大家好，关于每顿饭都吃生蒜，会对身体有什么好处很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于中医不建议吃生蒜的原因的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 有的人有胃病却经常吃生蒜，经常生吃大蒜对身体好吗
2. 为什么俗语说：“常吃葱姜蒜，不用去医院”
3. 吃生蒜会胃疼、胃痛吗导致胃疼、胃痛的原因有哪些
4. 每顿饭都吃生蒜，会对身体有什么好处

有的人有胃病却经常吃生蒜，经常生吃大蒜对身体好吗

对于大部分的北方人来说，大蒜是日常生活的必需品，特别是在吃面的时候总会用生蒜伴着面吃，一口面一口大蒜，即使是有些患有胃病的人，也经常吃生蒜。作为南方人真的不习惯这样的吃法，生蒜的刺激性实在太大了，有点无福消受的感觉。那么，经常吃生蒜对身体好吗？特别是还有胃病的人能经常吃生蒜吗？下面，左撇子就跟大家说一说这个问题。

一、我们先来了解一下大蒜有哪些功效？

大蒜作为我们日常的调味料，因其独特的口味会让食物增鲜增味，南方人在做菜时都会放入大蒜调味，而北方人往往喜欢生吃大蒜，伴着饺子或者面条一起吃。而我们也常听说大蒜可以杀菌、杀虫、暖胃，其实这些说法都是正常的，在《中药大辞典》里面就有记载。

书中记载：大蒜性味辛、温，具有行滞气，暖脾胃，消症积，解毒，杀虫的功效。可用于治疗饮食积滞，脘腹冷痛，水肿胀满，泄泻，痢疾，疟疾，百日咳，痈疽肿毒，白秃癣疮，蛇虫咬伤等症。

从上面的记载我们可以看到，大蒜的确具有暖胃、杀虫的功效，同时也有抑菌的作用。据药理研究发现，生大蒜在试管内对化脓性球菌、结核杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、脑膜炎双球菌等均有抑制作用；另外，生大蒜水浸液对多种致病性皮肤真菌均有不同程度的抑制作用或杀灭作用。

我们再从临床上的应用就可以知道，临床上常常用大蒜来杀虫，可以用来治疗钩虫、蛲虫病等；同时还可以用来治疗治疗细菌性痢疾、阿米巴痢疾、百日咳、白喉等，对于痢疾、腹泻一般煎服。最后，大蒜还可以用来治疗疮疡初起，只需要将大蒜捣烂外敷，对于疮疡初起可以起到消散的作用。但是使用大蒜外敷时有一个特别注意的事情，那就是外敷大蒜容易引起皮肤发红、灼热、起泡，所以不可以长时间外敷。

二，经常吃大蒜对身体好吗？

我们常常听说：“蒜有百利，独损其目”，那么，经常吃大蒜真的有那么多好处吗？虽然说大蒜具有行滞气、暖脾胃、消症积、解毒、杀虫的功效，但是其实大蒜并不适宜经常吃用，也不适宜过多吃用。

在《本草纲目》里面记载：大蒜，其辛能散气，热能助火，伤肺、损目。昏神、伐性之害，荏苒受之而不悟也。久食伤肝损眼。另外在《本草经疏》也记载，脾胃之气最喜芳香，熏臭损神耗气，故久食则伤人。

因此，经常吃大蒜并不是我们听说的那样“蒜有百利，独损其目”，不仅会损目，容易使眼睛模糊，而且还会伤肝，助肝火，还能伤肺，造成肺火过旺，从而损神耗气。

另外，生蒜具有强烈的刺激性，这从我们外敷皮肤会造成皮肤处发红、灼热、起泡就可以看出来。因此，经常吃用生蒜，会对胃肠黏膜造成强烈的刺激，容易造成胃痛。

特别是对于一些胃病患者，比如慢性胃炎和胃溃疡的患者，就更加不适宜经常吃生蒜，因为这不仅容易直接刺激受损的胃黏膜，而且还可以反射性引起胃液中的盐酸量增加，从而导致胃酸分泌过多，导致灼心、胃痛。虽然我没有胃病，但是我曾经尝试吃生了几个大蒜，后来却出现了胃痛、烧心的不适症状，真的是亲身体验了一把生吃大蒜带来的不适症状。

另外，许多人认为生蒜抑菌的作用可以杀灭胃中的幽门螺杆菌，因此认为生吃大蒜对治疗幽门螺杆菌具有很好的作用。其实这种想法时正确的，对于存在慢性胃炎或者慢性胃溃疡的患者来说，经常生吃大蒜不仅起不到杀灭幽门螺杆菌的作用，而且还会进一步刺激受损的胃粘膜，反而加重胃部不适症状。

三，哪些人不适合经常吃大蒜？

因为生大蒜不仅具体强烈的刺激性作用，容易造成胃肠道黏膜损伤，而且从中医里说还具有辛温的作用，容易产热，因此并不适合经常吃用，而且也不会能多吃，建议一次最多进食3~5瓣即可。

另外，《随息居饮食谱》指出：“阴虚内热，胎产，痧痘，时病，疮疟血证，目疾，口齿喉舌诸患，咸忌之。”而《本草经疏》也指出：“凡肺胃有热，肝肾有火，气虚血弱之人，切勿沾唇。”

因此，对于阴虚火旺的人、有眼部疾病的人、口舌生疮的人、牙龈肿痛的人、咽喉肿痛的人不适宜经常吃用生蒜；同时对于肺胃有热、肝肾有火的人也不适宜经常吃用生蒜；最后对于身体虚弱或者气虚血弱也不适宜经常吃用生蒜。上面这些人群经常吃生蒜，不仅对身体没有好处，而且还会加重本身的症状，吃生蒜无疑是火上浇油。

总的来说，不论是哪一种食物，在我们吃用的时候也要注意一个量，有些食物少量吃用会对身体有益，而有些食物吃多了就会对身体有害，特别是像大蒜这种温热的食物，吃多的话不仅容易伤肝损目，而且还会对胃肠道造成强烈的刺激，所以并不适宜经常吃用，也不适宜大量食用。对于爱吃生蒜的人来说，这些都是需要注意的，要控制吃用量，一次最多进食3~5瓣即可，特别是对于那些爱吃大蒜又有胃病的人，还是不要经常吃用大蒜为好。

作者寄语：很高兴为大家科普健康的相关知识，我是左撇子说医，每天用简单的语言为你科普专业的医学知识，码字不易，如果你喜欢我的文章，就帮我点个赞！如仍有疑问，可以评论区留言，欢迎大家关注、转发，谢谢大家支持！

为什么俗语说：“常吃葱姜蒜，不用去医院”

葱含有挥发性硫化物，具特殊辛辣味，是重要的解腥、调味品。葱白甘甜脆嫩。中医学上葱有杀菌、通乳、利尿、发汗和安眠等药效。

生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为“呕家圣药”。姜炙法就是取生姜的这些特性，用姜汁这一辅料对药物进行炮制，来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用，并降低其毒副作用。如竹茹生用长于清热化痰，姜炙后可增强其降逆止呕的功效；厚朴其味辛辣，对咽喉有刺激性，通过姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，并能增强宽中和胃的功效；黄连姜炙后可缓和其过于苦寒之性，并善治胃热呕吐。

现代医学研究证实，大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，对精液的生成也有作用，可使精子数量大增，所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。大蒜外用可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层，软化皮肤并增强其弹性，还可防日晒、防黑色素沉积，去色斑增白。

近年来国内外研究证明，大蒜可阻断亚硝胺类致癌物在体内的合成，到目前为止，其防癌效果在40多种蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔顶。在大蒜100多种成分中，其中几十种成分都有单独的抗癌作用。

动脑多吃葱和蒜葱和蒜具有杀菌、消炎的作用。新近的研究又发现，常食葱和蒜，还能降血脂、降血糖及降血压，甚至可以补脑。

人的大脑活动所需能量是葡萄糖所提供的，而葡萄糖转变为能量则又离不开维生素B1的作用。换句话说，如果只有葡萄糖而没有维生素B1的作用，葡萄糖也就无法转变为供给脑的能量。相反，会使糖代谢产生的酸性物质堆积在大脑内，影响大脑的正常功能。

研究者发现，只要把蒜和少许的维生素B1放在一起，即可产生一种叫做“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用，在增强维生素B1作用的同时，且比维生素B1的作用还要强。葱里含有一种物质，若经常食用，这种物质就会起到舒张小血管，促进血液循环的作用，从而有助于防治血压升高所致的头晕。

蒜汁可止痒如果患了皮肤湿疹、癣和皮炎等，涂抹蒜汁能解除奇痒。将半头大蒜(最好是红皮蒜或独头蒜)去皮切碎，放到—块8~10厘米见方的纱布上，将蒜末包起来，用橡皮圈将口扎紧，再放到案板上，隔着布将蒜捣烂。将蒜汁涂在患处，瘙痒能立刻消除。皮肤挠破处，涂后有微痛，片刻后即不痛。蒜包用过几次变干，泡在水里揉搓一番，可再用一两次。

预防奇兵：葱和蒜

千万不要小瞧了葱和蒜，它们对提高免疫力和预防呼吸道疾病有积极的作用。

葱，性温、味辛，具有散寒、健胃、发汗、去痰、杀菌之功效。含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、B2、C，矿物质、钙、磷、铁、镁及植物纤维。

提醒：不可与蜂蜜、大枣、杨梅、野鸡、地黄、常山、首乌等同时食用。

蒜，性温、味辛，可健胃、杀菌、散寒。适合于肺病患者食用，大蒜防病宜生用。由于具有显著的广谱抗菌作用，所以对春季的呼吸道传染病有预防作用。

提醒：食用生蒜不宜过多，阴虚火旺（如面红，午后低热，口干便秘，烦热等）、胃溃疡、慢性胃炎者要忌食，且不可与蜂蜜同食。

吃生蒜会胃疼、胃痛吗导致胃疼、胃痛的原因有哪些

今天接到一个朋友电话，他告诉我因为查出幽门螺旋杆菌阳性，又听说吃生蒜可以杀灭幽门螺旋杆菌，但是当他吃生蒜后却出现了胃痛的情况？

问我这到底是怎么一回事呢？

吃生蒜为什么会造成胃痛？

大蒜杀菌、抑菌主要是因为大蒜中含有大蒜素，但是大蒜是具有强烈的刺激性，这也是生吃大蒜造成胃痛的原因。

首先，大蒜本身具有的刺激性，容易刺激胃黏膜的充血、水肿，大量食用时甚至出现糜烂的情况。这就是是直接导致胃痛的最主要的原因。

其次，如果患者本身有胃粘膜损伤、糜烂性胃炎、胃溃疡等情况时，就像我上面的那位朋友，因为幽门螺旋杆菌已经造成胃溃疡，这个时候再大蒜这些辛辣刺激的食物，就会加重刺激局部的糜烂、溃疡面，造成胃痛。

那么，生活中造成胃痛的原因有哪些？

1.压力大：

现在社会是一个快节奏的社会，不仅工作压力大，而且生活压力也大，长期处于精神紧绷的状态下，就特别容易导致胃痛，这就是所谓的神经性胃痛。

2.经常暴饮暴食：

暴饮暴食也是导致胃疼的罪魁祸首之一，当胃内的食物过多时，就会导致胃酸分泌过多，过多的胃液就会被挤入食道，进而导致胃痛。

3.烟酒及辛辣食物等刺激性食物：

经常大量吃刺激性食物，比如烟酒、辣椒、花椒等刺激性的食物，非常容易导致胃黏膜损伤，从而导致胃痛。

4.饮食不规律：

现在许多人因为工作的原因，饮食不规律、不定时、不定量，再加上经常熬夜加班，这样不仅会影响胃的正常功能，而且还会加重胃部的负担，从而造成胃痛。

5.胃肠炎：

平时生活中个人不注意卫生，不论是个人卫生还是饮食卫生，这样特别容易受到细菌的感染造成胃肠炎从而引发胃痛。

上面介绍了引起胃痛的原因，下面我们就来说说胃痛时有什么好的方法来缓解胃痛:

1.可以多喝热水:

当胃痛的时候，不论是老胃病还是胃着凉，多喝热水都可以起到很大的缓解作用。但是要注意的是，水不要太热，更不要太凉，以温最好，一次性也不要喝太多，可以多喝几次或者分几口咽下效果比较好。

2.多饮养胃茶:

古人云：“胃病三分治、七分养”，茶疗是调理脾胃最为便捷的一种方式。多饮茶不仅能够暖胃，还能消炎，修复胃粘膜。所以，日常生活中可以多饮一些养胃的茶，例如丁香茶、大麦茶、红茶、普洱茶等。

3.热敷：

很多时候胃痛是由于胃着凉引起的，这时候可以用热水袋热敷肚子，当感到一阵温热的时候，胃痛的情况也会有所缓解。

4.多吃富含维生素C的水果：

维生素C可以调节胃酸分泌，对胃具有有保护作用，胃痛的时候可以稍微吃一点富含维生素C的水果，或是口服维生素C药片。

5.清粥米汤：

胃痛时也是需要进食的，这个时候可以吃一些清淡好消化的食物，比如小米粥、淮山粥等，这有利于减少胃部刺激，而且还能中和过多的胃酸，从而减轻胃痛的症状，另外也可以适当多加一点食用碱。

6.多饮牛奶或者酸奶：

牛奶和酸奶可以在胃粘膜形成一层保护层，免受刺激，可以起到减轻胃痛的症状。另外，有研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。所以说牛奶或者酸奶具有很好的养胃功效。

总的来说，引起胃痛最常见的原因就是饮食，大吃大喝或者食入刺激性食物等，也有一些是因为精神原因、生气、精神紧张、压力过大等都可能会引起胃绞痛。所以，在生活中应该养成健康的饮食习惯，才能有效远离胃痛的困扰。纯属手打，实属不易，若觉得写的还可以就赏个赞、点个关注呗，如有疑问可在下方留言……

每顿饭都吃生蒜，会对身体有什么好处

营养师小糖来为大家解答。大蒜是我们常吃的一种调味食物，因为它的特殊味道，很多人不喜欢吃，但大蒜确实是个宝，下面小糖就带大家来了解一下大蒜。

大蒜有哪些营养功效？

1.有效杀菌，大蒜中的含硫化合物有较好的杀菌能力，对多种病菌都有抑制和杀灭作用。

2.预防感冒，大蒜性温，吃大蒜能够减轻咳嗽、喉痛、鼻塞等感冒症状。

3.提升免疫力，大蒜含有的脂溶性挥发油，能提高巨噬细胞的机能，从而增强免疫力。

4.防癌，常吃大蒜对胃癌、结肠癌、直肠癌等有一定防治作用。

5.调节血糖，大蒜能够促进促进糖类的代谢，调节血糖平衡。

6.防心脑血管疾病，大蒜能够降低胆固醇水平，抗动脉粥样硬化，保护心脑血管系统。

7.健脑益智，常吃大蒜有助于预防认知功能减退，降低老年痴呆的风险。

大蒜最佳的3种吃法

1.捣成蒜泥，在空气中放置约一刻钟，能让蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合生成大蒜素，这样吃才有较好的食疗功效。

2.最好生吃，大蒜加热后，其中的蒜素很容易分解失效，所以大蒜不宜久煮或煎炸，最好生吃。炒菜的时候，应等菜肴快出锅时再放大蒜。

3.熟吃大蒜时最好搭配肉类，能够起到营养互补的功效，大蒜还可以解除肉类食物的腥味和油腻感，帮助消化，并调节菜品的味道。

吃大蒜有哪些注意事项？

1.大蒜不宜空腹吃，因为它具有较强的刺激性，会造成胃部不适。

2.大蒜也不宜吃太多，否则会刺激眼睛，加重眼疾症状。

3.熟蒜一日可食3-4瓣，生蒜一日1-2瓣即可。

4.如果担心吃完大蒜有异味，可以在餐后喝点茶或牛奶，能够清新口气。

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关于每顿饭都吃生蒜，会对身体有什么好处到此分享完毕，希望能帮助到您。