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6202023-09-09
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于超市冷冻肉能不能买和超市肉不建议买的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享超市冷冻肉能不能买以及超市肉不建议买的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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谢谢邀请!
每个人的观点不一样,以我的观点来看,还是慎重些吧!
……疫情期间,为了安全起见,尤其是进口的冷链食品,国家三令五申要严加防控,这就不是能不能买了吃的问题,而是有没有防范意识的大问题了。
再说了,国产的肉类也不缺货啊!为啥非要买进口呢?岂不是自讨没趣!
朋友们,大家想想吧!
如果在超市里买到的猪肉特别腥,那只能是猪肉的质量不好,或者是老母猪肉。只有吃了过多添加剂的猪,它的肉味道才会发腥,而老母猪因为饲养时间过久,它的肉也会发腥,而且很难炖熟,肉质也非常的硬。
猪肉发腥的原因有以下几种。①泔水猪
现在有的生养殖户,为了节省猪饲料,增加养猪的利润,他们会收集饭店的剩余饭菜和泔水来喂猪,而他们每个月只给饭店几十元钱,就可以得到这些泔水,饭店也可以免去了倒泔水的烦恼。但这些用泔水养殖的生猪,它由于吃的泔水里面含有各种添加剂,所以它的肉质就会发腥,任你用各种调料烹饪,都无法去掉猪肉的腥味。养殖这种泔水猪是属于非法的,虽然有关部门也在监管,但还是有人在这么做的,一切都是为了利益!②用添加剂饲养的生猪
现在的生猪养殖都有固定饲料配方,出栏时间特别短,从小猪到出栏屠宰,只有四个月时间,生猪在这么短的时间内达到屠宰标准,跟它所吃的饲料有很大关系。在我店的附近就有个养猪场,听养猪场老板说过,他们所喂养的生猪,都有固定的饲料配方,猪在一个月大时吃什么,两个月大加什么添加剂,四个月出栏之前喂什么生长剂,总而言之,光添加剂的种类就有十几种。可想而知,用这种方式饲养的生猪,它的肉能香吗?③僵尸肉
我们所说的僵尸肉,就是冷冻时间超过保质期的猪肉,由于长时间低温冷冻,猪肉里面的水分和营养物质已经消耗过度,而猪肉由于缺水导致表皮风干,并带有浓烈的哈喇味,这种僵尸肉在烹饪的时候,会散发出刺鼻的味道,还有腥味,没有猪肉特有的肉香味,而很多超市里面卖的猪肉,就是僵尸肉,毕竟这种僵尸肉的进价比较低,利润又很大,所以被拿来销售也是很正常的。④老母猪肉
按正常流程,老母猪肉是不能用来直接销售的,因为老母猪饲养的时间过长,它的肉质已经不适合直接用来食用了,毕竟它的腥味太大,而且肉质很有韧性,历史经过几个小时的炖煮加工,也很难成熟。即使我们不愿相信,但也要面对一个小时,那就是母猪肉通常被拿来制作香肠,这个相信很多行内人士都懂得。毕竟制作香肠时需要使用很多添加剂,哪怕是老母猪肉腥味再大,我们也品尝不出来的。
其实猪肉本身就带有腥味,但这种腥味在我们可以接受的范围之内。在制作猪肉的过程中,我们通过给猪肉“打水焯”,“添加去腥调料”,或者“提前腌制入味”等方式,可以去掉猪肉特有的腥味。但对于质量不好的猪肉来说,任我们用尽各种方式,也无法去除掉那浓浓的腥味,所以我们在选购猪肉的时候,尽可能去那些信誉比较好的超市或者猪肉摊床购买,这样就可以免除买到劣质猪肉的烦恼了。
——最后总结:关于超市里买的肉很腥,是怎么回事?的问题。我的回答就到这里了,希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食,感谢大家阅读本文,如有不足之处,请在下方留言栏留言互动,谢谢!
由于今年猪肉价格居高不下,自从上涨以来,超市里的冷冻猪肉多起来,虽然比鲜肉要便宜一些,很多人还是不愿意买,因为冷冻猪肉的口感比起鲜肉要差很多,吃起来不香,觉得肉很柴,虽然对于身体没有什么影响,但对于食品类的东西,人们还是喜欢吃比较新鲜的,对于冷冻的肉,一是不知道到底冻了多长时间,因为冷冻食品也是有保质期的。二是感觉冷冻肉是当天没有卖完的剩下的肉,所以总感觉吃着不放心。在猪肉价格没上涨之前,超市几乎没有冷冻的猪肉,都是鲜猪肉,超市冷冻肉到底能不能买,目前并没有固定答案,有些人可能觉得便宜总比没肉吃好,还是会买,而一些对于食材质量和安全要求比较高的人宁愿不吃也不会买,虽然吃了对人体并没有什么影响,只是口感差点,冷冻猪肉是猪肉价格一直居高不下的特殊产物,猪肉的产量并没有降低,而价格过高,人们对于猪肉的购买力下降,有的家庭以前几乎天天吃猪肉,价格上涨以后,几天甚至十几天吃一次猪肉,消费大大降低,超市卖不完的猪肉只能冻起来,这也是人们不愿意买冷冻猪肉的主要原因,再加上今年疫情原因,不时从从冷链食品中检出病毒,很多人更不愿意买冷冻肉了。
超市的特价肉便宜是为了招揽客人。
原因1.开大型超市一般都会有特价的商品来吸引顾客的,尤其是肉类食品,顾客看见肉类便宜都会多买一些,但是不能用吃肉也需要吃些蔬菜,那就顺便在超市一起购买了。肉价便宜但是都在别的东西上找回来了。
关于超市冷冻肉能不能买,超市肉不建议买的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。