大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于猴头菌颗粒是中药吗，医生不建议猴头菌提取物这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 猴头菇蒸蛋禁忌有哪些
2. 猴头菇可以嚼吗
3. 猴头菇洗了几次,没泡就炖排骨了还可以吃吗
4. 猴头菌颗粒是中药吗

猴头菇蒸蛋禁忌有哪些

猴头菇蒸蛋做法

原料：

干猴头菇一个;鸡蛋一个;盐、食用油等适量。

做法：

1、取猴头菇一个，用剪刀剪成小丁，放入清水中，泡发。第二天原本干干的猴头菇全部变软了，而且泡猴头菇的水也变黄了。将泡发好的猴头菇连水一起放入冰箱冷藏室保存，待用。

2、每次舀取一勺猴头菇丁，放入小碗中，再打一个鸡蛋入内，一同搅拌均匀。

3、放入微波炉中高火转3分钟。

注意事项

1、在制作以前可以把猴头菇先放在清水里浸泡，泡发以后把它捞出来沥掉水分，再用刀切成小块，然后加入适量的清水，存入到冰箱的冷藏室中，方便大家随吃随取。

2、制作猴头菇蒸蛋以前，从里面取出一勺，猴头菇丁，放入小碗中，再把鸡蛋磕开到里面，用筷子调匀，加入少量的盐，放在锅里隔水蒸熟后食用就可以，这种食用方法既能让大家口尝到猴头菇的鲜香之气，又能起到养胃的功效。

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猴头菇可以嚼吗

猴头菇是一种营养比较丰富的菌菇，也是目前菌菇当中比较受欢迎的一种，猴头菇的做法非常多，但是一定要掌握好烹饪方法，因为猴头菇比较硬，很难煮，那么猴头菇怎样做更容易食用呢?

猴头菇嚼不烂一般只会出现在干猴头菇上，新鲜猴头菇通常不会有嚼不烂的情况，而干猴头菇嚼不烂多是由于猴头菇比较干燥，浸泡时间不够充分，没有吸足充足的水分而导致的，因此在烹饪猴头菇之前一定要将它充分浸泡，然后再用热水煮软才行。

猴头菇的泡发方法很有技巧性，首先要将猴头菇根蒂剪掉，其次是用温淘米水浸泡，最为泡足2小时，这样泡发得比较好，然后洗干净沥干水份，洗的时候要像挤海绵一样，这样才能将猴头菇的苦味清除干净，而且要反复4至5次，效果更为明显。

猴头菇的做法

猴头菇蒸蛋

在做之前先把猴头菇放在水里面泡发以后沥干水分将其切成小块，然后放入一定量的清水在里面存在冷藏室里面，接着取出一些放入到碗里面打入鸡蛋在其中并且搅拌均匀加上一定量的盐来隔水蒸熟服用即可。

肚片炒猴头菇

需要准备好猴头菇、韭菜、猪肚以及食用油等等调料，先把猴头菇泡发并且清洗干净切成片，放入水里面焯水将苦味去掉以后控干水分，把煮熟的猪肚切成片，锅里面放入油并且烧热，放入熟猪肚和猴头菇片在里面进行煸炒，炒熟以后放入韭菜和各种调料即可服用。

菜心炒猴头菇

准备好猴头菇、葱段、火腿、鸡蛋、青菜以及姜片等等，先把猴头菇泡发并且切成片放入锅里面焯水捞出来控干水分放入碗里，加入葱段等等调料蒸三十五分钟将里面的汤汁全部倒掉，放入鸡蛋清并且加上淀粉来将其调成糊装涂抹在猴头菇上面放入油锅里面炸成金黄色出锅，锅里面留下一定量的油烧热放入火腿和菜心等等翻炒以后放入猴头菇炒熟即可。

猴头菇洗了几次,没泡就炖排骨了还可以吃吗

可以吃的，多换几次水就行。

如木耳，蘑菇，香菇，猴头菇等容易有真菌等细菌，清洗干净。

肚片炒猴头菇

[原料]干猴头菇30克，熟猪肚260克，韭菜80克，植物油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒各适量。

(制法)将干猴头菇用温水泡发，洗净，顺刺切片，人沸水锅氽去苦味，捞出控干水；熟猪肚切成片。炒锅上旺火加植物油烧热，下熟猪肚片、猴头菇片煸炒，加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜，淋上香油，炒匀后装盘，撒上胡椒粉即可。

菜心炒猴头菇

(原料)水发猴头菇800克，火腿片20克，青菜心120克，鸡蛋2个，葱段、姜片、精盐、湿淀粉、鸡汤、熟猪油各适量。

(制法)将水发猴头菇顺刺切片，人沸水锅内氽10分钟，捞出，控干水，放碗内，加葱段、姜片、精盐、鸡汤，上笼蒸35分钟，取出滗去汤汁，去葱、姜。在鸡蛋清碗内加湿淀粉、鸡汤调成糊，涂在猴头菇片上，投入烧热的熟猪油锅中炸成黄色出锅。锅内留底油，烧热后下火腿片、青菜心翻炒，投下猴头菇片、鸡汤烧沸，用湿淀粉勾芡即可。

[功效]开胃健脾。

猴头菌颗粒是中药吗

猴头菇提取物颗粒不是中成药。猴头菇提取物颗粒的主要成分是猴头菇提取物。本品为棕黄色或微黄色悬浮颗粒，有轻微苦味和吸湿性。一种用于慢性胃炎、消化性胃和十二指肠溃疡、结肠炎、消化不良的猴头菌提取物颗粒，由猴头菌深层发酵菌丝体提取物制成。含有多糖、肽、氨基酸等。该产品可改善胃粘膜的营养状态，促进溃疡愈合和炎症消退，激活免疫细胞，增强免疫功能。

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