本篇文章给大家谈谈鸡肉放过冷冻可以换冷藏吗，以及为什么鸡肉不建议水洗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 肉不能冲洗，正确的洗肉方法是什么
2. 每次大便后用水洗屁股，这样好不好
3. 鸡肉放过冷冻可以换冷藏吗
4. 鸡肉怎么炒容易储存

肉不能冲洗，正确的洗肉方法是什么

肉不能冲洗，正确的洗肉方法是什么？

不仅是（生）肉，也包括生鸡（禽）等所有生鲜动物食品都不能冲洗。

这在西方早就是老生常谈的食物卫生法则。

在国内“不干不净吃了没病”文化背景下，如果不是因为新冠疫情由疾控部门专家提出，在平时进行这样科普和讨论几乎没有人会关注。

为什么不能冲洗生肉禽类食物？

道理很简单。

由于未经加热熟透的动物食品都含有大量细菌、病毒等微生物，其中有很多是致病甚至可致命的微生物。

那位说了，这就对了，这些生的动物食物既然这么“脏”，不正应该很好的洗洗吗，为什么不能洗？

原因在于：

第一，无论你怎么洗，都不清除掉上面的微生物，甚至能洗掉的比例也很少（况且，多与少并不重要）。

也就是说，洗也白洗。

第二，洗，特别是冲洗的过程中，反而将上面的微生物溅到周围的厨具和蔬果等非动物熊食物上，造成交叉污染。

研究发现，冲洗生肉禽食物，可以将上面沾染的微生物飞溅污染周围1米的范围。

没有必要洗

实际上，多数人冲洗、清洗肉禽类食物并不是为了洗掉上面的细菌，而是洗掉上面的“脏东西”。

即使，看上去很干净，多数人也固执的认为很“脏”，烹饪前必须洗。

不洗？怎么能吃得下嘛？

这就是涉及一个观念问题。

事实上，在超市、杂货店买回来的预包装（国外）肉禽类都是已经清洗过，原本是“干净（除了微生物）”东西，根本没有必要洗。

一般来认为，肉禽类需要清洗的地点只有一个，即这些肉禽类预包装的分隔、处理之前。

有人说了，你这是说的国外或者是城市的超市，我国大部分生肉、禽类食物都是在像武汉华南海鲜市场，北京新发地中的肉禽市场上临时分割的，各种污物污染严重，不清洗怎么吃？

这一点的确不可否认。

而这也不是个人所能决定的，也正是我国生鲜肉禽及水产品市场亟待整顿和改变的地方。

今后，全国范围内所有生（冻）鲜肉禽和水产食物一律进行预包装出售，势在必行。

有点不幸的是，到目前为止，虽然经过了2002年SARS，武汉华南海鲜市场和北京新发地市场，以及其他食源性疾病“大事件（故）”的教训，很多人，尤其是政策制定者并没有意识到问题之所在。

今后，能保证所有生鲜肉禽和水产品都预包装，才可以逐渐改变人们不洗难以入口的观念。

如何正确清洗肉禽类食物？

前面已经说的很清楚了，就是不洗。

前提是，买回来的预包装食品。

如果买回来都是临时切割的肉禽食物，正确的清洗方式是：

整个放进锅中，加热到70℃以上，并保证最深的内部也达到这个温度，然后再取出进行烹饪前的分割和准备。

这似乎完全违背了我们传统的烹饪习惯，可能很少有人会接受这种“神操作”。

但是，这是唯一安全的清洗方式。

每次大便后用水洗屁股，这样好不好

一位主治医生告诉我：千万不要觉得用水洗屁股特别脏，只要你尝试之后，就会爱上这种感觉，大多数人根本不知道，用纸擦屁股，时间一久就会出问题，后果根本无法忍受。

以前在网络上得知印度人上完厕所以后用手来擦屁股，就感觉特别脏，还经常嘲笑他们的做法。

其实他们只是用右手沾着清水来冲洗屁股而已，左手是用来吃饭的，分工明确，根本不会出现用一只手解决的情况。

这种用水洗屁股的方式，在我国很少有人能够接受，大多数人都觉得这种做法特别的脏，却忽略了用清水洗屁股的好处，今天就让我们来了解一下。

一、为什么有人会用清水洗屁股呢？

我们吃饭，喝水，挖鼻孔，都是需要双手来完成的，所以大多数人都觉得双手一定要保持干净卫生。

每次上完厕所以后，都习惯用纸去擦屁股，这样一来，就能够避免排泄物沾到手上，还是有少部分人比较喜欢用清水洗屁股。

1、受国外影响

除了印度以外，世界上还有很多国家都有上完厕所用水清洗屁股的习惯，而我们国家一些年轻人出国留学，再加上网络传播，不少人对这种上厕所的习惯非常好奇，于是自己也学着尝试，却没想到用水洗过之后，屁股特别干燥和清爽，从此以后，一发不可收拾。

2、被痔疮折磨

痔疮虽然不是什么大病，但是发作起来却疼得要命，坐也不是，站也不是，而且在我国痔疮发病率特别高，20个人群里面最起码有10个人患有痔疮。

要想解决只能通过手术药物擦拭，所以医生每次都会要求患者上完厕所之后，酝酿用清水冲屁股，利用水的流动性冲走大部分的细菌，保持屁股干净卫生，这样不仅能够防止细菌繁殖，也能够预防痔疮。

3、比较讲究卫生的人

上完厕所以后用纸根本擦不干净屁股，因为这个地方皮肤表面是褶皱的形状，用纸擦屁股，这些排泄物都会被挤到褶皱的缝隙里，根本擦不干净，一旦做的时间比较久，这个部位不仅不通风，而且在褶皱缝隙里面的排泄物，就会产生很多细菌和异味，比较讲究卫生的人根本无法忍受，所以才会选择用清水冲洗。

二、每次大便后用水洗屁股，这样好不好呢？

有些人想尝试，但是又很纠结，用水洗屁股，真的有那么好吗？曾经就有一位主治医生告诉我，只要家里有条件，便后经常用水清洗屁股的话，会有以下几个好处。

1、能让屁股更加干净卫生

屁股是最脏的地方，除了排泄物需要从这个地方排出以外，还有整天被衣服包裹着导致无法通风。

而且每次上完厕所以后，卫生纸根本擦不干净，因为屁股表面的皮肤有很多皱纹，这些排泄物会遗留一些在屁股皱纹的缝隙中。

如果长期不清理，加上不通风就会产生异味，内裤上也有遗留的痕迹，细菌滋生就会引发各种疾病。

而用水清洗，可以利用水的流动性能够很好地将这些缝隙里面的污垢，全部清干净，能够让屁股更加干净卫生。

2、清水洗屁股能够减少痔疮发生的概率

患有痔疮是一件特别痛苦的事情，疼痛感让你坐卧两难，只能通过手术才能解决，而且现在痔疮的手术价格最起码在5000以上，不仅伤身体而且又浪费钱。

导致痔疮的除了饮食习惯以外，就是上厕所的习惯，所以印度人不容易得痔疮，那是因为每次上完厕所之后，他们都会用清水洗屁股。

水能够很好地将肛门附近的排泄物给冲洗干净，特别是一些皱纹缝隙里面的污垢也能清洁到位，这样一来能够减少因为细菌引发痔疮的概率。

3、清水洗屁股，能让屁股更加舒适

用纸根本擦不干净屁股，在肛门褶皱缝隙里面还会遗留很多污垢，特别是在闷热的夏天，只要坐久了，能感觉屁股很难受，而且还伴随着一阵阵的痒，上厕所再用纸巾一擦，上面有很多排泄物，就像没擦屁股一样。

但是用水冲洗以后，能够感觉特别的清爽，屁股也更加舒服，根本不用担心坐的时间比较久。

三、便后用水洗屁股，需要注意哪些事情呢？

1、一定要用温水洗

肛门周围有很多毛细血管，在用水清洗屁股的时候，一定不能用冷水，要用温度适中的温水，能够促进毛细血管的血液循环，而且用冷水的话，很容易刺激肛门的皮肤，从而引发疾病。

2、不要使用任何的肥皂，沐浴露

上完厕所以后，清洗屁股，尽量用清的温水，不要放任何的肥皂和沐浴露。

因为现在的肥皂和沐浴露，有很多化学物质，而肛门处皮肤又比较脆弱，如果患上痔疮的话，这些含有化学物质的沐浴露和肥皂就会刺激肛门，引起一些疾病。

而且在肛门有一层粘膜，这个黏膜就是防止异物和细菌感染，如果用肥皂沐浴露的话，很容易将这层黏膜给洗掉。

3、尽量使用流动的水清洗

如果家里有条件的话，安装一个能够冲洗屁股的智能马桶，就算没有条件可以在卫生间使用手持的淋浴头，冲洗自己的屁股。

因为淋浴头冲出来的水，具有很强的流动性，能够很好地清洗臀部的细菌。

如果是臀部坐在盆里面洗，水的流动性特别差，一些排泄物根本清洗不干净。

4、清洗完后，要用干纸巾擦干

上完厕所以后先用卫生纸将屁股擦干净，然后再去用清水冲洗，这样既干净又卫生，又能避免大量的排泄物冲得到处都是。

等冲洗干净以后，一定要用干纸巾或者干毛巾，将屁股的水给擦干净，因为屁股每天都被衣服给包裹，通风性特别差，如果屁股上有水的话，屁股会感觉特别难受，而且还会引发细菌感染。

写在最后：

屁股是一个比较特殊的地方，如果卫生没有清理好的话，不仅没有舒适感，还会引发各种疾病。

所以每次上完厕所以后用清水洗屁股，是一件特别好的事情，能够很好地清理屁股的细菌，不仅能够预防痔疮，还能让屁股更加舒适。

对此，你会选择用清水洗屁股吗？

鸡肉放过冷冻可以换冷藏吗

可以

1.冷藏保鲜

温度控制在零下3摄氏度即可冷藏保鲜。万一不幸遇到断电的情况，也可以用保鲜膜覆盖在鸡肉上，准备一些冰块铺在四周，也能起到保鲜的作用。

短期保存鸡肉，建议在扒掉内脏后，不要水洗，挂在背阳的通风处风干，即可保鲜三天;或在保鲜盒里倒上啤酒，或在保鲜盒中倒入黄酒+盐，将鸡肉浸没在盒子中，放入冰箱冷藏。

2.冷冻保存

由于鸡肉水分较多，容易发生变质。如果你需要长时间的保存，则建议先擦去鸡肉表面的水分，剔去鸡胸肉中的筋膜，用保鲜膜包裹鸡肉，防止串味，再放置冰箱的冷冻室内。一般情况下可保鲜半年之久。

3.腌制处理

这是最传统的储存鸡肉的方式。可以在鸡肉上涂抹上适量的食用盐，起到杀菌消毒入味的作用，但涂抹的食用盐不宜过多但也不能过少，适量即可。如果气温较高或个人口味偏重的话，建议可以额外多放置一些。腌制半天后再晒干即可。

鸡肉怎么炒容易储存

1、冷藏保鲜。温度控制在零下3摄氏度即可冷藏保鲜。万一不幸遇到断电的情况，也可以用保鲜膜覆盖在鸡肉上，准备一些冰块铺在四周，也能起到保鲜的作用。

2、冷冻保存。由于鸡肉水分较多，容易发生变质。如果你需要长时间的保存，则建议先擦去鸡肉表面的水分，剔去鸡胸肉中的筋膜，用保鲜膜包裹鸡肉，防止串味，再放置冰箱的冷冻室内。一般情况下可保鲜半年之久。

3、腌制处理。这是最传统的储存鸡肉的方式。可以在鸡肉上涂抹上适量的食用盐，起到杀菌消毒入味的作用，但涂抹的食用盐不宜过多但也不能过少，适量即可。如果气温较高或个人口味偏重的话，建议可以额外多放置一些。腌制半天后再晒干即可。

4、真空处理。将鸡肉处理后，擦去鸡肉表面的水分，切忌不要切块。使用真空机将鸡肉放入袋中抽空保存，只需放在阴凉背光的地方就可短期保存

关于鸡肉放过冷冻可以换冷藏吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。