倪海厦不建议儿童吃煮鸡蛋 导语： 鸡蛋是人们日常生活中常见的一种食物，但是否适合儿童食用呢？今天，我们来探讨一下倪海厦为什么不建议儿童吃煮鸡蛋。 一、倪海厦观点 1. 倪海厦认为，儿童不应该吃煮鸡蛋。他认为，煮鸡蛋的过程中，鸡蛋壳上的细菌和寄生虫等微生物可能会残留在鸡蛋内部，对人体健康造成危害。 2. 此外，倪海厦还指出，煮鸡蛋的时间过长，也容易导致鸡蛋内部的蛋白质变性，使得鸡蛋口感变差，不利于消化吸收。 二、科学解释 1. 鸡蛋壳上的细菌和寄生虫 鸡蛋壳是鸡蛋的保护层，但是它的完整性并不总是完美的。在鸡蛋生长的过程中，可能会受到细菌和寄生虫等微生物的污染。如果这些微生物被煮熟后残留在鸡蛋内部，那么儿童食用后就会引起腹泻、呕吐等不适症状。 2. 鸡蛋内部的蛋白质变性 鸡蛋内部的蛋白质在加热过程中，可能会发生变性。这种变性使得鸡蛋内部的蛋白质结构发生变化，变得不易消化和吸收。这对于儿童来说，可能会导致营养不良。 三、专家建议 1. 儿童食用鸡蛋时，应该选择新鲜、卫生的鸡蛋。 2. 如果你不确定鸡蛋的新鲜程度，可以将鸡蛋放入冷水中浸泡一段时间，然后再进行烹饪。 3. 如果你已经将鸡蛋煮熟，应该彻底煮熟后再给儿童食用。 4. 儿童在食用鸡蛋时，应该适量食用，避免过量食用。 结语： 倪海厦不建议儿童吃煮鸡蛋，因为煮鸡蛋可能会残留在鸡蛋内部的细菌和寄生虫等微生物，以及导致鸡蛋内部的蛋白质变性，不利于消化吸收。但是，儿童可以适量食用新鲜、卫生的鸡蛋。对于儿童来说，选择新鲜、卫生的鸡蛋，避免过量食用，是保障营养摄入的重要措施。