一定要把锅烧干，不要留有水渍。不过就如上文铁锅开锅所说的，铁锅是喜油的，铁锅里不能有水，但是留有油渍是不怕的。

同理，长期不用铁锅了，最好的保存方法是给铁锅刷一层薄薄的食用油，然后密封保存，就不怕铁锅生锈了。

不过在平时使用时要注意一点，就是不要把铁锅大火空烧，过高的温度很容易造成铁锅的断裂。

【铁锅的清洗】

铁锅是一种非常皮实耐用的锅具，几乎没有什么可以伤害到它。无论是百洁布，钢丝球或木质、金属、硅胶厨具都不影响。市面上各种品牌的洗涤灵也都没有什么特别的禁忌，铁锅可以说是非常亲民且具有包容力的锅具了。

如果遇到铁锅烧焦了菜也别怕，刚刚提到了酸性物质是铁锅的天敌，所以利用醋等酸性物质可以很好的去处铁锅里的杂质和锈渍。还可以用淘米水浸泡铁锅，在大火煮沸后清洗。还可以粗暴一点，用砂纸或磨刀石等材料直接物理消灭它们。

铁锅是个好东西，好东西更要有一个会使用它的人。一份美食，烹饪的人，器皿和食材都有着不可或缺的作用，希望这个答案可以帮到您。

什么锅不能用钢丝球刷

不粘锅是不能用钢丝球刷的，也不需要用钢丝球来刷。

不粘锅表面都有一层拥有不粘性能的涂层，涂层的材质稳定，但是偏软，钢丝球这种硬的东西会将涂层划破，损坏涂层就会导致不粘锅失去不粘性能。

拥有不粘涂层的不粘锅，相较于铁锅来讲，更不容易在锅子表面形成食物残渣，即便有，也不会像铁锅一样无法用擦锅布擦洗

铁锅可以用磨刀石磨吗

我呀，不可以当磨刀石用，因为磨刀石才是磨刀的，铁锅只炒菜的我们平时啊，再到不快的时候，有人喜欢在磨刀，在铁锅上摸两下，感觉挺快，其实不是，只是心理作用，铁锅用到慢以后，铁锅上的一种被腐蚀的漆就会掉，时间长了，铁锅这种人腐烂，所以说一定要注意

刷锅用钢丝球好还是百洁布好

刷锅用钢丝球好还是用百洁布好看情况而定。如果刷的是铁锅、电磁炉锅这些铁质锅的轻微污渍用百结布，对于烧焦的铁锅底估计只有钢丝球能对付；如果刷的是不粘锅炒菜锅、不粘锅电饭锅类就要用百洁布好，这不粘锅材质的锅就不能用钢丝球只能用柔软类百洁布。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的什么锅不能用钢丝球刷和铁锅不建议用钢丝球刷吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！