大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蛋糕卷印花图案怎么弄的问题，以及和裱花蛋糕返图怎么弄好看的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 蛋糕卷印花图案怎么弄
2. 蛋糕抹面收尾技巧
3. 如何裱花又快又好看
4. 纸杯蛋糕抹面教程

蛋糕卷印花图案怎么弄

1，所有材料称重备用。

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2，鸡蛋分开蛋清和蛋黄，把蛋黄和玉米油牛奶放在一个大碗里拌匀。

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3，再筛入面粉拌匀成蛋黄糊。

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4，蛋清加入白糖打发成九分发，打蛋器的蛋清呈弯勾即可。

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5，把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

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6，把抹茶和红曲粉分别放入碗中用几滴水稀释，加入蛋糕糊拌匀，放入裱花袋中。

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7，把烤盘洗净，铺上带有图案的油纸，照着颜色把蛋糕糊捏上。

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8，全部捏好后入烤箱180度先烤5分钟。

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9，再把蛋糕糊倒入。

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10，用刮板刮平。

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11，入烤箱170度烤20分钟，拿出倒扣，把油纸揭掉。

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12，晾凉。

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13，抹上自制的蓝莓酱。

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14，卷起来定型。

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15，拿出切块即可享用。

蛋糕抹面收尾技巧

方法：

1、先打发鲜奶油。

2、打发好鲜奶油后开始扫蛋糕屑，用刷子扫净，否则会掉在鲜奶油里。

3、用刀片开底模。小心点，切成两份。

4、在蛋糕垫盘上抹点鲜奶油，会固定蛋糕，防止在裱花的时候乱跑。

5、放上蛋糕。开始做夹心，抹一层鲜奶油，放上草莓。

6、盖上另一片蛋糕片，要垫水果片来垫高。

7、放上一坨鲜奶油，开始抹面，先抹顶上的，边边角角一定要多点奶油，否则会走不平刀。

8、抹侧面的鲜奶油。

9、用纸巾擦干净蛋糕垫板上的奶油。

10、开始刨巧克力屑。把巧克力背面朝上。用薄薄的勺子或者是手术刀介质刀之类的东西刮。

11、用橡皮刮刀托起巧克力屑，粘在侧面，不能用手拿，会融化，沾满。

12、准备裱花袋，菊花花嘴好看些，挤一些奶油花，在上面放草莓片。

13、做草莓小人，把草莓横切，中间挤上鲜奶油，盖上顶部，用糖粒或者沾有色素的牙签，点画出眼睛什么的，然后放在蛋糕上面，完成。

如何裱花又快又好看

裱花又快又好看的方法是

1.使用适合的裱花嘴和裱花袋

2.将蛋糕表面涂上一层薄薄的奶油或糖浆

3.技巧熟练后，用均匀的力量挤出花朵

4.练习不同的花型和颜色搭配，以增加美感。

纸杯蛋糕抹面教程

方法：

1、先打发鲜奶油。

2、打发好鲜奶油后开始扫蛋糕屑，用刷子扫净，否则会掉在鲜奶油里。

3、用刀片开底模。小心点，切成两份。

4、在蛋糕垫盘上抹点鲜奶油，会固定蛋糕，防止在裱花的时候乱跑。

5、放上蛋糕。开始做夹心，抹一层鲜奶油，放上草莓。

6、盖上另一片蛋糕片，要垫水果片来垫高。

7、放上一坨鲜奶油，开始抹面，先抹顶上的，边边角角一定要多点奶油，否则会走不平刀。

8、抹侧面的鲜奶油。

9、用纸巾擦干净蛋糕垫板上的奶油。

10、开始刨巧克力屑。把巧克力背面朝上。用薄薄的勺子或者是手术刀介质刀之类的东西刮。

11、用橡皮刮刀托起巧克力屑，粘在侧面，不能用手拿，会融化，沾满。

12、准备裱花袋，菊花花嘴好看些，挤一些奶油花，在上面放草莓片。

13、做草莓小人，把草莓横切，中间挤上鲜奶油，盖上顶部，用糖粒或者沾有色素的牙签，点画出眼睛什么的，然后放在蛋糕上面，完成。

文章分享结束，蛋糕卷印花图案怎么弄和裱花蛋糕返图怎么弄好看的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！