老人的30条冷知识?老年人常识
6842023-09-09
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于蛋白粉适合什么人群吃50岁左右的老人吃是不是不好和什么情况不建议吃高蛋白的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享蛋白粉适合什么人群吃50岁左右的老人吃是不是不好以及什么情况不建议吃高蛋白的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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不需要,正常饮食已经足够,除非有严重咀嚼障碍进食困难的老人,可以在营养科指导下适量补充。
蛋白粉其实就是高纯度的蛋白质,一般是采用大豆分离蛋白或乳清蛋白,或几种蛋白的组合体构成的粉剂。
如果我们的饮食中缺蛋白质,自然可以靠吃蛋白粉来补充;如果不缺,就没必要花冤枉钱了。
对于健康成人来说,我国最新膳食营养素参考摄入量(DRIs)推荐,成年女性每天蛋白质摄入量是55克,男性65克。
那么,要达到这个量难吗?
在日常饮食中,蛋白质丰富的食物包括牛奶、鸡蛋、豆类和各种肉类。我们来算一笔账:
每天吃半斤谷物,含蛋白质约20克;
畜禽肉类1~2两,就含蛋白质约15克;
1个鸡蛋含蛋白质7克;
2两鱼肉含蛋白质18克;
1两豆腐含蛋白质约6克;
300毫升牛奶含蛋白质约9克;
这样算下来,蛋白质就有75克,所以只要一日三餐正常饮食,要获得足够的蛋白质其实并不难。
有人会担心,这只是你的理论计算,实际情况是这样子的吗?
调查数据来说话:
一项针对我国居民1989~2009年的蛋白质摄入量的调查结果显示,2009年我国男性和女性平均每天蛋白质的摄入量分别达到70.4克和60.9克。
可以看出,我国居民的平均蛋白质摄入量基本达到了国家推荐水平,绝大部分人并不存在蛋白质不足的问题。
而且,蛋白质也不是吃越多越好,吃太多,也会有害健康。研究发现,蛋白摄入过多会增加心血管疾病风险,还会加重肾脏负担和增加钙的流失。
因此,健康的成年人只要每天维持正常合理的膳食,是不会缺乏蛋白质的,也并不需要额外吃蛋白粉。
首先我要强调,成年人对牛奶、鸡蛋、大豆都不耐受是很少见的情况,不要轻易下结论,更不要根据一张化验单就得出不耐受牛奶、鸡蛋、大豆的结论,慎重,不要只看检测,还要看有没有症状或不良反应。食物不耐受的检测经常是不准确的,单凭一纸化验单不能下结论。
如果真的是对牛奶、鸡蛋、大豆不耐受,那么就可以选择肉类、鱼虾和坚果类来补充蛋白质,特别推荐瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、海虾、河虾、海水鱼、淡水鱼、贝类、花生、瓜子、核桃等。这些食物可以提供大量的蛋白质,足以满足身体需要。
在蔬菜类食物中,菌菇类含蛋白质较多,质量也较好,也可以作为蛋白质的来源,如香菇、猴头菇、平菇、鸡腿菇、杏鲍菇等。
鱼胶蛋白肽是常用的补充蛋白质的产品,市面上有此类产品。
蛋白粉是近几年兴起的一种保健品,现在有两种,第一代是大豆蛋白,第二代是乳清蛋白,不管哪种,都是以优质蛋白为主。
优质蛋白对于身体自身细胞的修复、免疫力的维持等很多的生理过程,都起着重要的作用。未成年人离了它,不能正常生长,成年人离了它,很难维持身体健康。
正常人当然可以吃,但是必要性不大
人离不开优质蛋白,补充足量的优质蛋白也有利于身体健康。正常人其实完全可以通过正常饮食,摄入足够的优质蛋白,没必要专门为了优质蛋白去吃蛋白粉。
常见的鱼、肉、蛋、奶、豆,都可以提供优质蛋白,并且多种食物在提供蛋白的同时,还会提供多种微量元素,更有利于营养充足。
所以说,一个正常人,其实没有必要去专门吃蛋白粉
适合吃蛋白粉的人群
对于正常进食困难的人群,这个蛋白粉就有必要了。
比如一些病人,没法正常去吃饭,但是优质蛋白又比较重要,完全可以通过吃蛋白粉来保证优质蛋白。
对蛋白需求更多的人,比如围手术期的病人,优质蛋白的需求量比正常人更多,那在正常饮食之外吃点蛋白粉,有利于术后的恢复。
再比如严格饮食的健身人士,既想减脂又怕肌肉减少,而自己又不是很会调整饮食,那么不妨吃点蛋白粉,保证优质蛋白的供应。
姜丹,注册营养师,今日头条签约作者
普通人需要额外补充蛋白质粉吗?这要看饮食上,是否能够满足,毕竟蛋白质对人体来说非常的重要,不仅仅构成器官组织,还是肌肉组织最重要的成分,同时它还大大的影响着我们机体的免疫力,如果缺乏蛋白质会带来更多的问题。
正常情况下,我们每人每天需要的蛋白质量为每公斤体重1g。有疾病的除外,根据疾病的不同进行调整。每天的饮食如果能够做到均衡的,蛋白质可以摄入的比较充足,如:鸡蛋/牛奶/酸奶/豆制品/鱼肉/坚果/蔬菜/主食/水果/精瘦肉,这些食物如果能够全部适量吃到(可参考下图),那么就没有必要再去吃蛋白粉进行补充。
但你如果对于一些平时饮食非常的不均衡,适量的补充一些耶可以,但是要注意,首先蛋白质是有能量的,1g蛋白质产生的能量与1g碳水化合物是一样的都是4kcal。另外蛋白质摄入的过多会增加肾脏的负担,所以补充的时候要注意饮食中摄入多少,摄入蛋白粉的时候要减量。
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