瓶装矿泉水晚上没喝完第二天早上还能喝吗(瓶装的矿泉水过夜了)
8702023-08-21
其实瓶装矿泉水晚上没喝完第二天早上还能喝吗的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解水放多久不建议喝完再喝,因此呢,今天小编就来为大家分享瓶装矿泉水晚上没喝完第二天早上还能喝吗的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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为什么不能喝呢?你感觉污染有那么严重,还是忘盖害子了呢?对于隔夜茶大家是有误解解的,其实是有时间概念才对,比方晚上十二点你泡的茶,起床再喝就难道成了隔夜茶了?一般正确讲是超过二十四小时这才算隔夜的,要求更高点,十二小时换也可以(毕竟夜间睡觉),毕竟健康事大,好茶者一般泡上几倍,感觉无味自然也就换茶了,这个全在个人喜好!
反复烧开的水,到底能不能喝?实验后不提倡长期使用烧水
反复烧开的水,又被称作“千滚水”,网上早就有传言说,这种水容易致癌,因为亚硝酸盐含量“飙升”。这个传言传了很多次,解释和说法也很多。真相究竟是什么?
近日,现代快报记者来到南京CEC消费者安全体验中心做了一个实验,揭开“千滚水中亚硝酸盐含量”的面纱。同一份自来水反复烧4次,实验检测发现,其中亚硝酸盐的含量会有所上升,但增加的速度越来越慢,且都在安全范围内。
取样样品注入试管加入试剂亚硝酸盐
亚硝酸盐主要指的是亚硝酸钠,为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水,外观和味道都与食盐相似。
亚硝酸盐引起食物中毒的几率较高,食入0.3~0.5克就有可能引起中毒甚至死亡。亚硝酸盐在人体胃部可与胺发生作用,生成亚硝胺,具有极强的致癌作用,主要导致食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。
那么,饮用水中的亚硝酸盐是怎么来的呢?
据实验人员介绍,这是因为地表水中本来就含有硝酸盐类物质。在一定外界条件作用下,水中的亚硝酸盐含量也会增加或变化,本次实验就是检测反复烧开的水中亚硝酸盐含量。
检测单位
南京CEC消费者安全体验中心
检测人员
北京智云达科技有限公司江苏分公司技术总监李金凤、技术工程师樊洁
检测方法
快速检测,属于初筛,只对样品负责,检测结果不具备法律效力
限量标准
按照GB15198和GB2760对部分食品、饮用水中亚硝酸盐的限量标准参考值,生活饮用水的标准是≤1㎎/L(以N-计)。
补充说明
实验人员告诉现代快报记者,国家并没有对反复烧的水中亚硝酸盐含量给出标准。烧水过程中,在不同外界因素的影响下,亚硝酸盐含量可能会出现很多变化。
实验人员还分析,烧煮的过程中,水分流失,也会在一定程度上使测得的亚硝酸盐浓度上升。
实验过程
取一定量的干净自来水,反复烧开取样。第一次烧开后取样,晾15分钟,进行第二次烧开取样。如此反复,将同一份水烧开4次,分别取样。这样,包括没有烧过的生水在内,一共得到5份样品。
将样品液注入样品管,并加入试剂,塞盖混匀,放进多功能食品安全检测仪进行检测。
结论
从检测到的数据看出,自来水中的亚硝酸盐含量非常少。“和腌制类食品相比,这几乎微不足道。”检测人员说。
而自来水经过反复烧开、冷却之后,亚硝酸盐的含量的确会有所上升。实验人员李金凤分析,数值都在安全范围内,也没有“飙升”,反而增速有放慢的趋势。因此,检测人员建议,大家尽量不要喝反复烧开的水,但喝过的小伙伴也不必太过担心会致癌。
实验结果
加热次数亚硝酸盐含量
生水0.069㎎/L
烧开1次0.274㎎/L
烧开2次0.343㎎/L
烧开3次0.396㎎/L
烧开4次0.415㎎/L
解释
加热时,氧化还原反应加速发生
听说了快报这个实验的结果,南京市人民中学化学老师陈平也做了一番分析。
他说,自来水里本身含有一些氮元素,比如溶解在自来水里的少量氮气,或者水中微生物里含有的一些氮元素,这些氮元素被氧化,就会形成亚硝酸盐。此外,自来水一般都会经过消毒,消毒大多数会使用强氧化剂,比如氯气、二氧化氯,这些强氧化剂也会将水里的氮元素氧化成亚硝酸盐。
那么为什么反复加热后,亚硝酸盐含量会上升?陈平解释,一般来说,氧化还原反应在加热情况下会加速发生,氮元素就会和不同的物质结合,发生化学反应,生成亚硝酸盐。
为什么反复加热的次数越多,亚硝酸盐含量增加的速度反而越来越慢?陈平说,这是因为水中氮元素的含量是有限的,氮元素没了、耗尽了,那么亚硝酸盐也就不会再生成了。
陈平说,亚硝酸盐对人体是有危害的,因为亚硝酸盐食用后,会和人体内的蛋白质结合,形成亚硝胺,亚硝胺是致癌的。尽管反复加热的自来水里亚硝酸盐的含量都很小,但陈平仍然不建议多喝这种“千滚水”,“再小的剂量,如果长期食用,那么仍然会对人体产生危害。”
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隔夜菜的亚硝酸盐含量也会上升
亚硝酸盐在工业和建筑中广泛使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。因为有防腐的作用,能带来特殊的风味,为食物着色、提亮效果明显,因此很多不法商贩会用来代替食用盐。另外,食物中的硝酸盐,会在一定条件下转化为有毒的亚硝酸盐。
去年11月,现代快报记者就检测过“隔夜菜中的亚硝酸盐含量”,实验结果表明,虽然隔夜的菜品中亚硝酸盐含量有所上升,但尚在安全范围内。
菜品隔夜后,蔬菜中亚硝酸盐含量增长比肉类快。检验人员李金凤介绍,食物中亚硝酸盐含量的变化,受到空气、温度等多种因素的影响,要量化其中的关系十分复杂。和肉类相比,蔬菜在种植过程中会使用氮肥,并且土壤里也有较多的细菌,氮元素会在细菌的作用下转变成硝酸盐,之后进一步在土壤和空气内含有的还原酶作用下,转化成亚硝酸盐。另外,密封放冰箱,亚硝酸盐含量增长慢。因为隔绝空气加上低温,会抑制还原酶的活性,并阻止外部的还原酶进入其中。
谢谢邀请!
新茶叶没放多久就发黄还能喝吗?这个问题提得很好,反映了很多人对新茶叶发黄是否变质的疑惑。
我们大家都知道,从习惯上来说,讲究喝“新茶叶"的茶一定是绿茶或者是铁观音茶叶,因为只有绿茶和铁观音茶才讲究鲜爽香韵,才有尝新的乐趣和意味。
确实,很多人买到早春新茶后不久,就感到绿茶变淡转黄,铁观音茶叶变黄显沙绿,还以为是变质了不敢喝,仔细一看又没有霉变。
实际上这是茶在春夏之交,受到当时湿热天气的影响,慢慢转变的。并且,香味变淡,滋味变差,远远没有刚买回来的好。
要解决这个问题,很简单,只要放入冰箱冷藏室,单独放置,密封保存,就行。如果天天要喝茶,天天拿取茶叶,就应该另外备好一个小袋,装三五天茶叶份量,拿出来随时泡用。这样也会减轻茶叶黄化口感变淡的问题。
如果没有冰箱,常温放置绿茶或铁观音茶叶,也可以用传统办法,把茶叶放入熟石灰缸子里备用,这种方法茶叶很干燥,味道不变,只是茶叶色泽会慢慢变深,口感慢慢醇厚。
当然,一般新茶叶变黄,只是湿热氧化发酵的结果,如同君山银针,蒙顶黄芽等黄茶的轻发酵,对茶叶没有本质属性的变化,是可以喝的,说不定还更好喝。
并且,这种新茶变黄的茶叶,对一些肠胃不适又想喝新茶的人来说,刺激性少,还和胃些,不伤胃些。反过来对身体健康更有利!
一一喜茗堂龙新久
2019年9月17日
生活中有茶,茶中有健康!
额明明被邀请的是红酒的问题··突变矿泉水。不过还是发下红酒的~
原问题:红酒开封后能保存多久,怎么储存能放的久一些?
首先,葡萄酒是有保存期限的,就算陈年的葡萄酒也不例外,当然我们都知道,葡萄酒开瓶后与氧气接触其香气也会慢慢的在空气中消散,而酒精和氧气结合也会一点点挥发。
而葡萄酒开瓶后也正是需要与一定的氧气进行接触,释放潜在的香气,因为这样可以使得葡萄酒本身的口感变得更加的圆润美妙,这个过程我们称之为——醒酒
不过最令人烦恼的是,一瓶未喝完的葡萄酒到底要怎样存放?能存放多久呢?而且最重要的是最大的限度保存这瓶酒本身的风味,不然保存不当的话可能只剩下酸味了…
葡萄酒打开之后的保存方法
重新封口:
首先你要做的是重新封口,而重新封口的意思是,把瓶塞完全按照原来的样子塞回到瓶子里,这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用,特别是如果你不想让沉淀的灰尘和霉菌把珍贵的酒液给破坏。
保持直立:
氧气是葡萄酒最大的敌人,在重新封口之后,一定要确保葡萄酒处于直立状态,尽量减小酒液和空气的接触面,毕竟即使密封的再严密也会有轻微的漏氧状态,所以请通过一切办法来阻止酒液接触氧气。
冷藏:
用软木塞或者是螺旋盖重新封存好瓶口,然后将葡萄酒放入冰箱冷藏,放置时,不要水平放置,要保持直立,减少酒液和空气接触面积。
使用真空塞:
使用真空塞可以将酒瓶中的空气抽出,延长保存时间
换小瓶:
一般的葡萄酒容量为750ML,我们可以积累一些其他小瓶的酒瓶,这样用来保存喝不完的葡萄酒,更方便些。
充入惰性气体:
向酒瓶中泵入惰性气体,如氮气、氩气等,可以很好地隔绝氧气。实际上,很多酒庄在葡萄酒装瓶前,也会使用惰性气体,预防葡萄酒变质。不过,也有人说这种方法不管用,毕竟在开瓶后的酒液中已经溶解了一定量的氧气。
当然还有一些意外情况,比如原有的木塞坏了怎么办?
如果原有的瓶塞已经损坏的话,可以用特殊的酒塞来代替,现在市场上有专门用来隔绝氧气的酒塞,而其价格不是很高,可以重复利用。
葡萄酒开瓶后能保存多久?
红葡萄酒
红葡萄酒应该是大家常喝的葡萄酒了,而酸度越高的话,其单宁含量越高,在酒开瓶之后,储存的时间就越长。一般情况下,开瓶后应用软木塞密封,放置凉爽处密封保存,保质期的话为3-5天。如果没有冰箱的话,放置于室温21°C左右的房间通风保存。
白葡萄酒
白葡萄酒的酒体都比较轻盈,相对红葡萄酒的话酸度没有那么浓郁,所以在保存的时间上要比红葡萄酒的时间短些,但是也有一些重酒体的白葡萄酒这个类型相对时间长些,保存的话用橡木塞密封,冰箱保存的酒保质期3-5天。
起泡酒
起泡酒在开瓶之后,溶解在酒液中的二氧化碳会以泡泡的形式从酒瓶中溢出,那些好闻的起泡酒正式因此让人们拥有了愉悦的品酒体验。但是随之时间的推移,二氧化碳终会消失殆尽,从而丧失了原本的美味。因此,开瓶之后建议立即饮用完毕,如果真的碰到喝不完的情况,立即塞紧瓶塞,放入冰箱保存,保存期1-3天不等。不过·,即使保存得当,挥发了一定二氧化碳的起泡酒终究没有了当时畅饮的美感。
酒体轻盈的葡萄酒
大多数酒体轻盈的葡萄酒开瓶后如果用软木塞密封放入冰箱里保存,保存期在5-7天。但是开瓶后葡萄酒本身就会发生轻微的氧化反应,轻微到用肉眼或者口感无法察觉,但有的也会因为这些轻微的氧化而让葡萄酒本身的口感变得更好,像法国的雷司令~
文章到此结束,如果本次分享的瓶装矿泉水晚上没喝完第二天早上还能喝吗和水放多久不建议喝完再喝的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!