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10132023-12-05
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茶水比例为1:20。3克肉桂泡茶要60ml的水。
肉桂属于武夷岩茶的一种,其属性平和,冲泡肉桂的用量为,先准备一只盖碗,用开水将茶具清洗一遍,然后将3g肉桂茶投入盖碗中向盖碗中注入60ml的水,第一泡为洗茶不饮用,再次注水后,盖上盖子,闷泡25s左右即可出汤品饮。
岩茶肉桂冲泡法是
1、烫洗盖碗,准备一只容量在110毫升的白瓷盖碗,用开水仔细烫洗一遍;
2、投放肉桂,用茶夹取8克肉桂茶放入盖碗中,接着倒入90摄氏度以上的热水洗茶;
3、环壁注水,提起水壶沿着盖碗边缘环壁冲入沸水,等待10-15秒后出汤品饮。
步骤/方式1
烫壶
肉桂在冲泡时,需将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,注入刚烧开的沸水,再盖上壶盖,用沸水浇淋紫砂壶。再将紫砂杯放入茶洗中,提起紫砂壶,倒出沸水把紫砂杯烫洗干净。
步骤/方式2
洗茶
接下来取出紫砂壶和紫砂杯,用茶匙把7~10g肉桂投入紫砂壶中,注入沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,5~7秒后倒掉茶汤,把肉桂中的杂质尽数清理干净
步骤/方式3
泡茶
随后往紫砂壶中注入山泉水,点燃茶炉,将紫砂壶放在茶炉上把茶汤煮沸,随后关火,把茶汤焖泡4~6分钟后提起紫砂壶,码好紫砂杯,将肉桂茶汤注入紫砂杯中品饮。
烫洗茶具,冲泡肉桂茶前需先使用开水进行烫具,去除茶杯中的异味,提升茶杯的温度;投茶,将8g肉桂茶投入碗中,茶水比例控制在1:15左右;冲泡,需沿着杯壁注入100℃的沸水,10~15秒后滤出茶汤,再次盖上盖闷泡10秒后便可饮用。
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