大家好，今天来为大家分享猪肉洗后瘦肉为什么发白，能吃吗'的一些知识点，和不建议洗肉的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 猪肉洗后瘦肉为什么发白，能吃吗'
2. 猪肉买回来用热水洗了再腌晒腊肉会嗅吗
3. 洗洁精洗鱼类肉类可以吗
4. 为什么卖羊肉的不让洗说洗了就没有味了

猪肉洗后瘦肉为什么发白，能吃吗'

猪肉发白原因一：白肌病白肌病是猪肉发白的很大原因之一，肌肉病变发白，导致肉色似鱼肉，黯淡无光，切面会看见灰白色的小点。猪肉发白原因二：白肌肉猪肉发白另一个原因很渴能是猪肉在屠宰前，受到强烈刺激后的应激反应，鸡肉颜色变淡、发白、甚至有液体渗出，但这种是无病理性发白，是无害的。如果是白肌病原因导致猪肉发白的情况，这种肉是不能吃的，如果发白部位较小，将其切除后别的部分是可以吃的。如果是白肌肉的猪肉是可以吃的，因为非病理性，吃了对人体没有坏处。

猪肉买回来用热水洗了再腌晒腊肉会嗅吗

我是四川的、亲：腊肉主要是靠天气和盐的用热水洗肉是一个处理过程、不会影响腊肉腐化。

洗好肉赶紧腌制起来晾在太阳或通风的地方过两个星期香香的腊肉就可以煮来吃啦

洗洁精洗鱼类肉类可以吗

洗洁精在现代生活中与我们是息息相关的，我们几乎天天都要用洗洁精来清洗食品，清洗餐具。但是清洗过之后这些废水都排入了河水中，而鱼虾类等水生生物的生存与水质的好坏息息相关。为了研究洗洁精对水生生物的影响，以鱼类为实验对象，设计实验步骤，得到实验结果。具体的实验步骤如下：

把金鱼分别放入l－5号缸内进行比较。其中1-4缸内是配制不同浓度洗洁精的实验液，5号缸内是去余氯的自来水。观察记录l－5号缸内金鱼的呼吸频率、体表和运动情况、对刺激（用玻棒敲击鱼缸〕的反应等。

该实验的最终结果是放置在不同浓度的洗治精溶液里面的金鱼逐步死亡，然而放在清水中的金鱼仍然都存活。1-4号缸内的金鱼最先出现死亡现象的是浓度最高1号缸的鱼，随后其它缸内的鱼都相继出现死亡。

为什么卖羊肉的不让洗说洗了就没有味了

时代在不断的改变，现在社会也是逐渐的开始完善，紧接着人们的生活应该也是相对的特别满足吧，并且对于大家来说应该都是应有尽有的。现在越来越多的美食在我们的身边出现，对于吃货们来说，简直就是慢慢的福利了。当走在大街上时，到处都是美味新鲜的食物，如今甚至连家常菜都是十分的丰富。其中特别受欢迎的应该有羊肉吧，可以说是深受大家的喜欢的。

说起羊肉可谓是都特别的熟悉了，并且这道菜品也是逐渐的受到越来越多的人的追捧。对于大家来说，往往羊肉的腥味是特别的重的，但是细心的人们会发现，有些大厨做出来的羊肉反而没有腥味。想必大家应该都是特别的不理解吧，但是很可能就是因为某个步骤的不同哦，所以也才有了口味上的区别。下面我们聊聊吧，炖羊肉时，清洗后就焯水？大厨一般这样做，怪不得没腥味。

相信很多人在做炖羊肉的时候，应该都是清洗之后就用冷水下锅吧，所以也是难怪有腥味的原因了。一般大厨的做法都是将羊肉清洗之后浸泡，另外反反复复循环几次，甚至还会加上小苏打和白醋来增加其中的配料，目的就是为了去掉羊肉的腥味。可想而知，大厨他们做出来的羊肉自然是没有腥味的，所以以后可千万不能清洗之后就焯水了，那么下面我们就来一起瞧瞧大厨他们的做法吧。

在我们挑选羊肉之后，我们需要不断的浸泡，并且这样不仅仅能清洗羊肉身上的污渍，同样也是能将腥味不断的去掉。这个浸泡每次的时间，也是要尽量控制在两至三个小时左右，这样也才能完全的清洗干净。其实在这个过程中，我们还可以准备一下炖羊肉的配料。它的主要配料是：食用盐、蒜、葱、姜片、生抽、辣椒以及小茴香。当加入这个小茴香的时候，也是可以提高羊肉汤的香味了。

在这些完全准备完之后，我们就可以焯水了，并且时间也是要尽量控制在半个小时之类，这样也会让肉显得更嫩更香。在焯水的时候，还可以适量的加上一些料酒，这样也会让羊肉的香味扑鼻。在煮好之后，我们就将羊肉从锅中捞出来甚至沥干，之后我们也可以让羊肉切成小块了，也便于之后吃的时候不用那么的大口，所以最好是切成块状的那种了。

在我们准备完之后，我们也是可以开始进行关键的最后几步了。首先我们需要在锅中加入食用油将锅烧开，之后我们需要将蒜这些配料放进去，并且进行翻炒。在他们有了香味之后，我们就可以将羊肉进行爆炒了，其中还需要陆续加入生抽等配料。当看见羊肉渐渐熟时，我们就可以加入水进行煮了。想必在汤煮开之后，你们一定闻到的都是满满的的香味吧，并且也是一点腥味也没有。

那么你们现在学到了吗，要想没腥味的话，那么就不要清洗之后就焯水哦，还是需要按照步骤来的。相信羊肉汤新鲜出炉的时候，你们一直按捺不住自己的内心了吧，相信很多人都是在不停的流口水吧。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。