很多朋友对于为何油炸食品不好，吃了真的会致癌吗和为什么不建议炸东西呢不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 为啥用电磁炉能做熟饭但炸不熟东西
2. 你觉得土豆适合油炸吗为什么
3. 为什么不推荐用空气炸锅
4. 为何油炸食品不好，吃了真的会致癌吗

为啥用电磁炉能做熟饭但炸不熟东西

电饭锅是不能炸东西的，但电磁炉是可以炸东西的。我家一直都用电磁炉做菜，就是比较慢。鱼、肉、鸡腿、土豆等等都可以炸，炸的东西也一样美味！

你觉得土豆适合油炸吗为什么

当然适合了，还记得小时候学校门口的土豆花小摊儿吗，5毛钱一份，美好的滋味儿足以让你天天惦记。(又是一个暴露年纪的定价)

哈哈特别是现在网络上流传很广的视频，贵州四川的人民对于土豆的钟爱那可是不喜欢吃土豆的人们无法想象的，话说这个世界上怎么会有不喜欢吃土豆的人呢~真是搞不懂他们在想什么

我之前自己做过一次椒盐土豆，不得不佩服自己的天赋，做得还是很成功的，老公那天和我一起把一盘土豆吃光光了~

接下来分享我的土豆做法，不会像炸土豆那么费油，适合家庭自己制作~

土豆适量，能吃多少就买多少，毕竟放久了会长芽，那就不能吃了。

然后辣椒面儿适量，这个可以选颗粒稍微粗一点的，不然吃不出来口感。

好，接下来把土豆洗净去皮，滚刀切成小块，放入锅中加水闷煮至筷子可以不费力的穿过就可以了，然后把土豆倒出沥干水分备用。(煮的过程中先加一勺盐让土豆入入味儿)

下面用不粘锅煎土豆，锅中放油，然后油热后放入土豆，慢慢煎，让土豆的表皮煎成金黄色焦脆的感觉。煎的过程中撒少许盐，这样味道会慢慢进去土豆里面。

煎好装盘，撒上辣椒面儿和葱花，美味的椒盐土豆就做好了，是不是很简单呢，味道比油炸土豆的滋味更香哦~

哈哈以后我会慢慢在自己的号里分享美食，欢迎大家对文章进行评论，转发，谢谢支持！

下面放一张自己之前的成品照，啦啦~

为什么不推荐用空气炸锅

容量小，耗电高一般空气炸锅的话，他是咋的华？

他温度比较高，所以耗电比较高，耗时比较长，而且它所容纳的东西也不能不多，你看如果是炸弹他或者是鸡翅之类，只能铺满底层，如果叠加上来的话，基本就达不到这个效果，所以他的效率不是很高，所以就放不了多少东西，如果放多东西的话，上层熟，下层是不熟的啊，所以是不怎么推荐空气炸锅的烤箱，更实用一点

为何油炸食品不好，吃了真的会致癌吗

因食物在油炸、烟熏、烘烤时，会产生许多强致癌物多环芳香烃。尤其是食物在短时间内用上法使其出现焦黑状时，可导致3，4一苯并芘的含量骤升，此物为"芳香烃″中一极重要致癌类物。

那种炸油条、油饼等反复使用的"千滚油″、"万炸油″，含有很多"芳香烃″及其氨甲基衍生物、甘油脂二聚物等多种有害物质，而且也很不卫生。

具强致癌性的多环芳烃，既有引癌作用，又有促癌作用，必须重视它们的危害性。

北欧等一些国家的胃等消化道癌症发生率高，即与他们喜吃油炸、烟熏等食物，有着较密切关系。

苯并芘在刚煎烤好的食物中，绝大部分聚集在表层部分，在深度不超过1、5毫米內，该强致癌物的含量即高达9o%左右。但随着存放时间的延长，就会逐渐向里面渗透，越往后里面含量也越高。

故对烤炸太黄、已泛炭黑的部分，最好勿吃并尽早去掉它。不要以为"芳香烃″类物没腿，就不会动行，再香也要忍忍嘴，忍不住也勿常吃。

香肠(火腿)、盐腌肉之类，就更不要去炸烤了，其本身就含很多亚硝酸盐。其在仲胺等的作用下，易转化为亚硝基化合物中的较强致癌物一一亚硝胺。若再与前述致癌物"联手″，风险更大。若又存在抑癌基因失活状况，更易导致多个癌基因的被激活。

富维A、维C食物，对上弊虽分别有一定作用，但效果仍有限，管住嘴更为重要。

(文原创，图片来自于网络)

关于为何油炸食品不好，吃了真的会致癌吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。