大家好，今天来为大家分享老母鸡汤的功效与作用是什么的一些知识点，和母鸡不建议吃吗为什么的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 五年的老母鸡能吃吗
2. 老母鸡汤的功效与作用是什么
3. 农村老人说公鸡母鸡营养不一样，是不是这样呢
4. 公鸡与母鸡哪个更有营养

五年的老母鸡能吃吗

你好，养了五年的老母鸡吃是肯定能吃的。

指导意见：这种养的比较久的母鸡营养价值是比较大的，不过可能就是脂肪会比较偏多，另外煮的时间也要长一些，那是一样可以吃的，老母鸡还是比较有营养的，还是做汤比较好的，

指导意见：母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。

老母鸡汤的功效与作用是什么

老母鸡汤的功效与作用是什么？

老母鸡汤适合产妇食用，具有补充营养、回乳等功效与作用。

鸡肉具有很高的营养价值，炖汤食用有助于恢复产妇身体功能。鸡肉富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、胆甾醇以及钙、磷、铁等多种营养成分，其蛋白质的含量较高，而且易于消化，容易被人体吸收利用。另外，老母鸡汤还含有对人体有重要作用的磷脂类物质，这类物质对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调等具有很好的食疗效果。老母鸡汤还可加入参须、枸杞子、红枣等增加营养价值。

尽管老母鸡汤的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

本内容由河北医科大学第三医院临床药学部副主任药师解皓审核

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农村老人说公鸡母鸡营养不一样，是不是这样呢

世间万物都讲阴阳，鸡也一样，虽说鸡肉都营养丰富，但公鸡跟母鸡的滋补功效又有所不同。

公鸡肉属阳，温补作用强，比较适合阳虚气弱患者食用，也就是比较适合青壮年食用，而公鸡肉跟大鹅一样，都属于“发物”，一般大病恢复期、做手术、外伤、局部感染都不能食用公鸡肉。在我们这，女人坐月子期间，倘若有人拿母鸡前去看望，主人家一般都笑脸迎宾，好酒好菜招待，倘若拿公鸡去看望，还没等进门就会被撵出来，主人家会认为你是去故意捣乱的。

母鸡肉属阴，补益功效很高，可用于补气补血，比较适合阴虚的人食用，也就是适合老人、产妇、孕妇、大病初愈的人食用，因母鸡脂肪含量高，肉质比较鲜美，故常用母鸡炖汤。但有些场合是万万不能使用母鸡的，例如民间的祭祀、祭祖、拜祭、开财门等活动，这些场合用了母鸡，就会认为对神灵、祖先的不敬。

所以，公鸡、母鸡虽说都营养丰富，深受人们喜爱，但倘若用错地方，那就是“好心办了坏事”，你们说是吧？

公鸡与母鸡哪个更有营养

我选择“公”鸡，但一定要是“阉”鸡，阉，是将公鸡肉脏上的两个“蛋”即睪丸取掉。以前，有阉鸡匠用细棍敲着茶杯口般大的微型铜锣，走街串巷，为人阄鸡，先将公鸡按住，拔去肾部的鸡毛，割开一个口子，用细线沾了清水放入鸡腹，伸入带勾的细铁丝，小心地套住“腰子”，用线慢慢勒下，掏出，再勒下一个，然后缝合，公鸡很跳，飞得叫得也“费事”，要不，蛋怎会变鸡？因为公鸡“精”力旺盛，不长肉，吃了发病。阉鸡没了腰子，每天专注觅食，便长肉，肉煮熟后也不“柴”，嫩，细，滑，也有油，比下过蛋的母鸡，饲料喂的肉鸡，口感好了几十倍，也更营养。

这种在山林放养的鸡，80元一斤哩：

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