大家好，如果您还对烤香蕉为什么会变黑不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享烤香蕉为什么会变黑的知识，包括烤香蕉为什么不建议吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 烤香蕉为什么会变黑
2. 什么水果不能烤
3. 用小太阳把香蕉烤热能吃吗
4. 香蕉烤熟了能吃不

烤香蕉为什么会变黑

香蕉变黑原因:由于香蕉皮的细胞中含有丰富的酚类物质及多酚氧化酶，当香蕉表皮受到损伤时，细胞会被破坏；

此时，正常情况下分隔在细胞不同区域的酚类物质和多酚氧化酶便会“相遇”，酚类物质在多酚氧化酶的催化下会与氧气反应，产生羟基醌，进而聚合形成邻苯二酚型黑色素。

什么水果不能烤

比如猕猴桃、橘子、柚子、橙子、草莓等不建议加热食用，这些水果富含维生素C，比较怕热，一般加热到60℃时其中的维生素C就会被破坏，如果加热到100℃，95%以上都损失了。

其他我们常吃的水果，比如苹果、梨、香蕉、菠萝等，维生素C含量本身就不高，所以加热以后也没有很大的损失。

用小太阳把香蕉烤热能吃吗

用小太阳把香蕉烤热了是可以吃的，这种情况吃了对身体没有任何的害处，这一点可以放心。

香蕉烤熟了能吃不

其实把香蕉用来烤着吃，营养更高。香蕉皮里有很多有益的营养，比如低聚糖，烤香蕉的好处在于，通过烤热香蕉的外皮，可以让皮里的营养更多进入到果肉里，这样吃含大量低聚糖的果肉，可促进肠道有益菌大量生长，并能增强排便能力，同时还有美容作用。

OK，关于烤香蕉为什么会变黑和烤香蕉为什么不建议吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。