大家好，如果您还对老年人为什么喜欢吃剩饭剩菜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享老年人为什么喜欢吃剩饭剩菜的知识，包括老人不建议吃什么菜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 农村有些老人采挖蕨根食用，蕨根能吃吗会不会对人的身体有害
2. 柿子和什么食物不能一起吃
3. 为什么有人说“人老了不要过生日”
4. 老年人为什么喜欢吃剩饭剩菜

农村有些老人采挖蕨根食用，蕨根能吃吗会不会对人的身体有害

农村有些老人采挖蕨根食用，到底能不能吃，听说吃多了会致癌真的吗？

蕨根顾名思义就是我们常见的蕨类植物的根茎，一般指凤尾蕨的根茎，在每年的秋冬季节可以采挖。在古代的时候，灾荒年由于食物匮乏，灾民会选择采挖蕨根充饥。蕨根含有丰富的淀粉，可以起到果脯的效果。

随着生活水平的不断提高，食用蕨根这种习惯可能只存在少部分山区，在纪录片《舌尖上的中国》就有记录湘西少数民族采挖蕨根制作蕨根糍粑食用。主要是将蕨根打碎之后，收集蕨根的淀粉，可以制作蕨根糍粑、蕨根粉等美食。

但是据科学研究发现蕨根中含有一种对人体致癌的化学成分，叫做原蕨苷，原蕨苷在蕨类植物的叶片含量最高，其次是根部。我们常吃的蕨菜中也含有少量原蕨苷，所以蕨菜也不能过多食用。

另外蕨根中还含有一些化学成分，人一旦食用过多副作用非常大，容易导致头痛、烦躁不安、肠胃不适等症状发生。据说经常食用蕨根可能加重风湿病，而且会弱化人的神经系统，尤其是泌尿系统，从而产生尿床和遗精的症状，甚至会使人精神不正常。所以专家建议大家一定要少食用，最好是不要吃这种蕨根食物。因为主要是古代没有食物果腹才会吃，其实并没有多大营养价值。

蕨类植物属于草本植物，虽然作为食物蕨根可能对人体有副作用，但是它可以入药，有清热解毒，利湿的功效。常用治疗湿疹、黄疸、咽喉痛等疾病。

马上又到了采摘蕨菜的时候，虽然蕨菜刚发出的嫩芽原蕨苷含量较低，但是含有很多的草酸，所以食用过量对人体都是不好的。而蕨根制作的食物如蕨根粉等，虽然口感还行，但是大家尽量少吃或者不吃，以免引起不适。

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柿子和什么食物不能一起吃

谢谢邀请。“民以食为天，食以安为先”，食物（饮食）的安全性被越来越多的人关注；如果为食品和健康言论评比一个排行榜，那“食物相克”一定会“名列前茅”。关注大家感兴趣的点，最近“柿子”再次回归，有人说“柿子和酸奶一起吃，孩子很快就会中毒死亡”，还有言论称“柿子和香蕉一起吃容易损害身体”；这些言论您信了吗？如何解释，请您关注以下文字。

柿子不能和酸奶一起吃？

“柿子+酸奶”不能一同食用的言论属于典型的“柿子与高蛋白食物的食物相克论”，有的人说柿子+酸奶会导致胃部结石，有的人却说柿子+酸奶会在半小时内死亡；真相如何？

对于这则说法，原理是这样：酸奶是由新鲜奶类发酵制成的，本身而言是一类富含优质蛋白质的食物（虽然生产酸奶的时候，乳酸菌会消耗一部分奶类中的蛋白质，变成乳酸菌的蛋白），而柿子中富含鞣酸（单宁酸），特别是在没有完全成熟的柿子中，含量非常高；这个时候问题就来了，当身体同时摄入柿子和酸奶之后，两种物质很容易发生反应，鞣酸+蛋白质＝一种不溶于胃酸的沉淀物质；除此之外，鞣酸在进入身体（胃部）之后还容易使消化道中的酶类失去原有活力，影响正常的消化能力，导致消化不良问题的发生，更严重者甚至会出现胃结石、死亡等危害问题。

此反应真的会发生？

“柿子和高蛋白质食物同时食用会中毒、半小时死亡、患结石”的理论其实并不靠谱，最需要考虑的同样是“剂量（食用量）”。

从实际情况出发，考虑平常所吃的柿子的数量和酸奶的数量，根本不至于导致出现消化不良的情况；举一个例子，就算你一次性同时吃了十个柿子和十斤酸奶，可能会出现一些“消化不良”的问题，但是稍微调整下餐饮食，缓一会就会恢复状态，根本不会出现言论中所说的“结石、身亡”等问题。

值得注意的是，从根本上来讲，就算您吃了很多的柿子和很多的酸奶，它们碰到一起也根本形成不了“毒素”，所以更不会存在像致死这样严重的危害，一般只有在摄入毒素等危害物质后才有可能会威胁到生命健康，就像您听说过的“砒霜中毒”。

言于此，“柿子＋酸奶＝结石/死亡”的盛传言论属于谣言，对于正常人来说，只要科学食用，并不存在什么问题。

柿子和香蕉一起吃容易“生病”？

关注这则言论，其实“谣言原理”还是我们熟知的那种，江湖传言柿子和香蕉一起吃，容易在胃部“结块”，这样就会导致胃肠不能正常运转，接下来就会出现胃肠消化系统疾病，甚至还会威胁生命安全。

其实，这个问题也和其他富含蛋白质的食物一样，假设一次性摄入“巨量”香蕉，那其中的蛋白质可能会和柿子中的鞣酸等物质发生“反应”影响正常的消化吸收；但是考虑到正常人每天食用的香蕉数量和一次性食用的柿子数量，出现中毒、胃部结石以及死亡问题的风险实在太低，完全是“不可实现事件”。

请您了解；

其实，除了酸奶和香蕉以外，像柿子不能和螃蟹、大虾、红薯、牛奶等食物一起吃的言论也不在少数，但原理几乎相同，所谓的“消化不良”和“胃结石”并不会简单出现，还请您客观看待。“万千反应皆看量，抛开去谈全是谣”。

为何总是会出现这么多“柿子+”相克言论？

如果您细心观察，您会发现，每当柿子上市的季节，总会跟上“N多柿子相克论”，原因有三，一是由于柿子自身的“小缺陷”（鞣酸较多），存在“被黑”的资本；二是大家真的很喜欢吃柿子，所以这样和自身密切相关的言论自然会传播的很快；三是可能存在“商家利益驱使”的问题。

所以，柿子不能和某些食物一起吃的言论纯属“谣言”，请您公正看待。柿子本无过，只是被传说，希望您可以健康食用。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

为什么有人说“人老了不要过生日”

我自己认为一旦满六十岁后最好不做生日，也不要告诉别人自已多少岁。因为人到六十就已经过了一个甲子，也许就称为老人。走在路上或到某处小孩们都叫奶奶，有的叫婆婆或爷爷，自然的在小孩的眼里你己经是一个老人。如果做生，做一次你就吓一次，因为每增加一岁就离死之赿近。生活的美满，儿女的孝顺，子孙的天真。让老人感到幸福而伤感。伤感是说每做一次生日，老人怕来年过不着生日，特别是生日过后亲人离开留下老人的时候，有很多老人都感到失望，孤独，有的还掉泪。看着亲人走开的背影。如果不做生，简单的过每一天，吃粗菜淡饭。老人还没那么悲伤，心情还很平常。人老了只要心情平常是最好的健康。如果儿女要敬孝，不一定非要做生，只要平时话语好听，不发老人的气，老人就心满意足了。

老年人为什么喜欢吃剩饭剩菜

你这个问题好可笑，哪个老年人喜欢吃剩菜剩饭呢？实属无奈，老人们才会有这一举动。

一则，老人们经历过去匮乏的物资生活，养成了节省节约的好习惯。由于各种原因，做好的饭没有吃完，对于年轻人处理的办法顺手就到掉，但对于老年人来说却不舍得浪费，只能下顿少做点新饭，自己在桌上捡吧捡吧旧饭充饥，这难道说这些老人喜欢吃剩饭吗？

二则，由于有的老人生活条件相对困难，平时需省吃俭用，或者一次做出两顿的饭。白天保持体力吃上正顿饭，晚上吃的剩饭或喝点稀的充饥，他们不是不喜欢吃现做的饭，只是生活或环境原因，不得不吃剩饭。

人们没见过，也会听说过，哪个有钱富足的老太太喜欢吃剩菜剩饭呢？

吃剩菜剩饭的老人们脊后实属有着无耐、心酸的隐情。

真是饱汉子不知饿汉子的饥啊！

关于老年人为什么喜欢吃剩饭剩菜和老人不建议吃什么菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。