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11342023-09-09
很多朋友对于为什么汉堡包菜肉搭配均衡却是垃圾食品,牛肉面高盐高油全是面,没肉却不是和为什么不建议吃牛肉面不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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首先要指出题主的错误,是蓬灰,蓬灰!蓬灰!重要的事情说三遍,不是“硼灰”,不要搞混了。
那么蓬灰是什么?对人体有什么影响?以及兰州拉面可以经常吃吗?
在兰州当地,牛肉拉面叫做“兰州牛肉面”,所以外面挂着“拉州拉面”的招牌,基本上不是正宗的。如果您吃到含有蓬灰的拉面,那么恭喜了,只有正宗传统的拉面才有的。之所以要放蓬灰,因为能增强面条的弹性和筋道,而且带有一种特殊的香味。
蓬灰严格地说是一种“拉面剂”,是由植物野草~蓬蓬草烧成草木灰,用水泡上,提取上面清水使用。原理是类似与碱,含有的成分是“碳酸钾”,能增强面团劲道口感,是一种天然的食品添加剂。
说得再详细点,蓬蓬草是大西北的“生命草”,影响到了生活多方面。用它烧的灰,是制做西北面食的一种重要材料。如今已广泛使用于面包、馒头、糕点等等制作上,比人工食用碱效果更好,更安全。
为什么题主会担心兰州拉面健康吗?应该是轻信了网上的流言蜚语。记得在06年,南京某媒体报道:“兰州拉面使用的拉面剂,含有化学物质砷,是一种强致癌物”。消息一出,引起了人们的恐慌,许多人表示,难怪兰州拉面筋道,是放了添加剂,以后再也不吃了。等等之类的说法。
后来甘肃省质检部门经过严格的检验,并通过国家卫生部的审查,证实了拉面剂蓬灰是安全的,不会对人体健康造成任何危害。
兰州拉面可以经常吃吗?
答案:当然可以了!不要轻信谣言。不要轻信专家说兰州拉面不能多吃,摄入蓬灰对健康不利。不要再黑兰州拉面了。兰州人吃了上两百年,也没见过谁致癌了。
要是真有毒,不会传承至今!
佘小厨(完)
早上吃什么是地域问题,江西湖南吃牛肉粉,牛肉面。浙江早上包子稀饭,河南哪就得喝胡辣汤了!不管吃什么,只要食材健康那就没什么好不好这一说,我的表达不知道能不能理解,谢谢邀请!
汉堡是垃圾食品,而牛肉面不是垃圾食品的说法,肯定不对。
按说汉堡和牛肉面本身都不是垃圾食品,但是看你怎么吃,搞不好会吃出垃圾食品的效果。
先说汉堡。汉堡由面包、生菜和肉饼搭配而成,算得上营养均衡,有肉有菜有面。虽然热量有些高,但是容易涨肚,吃不那多,所以的不大会吃成营养过剩。
再说牛肉面。有骨头汤有面还有点肉,算不得高盐高油。道理很简单,盐多了齁咸,不会多吃。油大了腻歪也不会多吃。而且我们讲究骨头汤的营养,怎么也不会把牛肉面当做垃圾食品。
但是,就看你怎么吃。吃个汉堡没一点问题,可是再搭配可乐、奶茶、薯条什么的套着吃,这顿饭就会有麻烦,热量大大超标。牛肉面就不会出现这个情况,没人来碗牛肉面搭配着红烧肉,或者可乐鸡翅什么的。最多来只烧饼就着饱肚,不会热量吃过头。
所以,汉堡和牛肉面都不是垃圾食品。但是怎么吃要注意。
一碗牛肉面的重量也就3到4两,对于一个成年男性来说,一碗太少了,绝对不够吃,对于一般女性来说够吃,但是对于一些饭量大的女性来说,一碗牛肉面也是不够吃的,牛面也分大碗和小碗,大碗牛面都不超过四两面,而小碗牛肉面更少了,面只有一二两的样子,普通人根本吃不饱。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。