大家好，今天给各位分享老茶都是好茶吗的一些知识，其中也会对为什么不建议喝老茶进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 头道茶为什么不可以喝
2. 老茶都是好茶吗
3. 为什么好多的普洱生茶新茶喝着香气好，苦涩味很低，却越存越难喝
4. 新茶普洱茶为什么不能喝

头道茶为什么不可以喝

头道茶不能喝，这样的说法是不准确的。题主提到的，茶不喝头道，酒不过三旋，更多的是当地的一种风俗，但是如从喝茶角度上来看，这样做就不科学了。

下面，我来分析一下到底能否喝头道茶？

首先，什么是头道茶？

头道茶就是泡茶的第一道，有人也称为醒茶，有人说是洗茶，到底是什么？

其实，洗茶就是醒茶，一个意思，只是说法不同而已。

头道茶什么时候不喝？

紧压茶和老茶，建议第一泡茶不喝，主要是因为头道茶是为醒茶，第一泡口感不佳。

醒茶用于铁观音和普洱黑茶等紧压茶，以及老白茶等多年储存的茶叶。

这些茶如果不醒茶直接冲泡，茶叶紧结，还未苏醒，茶汤会淡而无味。所以第一泡通常会倒掉，从第二泡喝起。

经过头泡的醒茶，第二道就会释出更多茶物质，香气和口感都更为饱满。醒茶就是为了让茶叶醒来，把最好的茶香和茶汤奉献给茶人。

其它茶，头道茶最好喝掉

除紧压茶和老茶之外的散茶和鲜茶，第一泡会析释出很多对人体有益的物质，像茶多酚，儿茶素，氨基酸，茶多糖和矿物质等，如果丢弃，岂不是甚为可惜?

非紧压茶，像绿茶、红茶、黄茶等，经揉捻或定型工艺，营养物质浮于茶叶表层。热水一冲泡，就会随水流入杯，这些茶的头道茶最好都一饮而尽，享受茶的美好。

头道茶不能喝，因为可以去灰尘？

有人说，洗茶是必须的，可以净灰尘。

其实，现代制茶都有静电除杂，所以灰尘都已被料理干净，自是无需担心。

还有人说，泡茶会出现一些泡沫，这是茶中的灰尘和杂质。其实，这是一种叫做“茶皂素”的物质造成的，与茶脏不脏并没有什么关系，而且茶皂素有一定的抗菌消炎的作用，本身对人体是有益的。

因此，在泡茶的时候如为洗灰尘倒掉头道茶，或将茶沫刮掉都是没有必要的。

头道茶不能喝，因为可以净农药？

农药是不溶于水的，所以你买的若是品牌茶，无需担心。若买的杂牌茶，有农残洗也洗不掉。我一直在强调一定要买安心茶，喝的放心，对身体也有益。如果贪图便宜买到劣质茶，那真真是得不偿失。

头道茶不能喝，因为洗茶是泡茶的必须一步，否则程序就不完整？

其实，我想说，茶文化固然博大精深，但是喝茶不是墨守成规，更不是附庸风雅。喝茶首先应该从养生和保健角度出发，否则对于形式上的追求只是舍本逐末，形而上学。我们最终应该回归茶的本身，去享受它带给人类的馈赠。

那么，现在你就知道下次喝茶头道茶到底要不要喝了？

TeaUp！让我们在喝茶中遇见更美好的自己。

老茶都是好茶吗

谢邀。

今茶界陈茶老茶横行。在销售宣传方面这宣传了老茶有益的方面，一种东西存化后一定会有不利的方面的，我不知道大家有没有去研究过。特别是保存不当后有霉化的老茶。不仅普洱、黑茶，越陈越贵，无论买家卖家，开口先必说年份。

白茶(指老白茶)、乌龙茶、红茶，也是老气横秋。甚至绿茶，也在炒作老茶(由于绿茶的老茶量太少，倒没有商业化)。那么，新茶和陈茶，到底哪个好?凡事不能一楖而论。陈茶是否好喝，是因人而异的，自己认为好喝永远是第一标准。但哪些茶会越陈越好，还是有一些规律性的东西。

在普洱茶界，也有茶友们喜欢使用“茶气弱”“茶气强”来形容一款茶，特别是老茶，大家都会一致认为茶气足，您看，才喝几杯，手心已开始冒汗。其实茶气强弱就是茶叶能量释放强弱的表现，也就是香气释放强弱的表现。可见，影响普洱茶香释放的，不仅仅是年份，还有原料。比如说台地茶，存放20年后，涩感才慢慢转化，其茶香还一定就比存放5年的古树茶浓郁。这是普洱茶原料品质与越陈越香之间的关系。

自然陈化的“老茶”，

我们以白茶为例，新茶变老茶通常有三种情形。

这种最常见，黑茶、白茶都有越陈越好的说法，只是这需要在一定年限范围内，存二十年未必比新茶更好。在这样的陈化标准下，其实要求是显而易见的，我们日常居家的存储环境通常都不是太完善，如果想自己在家存茶，最起码的是要开辟一个适合存茶的区域，比如书房、茶室等，必须避开在居家环境中很难避免的杂味。

我最早开始存茶第一批少量茶就是这么存放的，坦白说并不尽人意，好在茶的等级较高，所以都自己喝掉了。后来有了自己的茶室仓库，也就开始根据老师们的建议自然存放白茶，这种存放下我得出几个心得：

不同城市地区的陈化结果不一样。即便是在潮湿环境中存放的茶也未必比市场上存的那般转化快，个中原因一目了然。防潮（白茶）其实比吸味更难解决。误打误撞存的老茶

有很多朋友在家里存茶，都不是刻意为之，很可能是买来后不小心忘记了，过了若干年再拿出来品尝，发现变了风格，也许更好，也许就不尽人意。其实误打误撞存了老茶是一种偶然事件，可以说能存出好茶的概率是极低的，主要有几方面原因：

居家存储的量都不会大，一般来说，在存储茶的立体空间里，越靠中心的位置存出好茶的概率越越高，自己在家里存茶，至多也就是几斤，很难达到那种完美的空间环境，如果要自己存茶，建议在专业人士的指导下完成，像我以前一样自己摸索的结果往往都是造成浪费，很多茶友会里的茶友找我代存茶叶，也是基于这个原因。大厂很少卖当年的新茶，主要原因是新茶的成本过于透明，卖不上价，而且如上面第一条中所讲，即便是同样等级品质的原料，在存储一段时间后，也会发生品质不一的情况，这主要与存放在立体空间中位置的不同有关。大厂会将不同存储位置的茶拿出来标榜以各种特征来销售，自然价格也是有所区分。所以说即使是大厂，存茶也会有一定概率是误打误撞，更不用提自己居家存茶了。不同品质的茶，最佳赏味期是不同的，虽然我们通常来说存的越久越有价值，但未必存放许久的茶喝起来也是最佳状态。不同的等级、山场、包括存放环境下，每个茶的巅峰不同。我理解的这个最佳赏味期应该是一个动态的稳定期，比如存的老茶夏季喝起来会偏甜，而到了冬季则表现出更好的醇厚滋味，但在动态稳定期之内的茶，大概有12~18个月的时间其品质是相对均衡的，也许我们偶然发现自己遗漏的茶时，茶刚好处在这个期限内，那么就会很惊艳，否则甚至会有一点让人失望。所以我存茶通常都是大箱装包不会经常拆开，每隔一段时间尝一尝，也就逐渐得出了规律性的经验。注意“人造老茶”，需要特别谨慎

我们在家里，没有人会用刻意的手段去刺激茶的陈化，这种情况基本都是发生在大厂大批量存茶时，其实他们用的大多是“物理手段”，但是这种物理手段会造成一些生物性的问题，比如不良微生物的繁殖，甚至会出现对人体有害的情况。他们的做法主要分两种，一种是在制茶期间，让发酵重一点，成茶则会看起来颜色深一些；第二种是在存茶期间，尤其在压饼前，反复洒水来刺激氧化的发生，也会让成茶的颜色看起来偏重。不过通常是两种手段共用，“有经验”的师傅真的是“厉害”，让你真假难辨，“老茶”不用花太长的时间。

综上，我认为并不能说老茶都是好茶，而且即便是存储的老茶，也未必越老越好，而是要在一个相对动态稳定期内饮用，才是最佳选择，“刻意保存的老茶”则不建议过多饮用（啖茶论道）。

为什么好多的普洱生茶新茶喝着香气好，苦涩味很低，却越存越难喝

不请自来，喝了二十年普洱，见证了普洱茶制作工艺的改良和炒作。先谈所谓的工艺改良，为什么新茶好喝，香气好，苦涩味低，你可以自行百度普洱茶的核心工艺是什么，制茶温度不能超过多少度，超过就把一种可以在后期存放发生转化的酶杀死，就没法变成越存越香的普洱茶了，这个工艺是什么呢？就是向绿茶化工艺，所以新茶又香又甜，你去买茶，一试茶，口感好了，就掏钱了，反正不懂普洱，老板想怎么忽悠就怎么忽悠啰。再谈炒作古树，老树茶，大家自己去百度云南的茶叶产量，30年以上茶树能有多少？更不要讲班章，冰岛30年以上的茶树有多少，满大街的冰岛，班章出售，自己想吧？网上关于冰岛班章茶的口感描述请问你去买茶时喝了出来吗？喝不出来是不是怕人家笑沒文化。古树老树是好东西，沒有好的配方和工艺是做不出好茶的，7542，8633是什么？是配方和工艺呀？台地配古树造就了白菜系列，不是何师傅牛逼，他定制不等于他制作，回去自己开厂也没见大益白菜经典再现！难道他不想封王吗？是实力不允许呀！喝普洱首先自己要知道普洱的标准是什么？个人所见是同一泡茶口感的变化，苦涩转化香甜，体感冒汗，打隔，每几泡后都有明显口感变化，十泡之后变非常甜。否则就是耍流氓。讲多了得罪好多大佬，仅一家之言，现在好多做普洱茶的"工艺改良"水平高了，坚守传统的少了，你的提问就对了[作揖][作揖]

图为十年前5百元一片收的冰岛，舍不得喝，现在喝不起了，听讲十万一公斤[捂脸][捂脸]

新茶普洱茶为什么不能喝

新茶普洱茶不能喝的原因有以下几点：

1.未经发酵：新茶普洱茶是指未经过充分发酵的普洱茶，因为普洱茶需要经过一定时间的发酵才能达到最佳口感和营养价值。新茶普洱茶未经过发酵，口感会比较苦涩，且茶叶中的咖啡碱和茶碱含量较高，容易对身体造成刺激。

2.保存不当：新茶普洱茶的保存时间较短，容易受到空气、湿度、温度等因素的影响，导致茶叶变质、发霉，甚至产生有害物质。因此，如果新茶普洱茶保存不当，就不能喝。

3.不适合个人口味：新茶普洱茶的口感较为苦涩，不适合所有人的口味。如果个人口味偏好清淡、甜润的茶叶，就不适合喝新茶普洱茶。

综上所述，新茶普洱茶不能喝的原因主要是口感苦涩、保存不当和不适合个人口味。如果想要喝好的普洱茶，建议选择经过充分发酵、保存良好、口感适宜的老茶普洱茶。

文章分享结束，老茶都是好茶吗和为什么不建议喝老茶的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！