大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于葛粉升糖指数，为什么不建议吃葛粉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 葛粉可以代替玉米淀粉吗
2. 糖尿病能吃葛粉吗
3. 为什么有的葛粉是黑色的
4. 葛粉升糖指数

葛粉可以代替玉米淀粉吗

不可以。

葛根粉主要是豆科植物葛根的块根经水磨得到的，具有极佳的粘黏性，一般用于做甜品或者代餐食用，而淀粉一般用于做面包、蛋糕等食物，其次葛根粉不好冲开，用来代替淀粉使用的效果不是很好，所以一般是不建议葛根粉代替淀粉的。

糖尿病能吃葛粉吗

糖尿病患者可以吃葛粉。糖尿病是一种以血糖水平增高为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌或者是作用缺陷所引起来的。糖尿病患者尽量的少吃甜食，包括甜性的水果，芒是尽量的不要吃，因为糖类约占饮食总热量的50%-60%，建议少吃，提倡用粗制米面和一定量的杂粮。

为什么有的葛粉是黑色的

葛根粉中滋生了大量的细菌所造成的,这种葛根粉除了有黑点之外,闻起来也会有明显的异味。

一般情况下，葛根粉冲泡之后多呈乳白色或淡黄色透明状，如果冲泡后葛根粉呈黑色，证明葛根粉中含有的杂质较多，质量不够纯正；也有可能是葛根粉存放时间过久，发生了霉变，不建议服食。

葛粉升糖指数

升糖指数为28

做法

取适量（人多就多放点）

步骤2

兑水冲好

步骤3

水烧开

步骤4

把之前兑好的葛粉到进去

步骤5

顺时针方向搅拌（这种起白冒泡就好了）

步骤6

已经好了（现在可以根据自己口味放东西进去）

步骤7

我只放了这些（可以放山楂片葡萄干这些）

OK，关于葛粉升糖指数和为什么不建议吃葛粉的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。