大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于盐姜怎样晒又脆又白又好吃，盐姜怎么弄好看好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 生姜除了炒菜做调味料外，还能怎么吃
2. 盐姜怎样晒又脆又白又好吃
3. 在家怎样腌制好吃的小咸菜
4. 侯头故怎么做

生姜除了炒菜做调味料外，还能怎么吃

生姜除了炒菜做调味料外，还能怎么吃？

过去在咱们农村，可以说家家户户每年都种有一二十兜生姜，用来解决自己做调味料的问题。

当然，也有个别特别勤快，家中有红喜事，讨儿媳妇，嫁女儿的人家，爱喝生姜泡热茶，用来清感的人家，可能当年要特别多种植一些生姜才行。

生姜味辛，有清湿热，避腥味的作用，所以过去人们都把它用来作调味料。

生姜除了作为调味料使用之后，咱们农村人还把生姜洗干净滤干后，把它的皮用竹蔑片刮了，然后用把它切成片片丝丝，放点儿盐巴，白糖与味极鲜酱油，加点儿红曲粉，橙红色素，把它腌制成红姜后晒干了，储起来了到了逢年过节，嫁女儿，讨儿媳妇时，摆茶食碟子用。

有喜欢用红姜泡茶喝的大叔大妈们，早晚用泡姜水喝，可去寒除湿，冬天还可以暖暖身体，起到保健的作用。

在咱们农村，生姜妙用多多，平时家中有人感冒了，就会用老姜切片来煮水，然后再加放一勺红糖，一勺谷酒夹泡水喝，可以治疗感冒咳嗽，有时外出乘车，袋子里带上一块生姜，还可以防止晕车呢。还有喜欢吃泡菜的，把生姜泡着吃儿，味道儿非常不错。

除此之外，生姜除了做调味料，腌制红姜，泡水清感之外，我们还可以把它榨成姜汁，炒菜煲汤喝，味道儿棒棒哒啦！不知道大家对于生姜还有什么好的吃法，欢迎大家都在评论区留言。

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盐姜怎样晒又脆又白又好吃

食材用料

嫩姜800克生抽30毫升

精盐5克白砂糖20克

方法步骤

1、准备新鲜的嫩姜，挑的时候保证无破损即可，在流动的水下，洗净晒干水分

2、晒干水分的嫩姜改刀，切成厚薄适中的片。

3、切好所有的嫩姜，放干净无水无油的盘中。

4、撒入精盐，戴上一次性手套，拌匀腌制约1小时。

5、中途翻一翻，腌出来很多汁水，挤干腌出的汁水

6、挤干腌出的汁水后，放入事前备好的玻璃瓶中，姜上面加白砂糖。

7、玻璃瓶中再倒入米醋，香醋，生抽腌制

8、嫩姜需全部浸入酱汁中，密封保存即可

在家怎样腌制好吃的小咸菜

你好，我是沂蒙乡村味道，很高兴回答您这个问题。关于怎样腌制小咸菜，其实在家腌制小咸菜有很多种，我们这边最长见的腌制小咸菜有:姜、黄瓜、辣椒、大蒜等。今天就给大家分享一下(辣三鲜)爽口小咸菜，腌制美味爽口的(辣三鲜)小咸菜其实很简单，只需要掌握好以下几个关键。

1、食材选购:辣椒、黄瓜、生姜，清洗后，用刀划道口以便入味。

2、起锅烧油:花生油100克，豆油100克，起锅烧油，油温烧到5成热，放入花椒、葱段、茴香、桂皮、大蒜，鸡精5克，炸制焦黄时变小火。

3、选购佐料:油温降到5成热后，放入酱油、香醋、味达美、蚝油、香油，然后再大火烧开油温便关火，再等油温冷却后，倒入盆中，配料以制作完成。

4、将备好的辣椒、黄瓜、生姜，放入盆中，腌制4一5小时后，一道美味的(辣三鲜)腌制而成。

这道鲜美爽口的小咸菜，做法非常的简单，不妨喜欢的朋亲自做一下，以上是我对在家腌制小咸菜的制作过成问题的回答，希望对你有帮助。

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侯头故怎么做

猴头菇泡发以后，与新鲜猴头菇吃法相似，把它切成片状以后可以与瘦肉片或者其他肉类食材一起炒熟后再吃，也可以把它与排骨和鸡肉等肉类食材一起加调味料制成汤，炖好以后吃肉喝汤，能让人体尽快把猴头菇中含有的营养成分吸收和利用。制成汤，炖好以后吃肉喝汤，能让人体尽快把猴头菇中含有的营养成分吸收和利用。

猴头菇山药汤

猴头菇不单能搭配肉类食材，平时它还可以喝山药一起炖汤喝，在制作时，需要把猴头菇洗净以后切成片状，再把淮山药去皮洗净也切成块状，另外要准备枸杞芡实以及蜜枣等食材适量，把它们洗净以后一起入汤锅，加清水炖制两小时，炖好以后加食用盐调味，汤色清流味道特别鲜美。

好了，关于盐姜怎样晒又脆又白又好吃和盐姜怎么弄好看好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！