为什么外卖别吃面(为什么外卖别吃面不好吃)
13282023-08-21
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不建议吃了,外卖放时间久了也不干净了,隔夜的东西最好还是不要吃了,在吃坏东西了等下再吃坏肚子了,隔夜的外卖就可以扔了,不要再说吃了,吃坏了多难受,外卖你可以当天晚上就吃掉啊,干嘛要放一天还吃,当天的外卖当天吃掉就可以了
面条煮好后要立即吃,如果放置时间长了会糊掉,那就不好吃了。
任何形式的面条都不适合做外卖!面条属于堂吃,尤其是汤面类,更不适合做外卖,即使面汤分离都会影响吃口,除非你的运送速度够快,运送范围还要小。
面条这个特点和盖浇饭、麻辣烫完全是两样的,盖浇饭在不冷凉的情况下,出锅打包到吃到嘴里,基本上没有什么区别,甚至味道会沉浸的更好。
面条就不一样了,它就是出锅即食性质的,面条吃的就是筋爽!借味面汤,不是面条好的吃法,除非你爱吃魔都人民那种烂糊面。而手工拉面做的再筋道,入水泡个5分钟以上,你试试还好吃吗?
手工拉面先不说,可能很多人并没有吃过正宗的兰州清汤牛肉面,端上桌,一筷子挑起,的确筋爽!那就想象一下泡面吧,一般市面的泡面,面条还是很筋爽的,Q弹,泡上10分钟以上,看看还好吃吗?
清汤牛肉面也不说了,我们再说下盖浇面吧。要送外卖,真正的面、汤、菜分离,出锅后,过水,保证吃口筋道。运送过程中飞快,不爬楼,坐电梯的情况下,五分钟之内能吃到嘴里吗?
盖浇面运送不能敞口吧,一定要有盖子罩住,好了,这无异于二次温暖面条。而面条做的再筋道,最佳吃口已过,用各地方言来说,就“然掉了”“囔掉了”“乓掉了”,这都是各地形容面条泡太久,搁置太久的用词。当然说的都是不好吃啦!
就算是以筋道爽滑著称的新疆拌面都不适合送外卖!十五年前的夏天,老王在鲁克沁街道买买提餐厅打包一份拌面,骑着五羊本田125,一路风驰电掣,20分钟骑到戈壁滩上荒地上,再打开吃,面条已经索然无味。
所以凡是点外卖吃面的,一般来说对面条的追求和要求都不高,面条是坐等堂吃的性质,不过有一种面可以送外卖,就是上海的烂糊面,吃的就是黏糊糊。不过外送市场不大!
外卖叫的面条,如果当时不吃可以把面条从汤汁中捞出来,沥干水分最好过一下凉水,到吃的时候,再把面条放入汤汁中加热就可以了,我的回答仅供参考,谢谢,
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