大家好，今天给各位分享鳊鱼是最差的鱼吗的一些知识，其中也会对为什么不建议吃扁鱼进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 鳊鱼是最差的鱼吗
2. 吃鳊鱼的好处和坏处
3. 为什么少吃鲳鱼
4. 鳊鱼的优点和缺点

鳊鱼是最差的鱼吗

不是。

一、鱼的好坏与水质有关。在好的水质里生长的鱼，总体都是好的。差的水质再好的品种，也没人吃它。

二、与当地饮食习惯有关。在能吃的常见的鱼种中，鱼的好差与人们饮食习惯有关。如我们这儿就认为鲤鱼差，而北方的黄河鲤鱼却是一道美味。鳊鱼在我们这儿是中等鱼种。

吃鳊鱼的好处和坏处

吃鳊鱼的好处：补充营养鳊鱼肉鲜美，质鲜嫩而含脂量高，内脏含脂量更大。每一百克含蛋白质21.0毫克，脂肪6.9-8.0克，热量92千卡，钙120毫克，磷165毫克，铁1.1毫克。

坏处：过敏者吃了对身体不好

为什么少吃鲳鱼

有的养殖户根本不愿意养殖鲳鱼，原因是它牙齿锋利咬食凶猛，什么都咬，有着食鱼类之称，养的人少了，吃的人也多不起来。

鲳鱼生性好动，它的外观形状有点像食人鱼，但它并不是食人鱼类。

有的人称它为食鱼鲳，因它杂食性较强凶猛，很多鱼类都怕它。

它的营养价值可比一般淡水中鱼营养要高，非常适合小孩、老人食用。

鳊鱼的优点和缺点

优点：1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;

2、食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;

3、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

4、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

5、含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

6、脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

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