大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于自己灌的香肠能放多久，自己做的香肠也不建议吃吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 自制腊肠放了几年了还能吃吗
2. 金锣利昂烤香肠可以直接吃吗
3. 自己灌的香肠能放多久
4. 自制香肠的营养价值怎么样

自制腊肠放了几年了还能吃吗

不可以

腊肠自己家里做的话，由于没有添加防腐剂等成分，只通过低含水量以及高盐分来抑制细菌的繁殖和生长，一般常温阴凉处挂放的话，保质期为1个月左右，而冰箱冷冻可以长达6个月；另外将晒好的腊肠，掰成小段，然后放入坛中，撒上适量的45度白酒，5斤香肠对应50-80克白酒即可，然后用袋子将坛密封好即可，这样做腊肠也能保存6个月。

金锣利昂烤香肠可以直接吃吗

不可以直接吃。1.金锣利昂烤香肠是一种加工肉制品，它必须经过高温加热或煮沸处理，以确保食品安全。2.直接食用未经过加热处理的烤香肠可能存在潜在的食品安全问题，如细菌和病毒的感染风险等。3.因此，为保证食品安全，我们应该在食用金锣利昂烤香肠前，将其经过高温加热或煮沸处理，确保其内部完全熟透，以避免食品安全问题。

自己灌的香肠能放多久

自己灌的香肠冷冻最多不超过6个月，前提是一直处于冷冻状态。一般来说，根据当地的温度决定，当温度低于10度，湿度低于60%，可以挂在阴凉通风处，保存3个月左右，温度越低，保存的时间就越长。

在冷冻（零下18摄氏度）的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，食物的口感和营养也能得到较大程度地保留，如果煮熟的香肠吃不完可以放进冰箱中冷冻保存的。而且对于生冻来说煮熟后再冻会更方便一些，在后期烹饪中可以不需要解冻即可加热食用，但是因为香肠已经煮熟了，所以适合制作的菜肴种类也会更少一些，可以根据个人的需求来进行选择。

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自制香肠的营养价值怎么样

自制香肠能不能吃？当然能吃，不但能吃还很好吃，又健康。香肠可以说很多人都非常喜欢吃，特别是小孩，但是碍于这些年老报道，香肠负面新闻，而减少购买，甚至不买。要是在自已家里做香肠不但保证肉源新鲜，而且卫生，健康都得到了保证。下面与大家分享如何在家自制美味的香肠。

材料：五花肉3斤，羊肠衣适量。

做法：1,五花肉去掉皮部，切成细粒，剁成肉末。

2，将肉末装在盆里，先分两次加入少许水，分次搅拌，每次搅拌都让肉充分把水完全吸收进去。

3,加入盐，白糖，胡椒粉，五香粉，少许红曲，少许料酒，玉米淀粉搅拌均匀，并搅上劲即可，盖上保鲜膜放冰箱腌制几个小时入味。

5,把羊肠衣清洗掉盐分，浸泡半个小时。

6,将浸泡好的羊肠衣灌水冲洗里面，并检查有没有破大洞，及时给破大洞打上结。

7,把羊肠衣完全套在漏斗上并打结，再把肉馅放在漏斗粗口上，用筷子把肉馅轻压送进去。

8,全部肉馅灌完后，在尾部打上结。

9,用牙签扎孔，并均匀分段绑上棉线。

10,将做好的香肠挂在通风的地方，让其风干表皮即可。

11,锅里加入较多的凉水，放入香肠，中小火煮至香肠浮起就可以捞起来沥干水。（水热能烫掉香肠表面浮沫就行了，不要烧开将香肠煮熟了）。

11,将香肠掠凉后，可以用保鲜膜封密包住，放冰箱冷藏保鲜。（分开几份包裹）

想吃时拿出香煎一下，就能吃了。自己做的给孩子吃也健康一些。喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。