大家好，关于豇豆多了放时间长了能好吃吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于长豇豆不建议吃吗的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 豇豆吃多了会对身体有什么影响
2. 豇豆多了放时间长了能好吃吗
3. 为什么东南亚的豇豆可以生吃
4. 生豇豆能吃么

豇豆吃多了会对身体有什么影响

一、吃豇豆的好处

1、健脾补肾：肾脏的功能衰弱,会使代谢作用出现紊乱,蛋白质的代谢废物和尿素、尿酸等不排出体外，引起尿毒症等病症。豇豆各种营养成分的综合作用,有健脾补肾的功能,常吃可达到保护肾脏之功效。

2、辅助治疗糖尿病：糖尿病已成为中老人常见的疾病,主要是由于胰岛素分泌不足或失调,不能降低血糖,引致糖尿病,从而有多尿和口渴等情况出现。豇豆中含有磷脂成分，能促进胰岛素的分泌，对于糖尿病、口渴和多尿等症皆有辅助疗效。

3、增强免疫力：豇豆中蛋白质的含量很高，和黄豆等都来相比虽然会低一些，但比很多的绿色蔬菜高出太多，豇豆中的蛋白质还比较容易消化吸收，食用有增强免疫力的作用。

4、抗衰老：豇豆中抗衰老的成分比较多，其中以维生素A（包括胡萝卜素）的含量最高，以微量元素硒的抗氧化作用最好，还含有其他的抗氧化成分，比如维生素C，因此，吃豇豆能起到很好的抗衰老作用。

5、保护心血管系统：豇豆中含有不饱和脂肪酸和磷脂成分，这些物质食用后能直接作用于血液中的高密度脂蛋白，对清除血栓，降低血脂等都有很好效果，并且这种蔬菜还能降血糖，是三高患者的最佳饮食之一。

6、改善便秘：豇豆中膳食纤维的含量比较理想，主要豇豆中的膳食纤维都比较软，容易烹饪，对胃肠的刺激性也比较小，十分适合胃肠功能不好引起便秘的患者食用，可改善胃肠功能。

二、吃豇豆的坏处

1、致癌：豇豆自身没有致癌的作用，但生活中吃豇豆多以腌制的酸豇豆为主，这种食用方法会导致体内亚硝酸盐摄入过多，这种化学物质具有致癌性，经常食用会增加致癌风险，因此，建议吃豇豆以鲜食为主。

2、中毒：豇豆和其他的豆类蔬菜一样，含有皂角和植物凝集素，这写物质对人体具有毒性，但不耐热了，因此，吃豇豆需要充分熟透，避免引起中毒。

豇豆多了放时间长了能好吃吗

如果豇豆很多，放了很长时间，这就会严重的影响了它的口感，第一，外观不好看，第二，水分没有了，第三，做熟的菜吃着口感极差，所以如果将到如果多的情况，你可以把它用开水焯水，然后给他晾干，冬天可以包包子用，这样的豇豆才好吃

为什么东南亚的豇豆可以生吃

因为东南亚的生活习惯和饮食习惯和我们都不相同，泰国人一般习惯水果蔬菜都吃生的，

他们的早餐都会有豇豆，豇豆是生的，一般就是清洗干净就可以了，而且豆角并不是所有豆角都有毒，还有就是习惯了，所以泰国人敢吃生的豆角，而我们中国人就不敢吃生豆角。

生豇豆能吃么

不能生吃，因为豇豆含有一种有毒的物质。这种物质有毒，但是，这种物质经过加工煮熟后会被高温破坏掉，所以，豇豆不能生吃，一定要加工熟透后再食用，才能保证食品吃后既安全又健康

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