紫糯米图片(真假紫米区别图片)
11312023-08-29
大家好,糯米要少吃吗相信很多的网友都不是很明白,包括中医调理为啥不建议吃糯米也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于糯米要少吃吗和中医调理为啥不建议吃糯米的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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说起糯米让我想起了小时候,那是最喜欢糯米拌糖吃了。
中医中糯米
性味:甘,温
归经:入脾、胃、肺经
主治功能:补中益气,治消渴溲多,便泄,自汗。
糯米制作的的食品,不宜一次食用过多。糯米性黏滞,难消化,老人,幼儿,病人宜慎用。
老人和幼儿吃多了,极易造成消化不良,产生胃酸过多、腹痛、腹胀等症状。
病人消化能力弱,忌食糯米制品。后期患者食欲有所好转,但消化功能仍然不强,过量食用不利于康复。
《本经逢原》:"糯米,益气补脾肺,但磨粉作稀糜,庶不粘滞,且利小便,以滋肺而气下行矣。若作糕饼,性难运化,病人莫食。"
《纲目》:脾肺虚寒者宜之。若素有痰热风病,及脾病不能转输,食之最能发病成积。
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糯米又叫江米,中国糯米之乡即位于四川省达州市。为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。
糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。
中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃,如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)南方地区黄酒的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。中医认为,糯米性温、味甘,入肺、脾经,有补虚、补血、健脾暖胃作用,是一种温和的滋补品。
说起糯米相信大家第一个想到就是糯米粽子,糯米年糕,糯米汤圆了,因为这些食物我们每年多要吃上一次的,所以一说起糯米相信大家第一个想到的就是我们常吃的食物了,但是大家有没有发现,
无论我们怎么利用糯米,就是没有拿糯米做成主食的,而且这个现象是全国统一的,那么到底是什么原因,才让我们没有拿糯米当成主食了,是因为这些糯米做成的主食不好吃,还是因为糯米就不能当成主食了
为什么很少拿糯米当成主食?根据我查找到的资料来看,之所以不拿糯米当成主食,主要就是因为糯米的特性问题,数量问题了,不知道大家知不知道,糯米的数量是很少的,至于少到什么程度,那就是只有常规水稻的1/3左右
而糯米只要在数量上面一少了,那么在价格上面自然就是常规水稻的几倍之多了,所以光是这个价格问题,就导致很多人不拿糯米当成主食了,何况这些糯米在特性上面也是比较特殊的存在了,因为这些糯米只要一吃起来就会有粘牙的感觉了,而糯米只要有粘牙的感觉了,那么给人的第一印象就是不好消化了,所以有些牙口不好的人,肠胃不好的人也就不拿糯米当成主食了,
但是这个第一印象是不准确的,因为根据科学研究来看,要是只吃糯米主食不吃其它食物的话,那么糯米主食消化的比其它主食还要快,但是又吃糯米主食,又吃其它食物的话,那么就会造成消化较慢了,所以这个第一印象也是导致很多人不拿糯米当主食的直观原因了
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