他们说,西瓜和桃子一起吃会中毒,是真的吗
11682023-08-24
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民以食为天,这让我们的生活到处都离不开食物,食物可以解决我们的日常温饱问题,还可以借助于它给机体提供多种营养物质,来维持机体正常的生理活动。但最近几年,出现的食品安全问题有很多,在众多的谣言中,到底哪个才是真的呢?下面我们就一起来看看吧。
传言1:动物肝脏有重金属不能吃?
动物肝脏一直是人们常说的食物,由动物肝脏制作出来的美食有很多,如爆炒猪肝、盐水肝等等。有一些人爱吃,但也有人十分惧怕,说动物肝脏都是动物们的解毒器官,其中会积累大量的动物毒素,以及还有重金属的成分,还能不能吃了呢?
确实,我们不敢保证动物肝脏里没有毒素跟重金属,它也是跟人体的肝脏一样,是动物的解毒脏器。但对于这样的肝脏也不像人们说的那么严重,只要我们控制每次食用的量,都不超过100g,每月吃2次左右,且做到烹饪成熟就是可以食用的。
传言2:腹泻的人不能吃木耳?
对于腹泻的人群来说,最好不要吃富含膳食纤维的食物,一次性食用过多反而会增加腹泻等多种不适感。那这是不是说就不能吃木耳了呢?从木耳的营养成分上来看,如果是干的木耳中确实是含有大量的膳食纤维,每百克的干木耳中能够含有29g-30g的量。
但这干的木耳并不能直接吃,都是在侵泡过后再烹饪食用,在泡发的过程中,由富含膳食纤维的干木耳就变成了膳食纤维含量较少的木耳,每百克的木耳也就变成了2.6g左右,即便是对于腹泻的人群适量的吃些也是没有关系的。
传言3:吃核桃可以补脑?
人的智力生长是有限制的,在相关的研究上发现,到30岁左右的时候,智力就已经达到了极限,在此之后便不会升高。所以,很明显的就知道,不管是吃核桃,还是食用其他的食物,对智力增长都是不管用的,大家也别白费功夫了。
核桃对大脑有益的是不饱和脂肪酸,在所有的坚果中都含有。也就是说,坚果的种类很多,并非只可以吃核桃这一种,换着吃是最好的方式。
传言4:草鱼鱼胆有毒不能吃?
草鱼经常被大厨拿来做烤鱼,味道鲜美诱人。如果是自己在家烹饪,千万不要把鱼胆一起食用,草鱼的鱼胆是剧毒物质。在因鱼胆中毒的人群中,只有1/5是没出现中毒反应的,剩下的人群几乎都受到了鱼胆的侵害,甚至是增加死亡的发生概率。
B维他命就像体内的油库。它们加速物质的新陈代谢并将其转化为能量,这不仅能“补充”肝脏,还能恢复肝脏。
饮酒者尤其需要更多的补充剂,因为研究表明B族维生素可以增强肝脏对酒精的耐受性,从而保护肝脏。由于B族维生素溶于水,仅在体内停留数小时,所以必须每天补充。肝病患者应每日摄取约10毫克,最大剂量不应超过30毫克。富含B族维生素的食物主要是猪肉、大豆、大米、蘑菇等
它有助于碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢释放能量。制造血液所需的营养物质。能量代谢中的重要酶。帮助消化吸收食物。帮助肝脏解毒,帮助身体组织氧气的使用。释放毒素,如酒精和尼古丁,以保护肝脏。维持正常神经系统,缓解头痛和偏头痛。缓解压力,消除疲劳,使你精力充沛。有助于预防血管闭塞,维持心脏血管健康。
B维生素必须每天补充。因为维生素B是水溶性维生素,过量的维生素B不会储存在体内,而是会完全从体内排泄出来。维生素B家族之间有协同作用,也就是说,一次服用所有的B族维生素它比摄食更好。维生素B1、B2和B6以1:1:1的比例吸收,协同作用较好。
维生素B族的主要功能:是帮助碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢释放能量。补血所需的营养素,助消化吸收,有助于肝脏解毒功能,缓解生活压力,使你精力充沛。,祛疲解毒
,正常和健康神经系统的营养。有助于预防血管闭塞,维持心脏血管健康。
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动物肝脏中的确富含充足的维生素A,适当的吃一些对狗狗们的成长是有益处的。若长期大量的食用动物肝脏,会给狗狗们的健康埋下诸多隐患。
动物肝脏会给狗狗身体带来那些危害呢?
一、中毒
维生素A不像其他维生素容易排解,使肠道无法正常代谢钙,从而也影响了钙的有效吸收。而当这个量达到一个零界点就会引发中毒,中毒的表现一般有:突然抽搐、走路踉踉跄跄、毛发稀疏无光泽、精神萎靡、喜欢吃异物、容易骨折、严重则会致使瘫痪等,应及时就医。
二、肥胖
由于肝脏富含脂肪和碳水化合物,所以长期吃肝脏的狗狗可能会因为能量过剩而引起肥胖,太胖就会增加糖尿病、胰腺炎、心血管疾病的发病率。
三、挑食、厌食
狗狗天生爱吃带腥味的食物,如果长期食用肝脏,狗狗会变得挑食,不爱吃狗粮,久而久之,久而久之形成营养不良和异食癖。
二、皮肤瘙痒:现在很多牲畜大多吃激素长大,这些化学物质大多经肝脏代谢,故长期吃内脏会引起食物过敏或慢性蓄积性中毒而容易引发皮肤病。
出现以上任何情况,家长需要及时送往专业的宠物医院进行诊治,因此,建议家长们要科学合理给狗狗们搭配饮食,即使某些食物它们爱吃如命,也要把握好一个度,避免贪吃而毁掉他的健康。
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动物肝脏的维生素A的含量较高,食用可有效地防治夜盲症,干眼病及角膜软化症等,能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。动物肝脏还含有丰富的铁、维生素B12,是最理想的补血佳品之一。食用动物肝脏可促进产生新动物肝中的维生素B2,还可以补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒。动物肝脏中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应。
动物肝脏中估计会含有一些重金属,但是利大于弊,适当吃也是有助于身体健康。
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