本篇文章给大家谈谈老酒值得收藏吗，以及为什么不建议存点老酒对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 老酒保存破坏外盒吗
2. 都说酒是陈的香，越存越好，那么哪些酒不能长期存放呢
3. 老酒值得收藏吗
4. 存老酒到底是低度好还是高度好低度酒存20年咋样呢

老酒保存破坏外盒吗

老酒保存，不需要破坏外壳，直接带着壳子保存更好

都说酒是陈的香，越存越好，那么哪些酒不能长期存放呢

百年老酒十里香，香飘万家令人狂。

在世界三大蒸馏酒中，中国是唯一使用粮食酿造酒的国家。我国名酒多以高粱、小麦、豌豆、玉米等为原料，所以我国的白酒具有独特的香、味、色、格的特点。因此，民间才有了“酒是粮食精，越喝越年轻”的说法。

很多人都知道白酒是越陈越香，但是很少有人清楚，为何老酒比新酿造的酒芳香四溢，柔和顺畅，无任何刺激感？

现在民间收藏白酒的人比较多，我身边大部分人收藏白酒主要是通过存放几年十几年，改善白酒的质量，用来自饮和招待朋友，老酒的品质口感绝对是新酒不可同日而语的。因为白酒的成份非常复杂，经过多年研究，已经知道白酒中散发香味的物质是乙酸乙酯。由于新酒中乙酸乙酯的含量非常少，相反一些醛、酸物质很多，这些物质不仅没有香味，还会有刺激感，所以新酿的酒会非常难喝。经过存放后，酒里的醛、酸等物质不断的氧化和挥发掉，而且逐渐生成芳香气味的乙酸乙酯却逐渐增多，使酒质醇厚，产生酒香，所以有人说每一瓶酒都是有生命的，每天都在变化。但是这种陈化的速度特别缓慢，有的白酒往往需要存放十几年、几十年的时间，才能使口感达到最佳，这就是为什么这些年老酒的拍卖记录不断拍出天价的原因。

但是，并不是所有的新酒通过长期的陈化一定能变成口感惊艳的老酒，以下三种新酒最好不要长时期的存放，存放的时间越长，效果反而会变得越来越差。

1、低度酒

通常情况下，50度以上的白酒称为高度酒，40度到50度称为中度酒，40度以下称为低度酒。通常情况下40度以下的酒，由于度数低，经受不住时间的考验的，在长期存放的过程中酒精会挥发得很快，而且酒中呈香的脂类物质总量会慢慢降低，酸类物质会缓慢增加，长此以往，酒的口感会越来越淡，像水一样淡而无味，而且很难喝，最后失去饮用价值，不仅浪费时间也浪费了金钱，这种低度酒最好在五年内把它喝掉。

2、酒精勾兑的酒

我国白酒的执行标准有三种：固态酒、液态酒、固液混合酒。固态酒就是我国传统的白酒，是最优质、最健康的粮食酒。液态酒被称为新工艺白酒，大多数是酒精勾兑的酒，对人有很大的危害，这种酒无论存放多少年酒质都不会变好，它的香味不是自然呈香，而是人为添加的香精香料，越放越差，越放越难闻；固液混合酒，就是在粮食酒中添加酒精勾兑的酒，然后被大多数的商贩打着纯粮酒的旗号，这种酒即使有一部分粮食酒也不会有多好，放置的时间再长也不能变成醇香的老酒。人们常说：“基础不牢，地动山摇”。

3、不知名小厂生产的劣质酒

有些酒也是用粮食酿造的白酒，由于使用的原料不是优质的粮食，加上生产工具简陋、生产过程简单粗糙，酒的质量堪忧，酒中的有害物质不能很好的挥发掉，长期饮用对身体有害无益。为什么有些全国知名的酒厂生产出来的白酒要长期存放，像茅台酒要存放三年多，然后再用不同年份的基酒进行不同比例的勾兑，只有达到出厂标准才行。有些白酒经过几年的勾兑都达不到出厂标准，慢慢又会变成年份酒，再和别的白酒再勾兑，生产出新酒。像有些小酒坊，会这么做吗？白酒最大的成本是时间，有些小酒坊承担不起这么大的成本，为什么有些酒厂生产车间占地极少，大部分空间都被基酒占用了，那才是一家白酒企业的核心。为什么茅台镇有上千家酱香酒企业，为什么生产不出飞天茅台酒的质量，除了缺少传统工艺技术和精湛的调酒大师之外，主要是基酒少，基酒年份短，基酒质量差等等原因。

以上三种白酒都不能长期存放，无论存放多少年都不能变成醇香醉美的老酒，麻袋无论怎么精心保存也做不了龙袍。新酒的质量决定未来老酒的质量，如果你家中有打算收藏一些白酒，质量是首先考虑的问题，你可以买一些全国知名品牌的高度粮食酒，对于香型的选择，酱香型和浓香型是首选。

买酒道路千万条，货真价实第一条。必须保证你买的白酒货真价实，如果买到的是假酒，再好的保存也没有任何价值和意义。想买真酒，线下一定要到正规的商超、专营店购买。线上可以在某宝某东的白酒旗舰店或者自营店购买，买到假酒的机会很少，千万不要贪图便宜到一些不清楚的网店购买。

老酒值得收藏吗

关于老酒的来源可谓丰富多彩，有的越来越假、关于它们的故事也越来越离奇。最常见的是“老爸床底下的酒”、“搬家时阁楼里发现的酒”，这些故事听起来很窝心，毕竟是最亲的人给留下来的东西，意义非凡。

这些事真实发生的肯定是有，但是一些不良商人看中了其中的商机，利用这些故事提升自身酒的价值，真实酒的品质就不得而知了。

首先我们都知道，老酒的价值是非常大的，一般人买回来都不舍得喝，所以酒质是无法知道的。而真假只能靠包装来判断，这就给造假者提供了有利的条件。

初级假老酒骗术

这些酒通常会利用一些特别的字眼做噱头，比如带有“军、国、特”这些字眼，然后包装上再做得陈旧些。造假分子采取的是薄利多销的销售策略，这些假老酒进价预计在20-30元，售价则翻了十多倍。它们普遍色泽偏黄，有过度添加的嫌疑。

中级假老酒骗术

对于吹嘘者而言，如果老爸床底下的只是一些一两百块钱的酒，那未免太掉价了。那么造假者就会从大品牌入手，例如八十年代的地方国营茅台，酒桌上绝对是装逼利器。但是总会有一些小瑕疵，只要看着另类的封口、别扭的字体、缺少整体和谐的外观、这些都要极其小心了。

九十年代郎酒，光是看着这异常光滑的瓶标以及不符合历史的日期标注方式，能给这瓶酒判死刑，可是仍有这么多假郎酒流向人们的餐桌。

高级骗术稀缺收藏

精彩的故事远不止如此，甚至有解放初期的泸州老窖特曲，不得不佩服造假者为了打造顶级藏品，下足了张冠李戴的功力。

民国时期的晋裕汾酒，只还原其表象，却无法展现其整体历史感，其色泽遍布做旧的痕迹（值得一提的是，为了制造逼真感，造假者还故意破坏酒标的完整，不可谓不用心）。

据说是来自清代皇宫的神秘的“赏赐”酒，欲盖弥彰画蛇添足，完全不符合历史的考证。

大清道光二十五年酒，这个小酒童因为看得太多，已经无力吐槽了，据说这瓶酒被国内不少收藏爱好者小心珍藏着......

其实除了大品牌，在茅台镇也有很多年份老酒值得收藏的，其中有不少的口感都已经比较接近飞天的了，它们有着与茅台酒同宗同源的生产工艺。包装也是极简风格的，除掉茅台酒的品牌价值，它的性价比已经较高了。

在如今混乱不堪的市场上，造假技术越来越高超了，令人防不胜防，想要找到好酒最重要的是有可靠信任的渠道。本人接触酒业以来，也有很多酒友找我推荐好酒，在此非常感谢各位的信任。我一定不忘初心，继续为大家带来好酒。

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存老酒到底是低度好还是高度好低度酒存20年咋样呢

存老酒肯定是存高度酒要好点，因为储存时间长本身酒的酒精度就会挥发，你要是低度酒存20年估计到时都没酒味了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。