清真不能吃什么(清真不能吃什么调料)
7712023-11-25
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于癌症病人为什么不能吃鸡蛋呢,癌症初期不建议吃鸡蛋这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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需要根据肿瘤情况、肝功能情况决定治疗方式。鸡蛋蛋清是一种好的蛋白质,正常人进食鸡蛋可以从肝脏代谢,并且补充人体所需的蛋白质。但是癌症病人的肝脏已经没有正常的功能,如果进食太多鸡蛋,需要肝脏再次分解蛋白质,会加重肝脏的负担,造成进一步损伤,所以要少吃鸡蛋。
甲状腺癌可以吃鸡肉及鸡蛋的。甲状腺癌饮食除了要多摄入食物,还宜多吃具有抗甲状腺癌作用的食物,时服用具有抗癌效果的中药,可以提高病人免疫力,增加食欲,提高生活质量。避免病情加重。
在医院工作了26年,感受到很多癌症患者吃饭的确够纠结的,主要是患者和亲属信息来源太多太杂,有的说你应该吃这个,又有人说这个千万不能吃,是发物!结果不少癌症患者除了被吓死就是被饿死的。
1??米酒鸡蛋到底能不能吃?
首先告诉癌症患者可以吃米酒鸡蛋,不仅能吃而且口感香甜软滑、还很好吃。鸡蛋是最好的蛋白质来源,而且蛋白质的吸收概率可以达到98%,并且可以做出很多种癌症患者能吃的普食、软食、半流食。
2??鸡蛋和米酒有什么营养?
鸡蛋里面出来蛋白质还有丰富的卵磷脂、胡萝卜素、叶黄素以及胆碱,是癌症患者应该首选的优质蛋白;此米酒不是广东或台湾的纯液态米酒,而是醪糟或者酒酿,在糯米发酵后不仅去除了影响矿物质吸收的植酸,而且B族维生素含量增加、部分蛋白质份解成氨基酸而更容易消化。
3??米酒中含有酒精,对身体有影响吗?
有很多人对此有疑虑,觉得米酒中含有酒精是不是对身体有害?那我先问问:炒菜用的黄酒、料酒都含有酒精,那您不也一样吃吗?
无论是黄酒、料酒还是米酒,在加热时酒精已经挥发掉了,留下来的只是酒香而已。米酒有促进食欲、增加胃酸分泌帮助消化的作用,对于癌症患者还是有好处的。在临床,肿瘤患者严重营养不良的比较常见,有的患者为了避开发物而只敢喝粥、吃面条和素菜,往往会出现蛋白质营养不良甚至恶病质。
恶病质患者极度消瘦,眼窝深陷,皮包骨头、肚子都塌陷成了槽子。据统计,约一半左右癌症患者受到过度消瘦的折磨,其中10%~25%患者的死因是恶液质。参考文献:
石汉平凌文华李薇肿瘤营养学[M]人民卫生出版社
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本文图片来自于网络,在此向图片作者表示感谢!
本文作者:
于仁文三甲医院营养师
中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
中国老年学和老年医学学会会营养食品分会常务理事
许多病人对发物还是很在意、谨慎的,比如鸡蛋、海鲜能不能吃也是担心其诱发肿瘤复发转移,还有葱姜辣椒蒜,牛羊鹅鸭鱼等等也属于发物。不同的地域认为的发物还不一样,到底有多少种发物?大概没有人能说清楚,是有人对鸡蛋、海鲜等食物存在过敏情况,但吃发物能促使肿瘤复发转移确实没道理。
中医是个神奇的医学,对发物有许多理论,发热之物、发风之物、发湿之物等等,在癌症治疗中在某些方面起到积极的作用,比如乏力、食欲不佳以及放化疗毒副反应处理方面,但有时过于神奇。曾有中医专家讲偶然一只蝎子掉到酒里,食管癌病人每天喝了一点酒,慢慢地进食通畅许多,胃镜一查肿瘤不见了,神奇吧?这种话的可信度大么?具体哪种食物、或哪几类食物能发肿瘤,资料、数据,不要传说、或故事。
病人不能吃鸡、鸭、鹅等禽肉以及鱼类,这些肉类以不饱和脂肪酸多些,优质的蛋白质来源,长期的不食用,营养状况令人堪忧。不吃肉吃素,许多植物类的食物也是发物的范畴,这还能有什么东西能吃?这怕那怕会不会把人饿没了呢?
病人思想上顾虑这东西该不该吃,偶尔没注意吃了些,好像负罪一样,也是病人心理上的负担。现代医学没有发物只说,只要吃得健康、吃得合理就可以了,注意病人营养问题,肿瘤病人约30%-50%都存在营养不良。没必要在发物的问题上空增加烦恼。
癌症病人真正忌讳的饮食确实有几种,一、高温煎炸、烧烤食物;二、腌制、熏制食物;三、不宜吃红肉(四蹄动物、如猪、羊、牛肉),饱和脂肪酸太多,加工肉也不宜吃;四、不要喝酒,最好一滴都不要喝。这些东西吃了一点天也不会塌,建议不要多吃、长期吃!我是@刘永毅医生,感谢您的阅读!
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