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12782023-09-09
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可能会有哦
吃生腌虾可能会有寄生虫。生腌虾是腌制的生虾,将生虾清洗后添加调料腌制而成,在清洗或腌制的时候,可能只去掉了虾的部分细菌。而活虾的体内会有寄生虫,生腌虾没有经过高温烹饪,无法消灭寄生虫。
潮汕生腌虾是可以放过夜,制作生腌虾需要腌制一定的时间才能入味。腌制的虾,若是常温状态下保存的话,可以放三天的时间,若是放冰箱保存,可以放一周的时间,但虾最好是现腌渍现吃,海鲜一类越新鲜越好。
3-7天左右。生腌虾又名醉虾,通常食用海虾制作,倒入高度白酒及醋等调味品腌制,让酒和醋对虾进行杀菌保存,在常温下最好在三天内食用,如果密封放入冰箱冷藏格中,则可以保存一周,但腌制时间太久会影响醉虾的口感和味道,让醉虾失去原有的风味,因此还是建议尽快食用。
可放3天。
生腌虾置于冰箱中保存,可放3天左右,但是如果是置于常温下保存的话,那么就会很容易出现变质的情况,此时一般只能放6-8个小时左右,建议最好是尽快吃完。
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