奶茶冷知识100个(奶茶的冷知识)(奶茶常识)
14852023-09-09
大家好,今天给各位分享港式奶茶煮久了对茶好不好的一些知识,其中也会对港式奶茶为什么不建议喝进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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奶茶真的是在中国很火爆的一款饮品,很多网红店都是个奶茶店。现在市场上有很多的奶茶店,有的要排队1个小时以上才能买到一杯,用了这么多时间和精力,买回来的到底对健康有没有影响呢?让我们来一探究竟。可以肯定的是,街边奶茶店的奶茶对人体确实有一些影响,主要源于奶茶的2个成分,一个是糖,一个是咖啡因。
央视新闻2017年10月29日发布了一条报道(原文地址:http://news.cctv.com/2017/10/29/ARTIK3nYn2srKcyasP773kaL171029.shtml),经上海市消防保委专门对现制现售奶茶做了调查发现,27家奶茶铺的51件奶茶样品,基本上涵盖了市场上主流的现制现售奶茶品牌的畅销产品,其中正常加糖的奶茶有27件,标称无糖的奶茶20件。
检测结果发现27件标称正常加糖的奶茶平均下来,每杯奶茶样品的含糖量为33g,有的甚至达到了62g糖,明显超出了指南的推荐范围。同时,20件标称“无糖”的奶茶样品实测含糖量全都高于相关标准要求的不超过0.5g/100ml。《中国居民膳食指南(2016)》中建议“每天添加糖的摄入量应不超过50g,最好控制在25g以下。
糖对健康的影响一直被大家忽视,在2016年9月《美国医学会内科医学杂志》中收录了美国加州大学旧金山分校科研人员的一篇论文,该论文回顾了美国糖业的内部文件,跟制糖有关的企业一直在将公众的注意力从糖类引开。其实糖对健康的影响不比脂肪小,糖摄入的过多会导致胰岛素分泌的紊乱,从而引起肥胖和其他代谢类的疾病,甚至心脑血管的疾病,并让人对甜食造成依赖。
奶茶还含有一定量的咖啡因,在本次调查中,51件样品中都检测出了咖啡因,且含量很高。咖啡因含量平均高达270mg/L,最高达到了828mg/L。对于一些胃肠道耐受性比较薄弱的人来说,除了会引起心悸,失眠外,严重者更是会导致低血糖,胃痛等症状。就有某品牌的奶茶店在收银台附近标出“对浓茶及奶制品敏感的顾客不宜饮用奶茶,请勿空腹或急饮奶茶、晚上八点后不建议饮用奶茶,老人、儿童、准妈妈不建议饮用奶茶。”2015年欧洲食品安全局率先对食品中咖啡因的健康风险进行了评估并给出了不同人群的摄入量参考标准,这也是目前世界卫生组织认可的咖啡因摄入量标准,其中提出,健康成人单次摄入200mg以下、全天摄入400mg以下咖啡因不会影响健康;但是孕期女性对咖啡因摄入应注意,每天应不超过200mg;而咖啡因对儿童和青少年是否构成威胁,目前仍缺乏相关科学数据,摄入量每公斤体重最好不超过3毫克。
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奶茶中茶叶有涩味的原因很多,如果茶叶太新,可以考虑将茶叶放置得久一点,这样会更醇。如果茶的份量过多的话,也会导致奶茶尝起来比较苦涩,可以减少茶的份量,并在奶茶中加入适量的炼乳进行调味噢~
不好
茶煮时间长了,里面的香味就会减少,而且口感也更差,茶要开的就好,不能煮太长时间,太久,要不然喝都喝不下去,更别说吃了
由于港式奶茶中使用的是鲜奶,而鲜奶本身大多是热量较低的,它往往不添加过多的糖分或其他食物,因此整体热量也会比含有糖分更低。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。