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5162023-09-09
其实维生素C可以经常吃吗的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解不建议每天吃维c,因此呢,今天小编就来为大家分享维生素C可以经常吃吗的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
维生素C是最早发现的维生素,也是知名度最高的一种维生素,被十分广泛地用于临床和保健。
1、被称为“美丽维生素”
它能帮助人体肌肤再生,参与胶原蛋白的形成,使肌肤光滑美丽,是帮助人体有效对抗老化最不可或缺的维生素。
2、预防冠心病
维生素C的抗氧化作用可防止体内产生有害的过氧化物,降低胆固醇,对动脉粥样硬化有的发生有预防作用。调查研究表面,冠心病发生率较高的人群中,往往摄入了较多的动物脂肪而维生素C摄入很少。
3、防癌保健功效
维生素C的抗氧化作用可抑制致癌物质如亚硝胺类化合物的形成,并保护细胞不受自由基破坏,包围肿瘤细胞,提高人体免疫机能,阻止肿瘤扩散。
其他还有诸如增强肝功能、预防胆结石、抑制炎症、治疗便秘、降低吸烟造成的危害等等功效。
既然维生素C有这么多好处,那好,从今天开始,就大把大把维生素C往肚子里填吧!
错!可千万不要这样!维生素C的确可以让你的身体变得更健康,可是并不是所有的东西都是多多益善的,过量服用往往会产生相反的效果。
维生素C是好东西没错,一般被人们认为该药无危险性,可是吃多了照样中毒。过量服食的后果是很严重的:超大剂量服用可引起腹胀、皮疹、胃酸过多,严重者可致溶血,甚至致命。另外,长期大剂量服用维生素C的人如果突然停止用药,可能会出现坏血病的症状。
维生素C可使尿中的尿酸与草酸盐排出增加,增加尿路结石的危险性,甚至一次过大剂量的应用可导致急性草酸钙沉积于肾小管引起急性肾功能衰竭。
维生素C不能和虾类食物同服。水生甲壳类食物含有高浓度的五价砷化合物。五价砷虽然对人体毒性较小,但服用大剂量的维生素C之后,可使五价砷还原成剧毒的二价砷(砒霜),那么,对身体就有害了。
药师小叮咛:u易受高温破坏:维生素C溶于水,易受高温破坏,若自蔬果中摄取维生素C,最好减短烹调时间。
u均衡食用蔬果:维生素C不储藏于人体,两三个小时内即会随排泄物排出,因此短时间内大量服用高剂量的维生素C,并无法达到保健效果,应设法从每日饮食中,均衡食用富含维生素C的蔬菜才是最有效又方便的方式。
u高剂量使用需先询问医师或专业药师:过量服用维生素C可能导致如前所述的不适,长期过量服用后突然停用也可能引发坏血病,欲使用高剂量前应先咨询医师或专业药师。
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维生素C具有增强免疫力、降低胆固醇、促进组织修复等作用,因此不少朋友将其视为保健品长期服用,但有一点很关键,食物中也含有不少维生素C,食补的同时口服维生素C是否会导致维生素C超量?究竟能不能长期服用维生素C?接下来,医学莘将为您解析。
对人体而言,维生素C是比较重要的一类维生素,它参与了多种生理活动,在各方面均发挥着一定作用:在免疫力方面,维生素C能促进免疫细胞的增殖、提高免疫细胞的活动、促进免疫球蛋白的合成,从而能提高免疫力,增强抗病能力;在胆固醇代谢方面,维生素C能促进胆固醇转化为胆汁酸并排出体外,有助降低胆固醇,对预防动脉粥样硬化性心血管疾病具有一定作用;在物质吸收方面,维生素C可将肠道中的三价铁还原为更易吸收的二价铁,增加铁吸收防止人体缺铁;在物质合成方面,维生素C可促进成熟的胶原分子的生成,而胶原是骨骼、毛细血管与结缔组织的重要组成成分,因此有利于组织修复,可促进伤口愈合;在降低机体损伤方面,维生素C具有抗氧化作用,可清除氧自由基,可降低氧化损害,对机体具有保护作用。
然而,如此重要的一种维生素,人体却无法自身合成,需要外源性补充才能将其维持在合理水平,但外源性补充并非服用维生素C片,食物中也含有不少维生素C,常见食物如西红柿、豆芽、深色蔬菜等新鲜蔬菜,以及柑橘、苹果、葡萄、猕猴桃等水果均含有丰富的维生素C,因此增加新鲜蔬菜水果可补充维生素C,所以免疫力低下的人群,医生在告知增加摄入优质蛋白食物、增加运动的同时,也会提醒你多吃新鲜蔬菜水果,原因在于蔬菜水果中含有丰富的维生素C,可提高免疫力增强抗病能力。虽然蔬菜水果中含有风度的维生素C,但人体不一定能获得足够的维生素C,这是因为维生素C不耐热,且在碱性环境中易被破坏,因此我们在烹调时会丢失部分维生素C;其次,蔬菜水果放置时间较长时,所含维生素C会大量减少,因此即使我们进食了相当量的蔬菜水果,机体不一定能获得足够维生素C。
在维生素C摄入方面,我国居民每日平均需求量为85mg,蔬菜水果进食足量、食物中维生素C破坏较少时,通过食物途径通常可获得足够的维生素C,但蔬菜水果进食较少、烹饪时过度煮沸蔬菜或蔬菜水果搁置时间太久,可能会出现维生素C摄入不足,但人体通常储备了足量的维生素C,因此短期维生素C摄入不足通常不易出现症状,但若维生素C长期摄入不足,如时间长达三四月甚至更久,可能出现维生素C缺乏所致坏血病,由于维生素C可促进胶原成熟,而胶原是人体多种组织的构成成分,因此显著缺乏维生素C时,毛细血管缺乏胶原可能会引起脆性增加易破裂,可增加出血风险,可出现皮肤黏膜出血、牙龈出血等;骨骼缺少胶原可增加骨折风险或骨折不易愈合;牙齿或结缔组织缺乏胶原时可能出现牙齿松动、牙龈腐烂等症状。
缺乏维生素C的人群需要足量、足疗程补充维生素C,但普通人群不宜长期服用大剂量维生素C,这是因为大剂量维生素C可带来不良反应,每日维生素C服用达600mg时可出现尿频,当每日维生素C服用达1000mg时,可出现头痛、皮肤发红发亮、恶心、呕吐、腹泻等症状;当每日维生素C服用达2000-3000mg时,突然停药反而会患坏血病,因此长期服用大剂量维生素C的人群,停药时应缓慢减量。除此之外,长期服用大剂量维生素C使草酸生成增多,会增加草酸钙肾结石的发生风险;可使尿液中尿酸盐含量增高,对合并尿酸性肾结石的人群可能产生不利影响。当然,对于维生素C摄入不足的人群而言,适量补充维生素C有一定好处,但每日用量不宜过大,由于我国居民每日维生素C平均需求量为85mg,因此服用50-100mg维生素C即可,但不推荐口服维生素C片来替代蔬菜水果,毕竟蔬菜水果中除开维生素C,还含有众多人体所需成分,因此健康人群补充维生素C首选新鲜蔬菜水果。
综上,维生素C具有多种作用,可提高免疫力从而增强抗病能力,可降低胆固醇从而可减少动脉粥样硬化性心血管疾病发生风险,可促进铁吸收从而降低缺铁风险,可增加成熟的胶原的生成,从而可降低坏血病的发生风险,有利于创伤组织修复;可发挥抗氧化作用,从而可减少机体损伤。但人体无法自身合成维生素C,需要补充新鲜蔬菜水果,西红柿、豆芽、深色蔬菜等新鲜蔬菜,以及柑橘、苹果、葡萄、猕猴桃等水果均含有丰富的维生素C,由于维生素C对热不耐受,因此烹调时应避免过度煮沸蔬菜,蔬菜放置过久维生素C含量也会降低,因此蔬菜水果应选新鲜蔬菜。严重缺乏维生素C时可能会患坏血病,可出现皮肤黏膜、牙龈出血、骨折或骨折不易愈合、牙齿松动、牙龈腐烂等症状。缺乏维生素C的人群可适量补充,但大量补充维生素C可引起不良反应,每日维生素C服用量大600mg时可出现尿频,达1000mg时可出现头痛、皮肤发红发亮、恶心、呕吐、腹泻等症状,达2000-3000mg时突然停药反而会患坏血病,因此维生素C不宜长期大量服用,食物中维生素C摄入不足时每日可服用50-100mg维生素C,但不建议口服维生素C替代新鲜蔬菜水果,健康人群补充维生素C首选新鲜蔬菜水果。
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这个问题很有代表性。
这个问题有几个关键点,一是“正常人”,二是“能否每天”,三是“维生素C”。
如果我没理解错,你这里的“正常人”,应该是“没生病的人”,或者是“自认为健康的人”。
我们再看“维生素C”,Vc是人体必需的微量营养素之一,人体自身不能合成,必须从食物中补充。无论是谁,每天都要从外界摄入适量的维生素C。
当人体缺乏维生素C时,人体免疫能力下降,长期缺乏维生素C,还可能会造成贫血、败血症等疾病。
维生素C本身是水溶性维生素,在体内代谢的时间很短,一般为4小时,所以不存在累积中毒的可能。
市场上的维生素C类产品,保健食品也好,还是药品也好,都是根据人体每日所需,或推荐摄入量100毫克,来设计产品含量的。而人体每天的维生素C耐受量为33克。
所以,从理论上讲,正常人可以每天补充维生素C。
当然,药品类维生素C含量一般比保健食品类要高一些,建议“正常人”如果每天要补充维生素C,选用保健食品类维生素C更安全。
可以提高机体机体的抗病能力,可以对抗身体中的自由基淡化皮肤的色斑,还可以预防坏血病,等等,补充维生素C最好从食物中摄取,比如新鲜的蔬菜和水果。
好了,关于维生素C可以经常吃吗和不建议每天吃维c的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!