大家好，如果您还对发烧时可以多吃蛋白质的食物吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享发烧时可以多吃蛋白质的食物吗的知识，包括发烧不建议摄入高蛋白吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 发烧感冒不能吃鸡、鸡蛋和牛奶之类的高蛋白食物，是真的吗为什么
2. 感冒发烧吃什么饮食
3. 发烧可以吃鸡蛋吗为什么
4. 发烧时可以多吃蛋白质的食物吗

发烧感冒不能吃鸡、鸡蛋和牛奶之类的高蛋白食物，是真的吗为什么

相信日常生活中每个人都经历过感冒发烧，在我们感冒发烧的时候医生通常会嘱咐我们注意多喝水，多休息和清淡饮食。但有些人就误以为不能吃鸡蛋、鸡肉和牛奶这类的高蛋白食物，因为他们认为高蛋白食物一方面会额外增加身体热量，加剧发烧的症状，另一方面这类食物是发物，增加炎症反应。事实是这样吗？我们来看看到底真相如何。

感冒发烧的发病原理

首先来了解一下我们为何会感冒发烧。因为在某些特定环境中如寒冷、淋雨等，当身体免疫力较低时就会出现病毒感染。造成普通感冒的病毒大多为腺病毒、冠状病毒或鼻病毒，另外流行性感冒主要由流感病毒引起。病毒感染使机体产生炎症反应，打破了身体产散热平衡，产热大于散热，就会造成发烧。

感冒发烧可以吃高蛋白食物

为何医生会叮嘱感冒发烧期间需要注意清淡饮食？这主要是为了减少油脂的摄入而非蛋白。因为感冒发烧本身就会使食欲下降，而食物过于油腻则使患者食欲更差，营养缺乏也不利于疾病好转。另外，发烧本身对身体是高消耗，体内的蛋白质也会一并被消耗，这时必须要补充蛋白质。最后，高蛋白饮食会增加身体额外热量，加剧发烧症状的理论其实也并不正确。从营养学的角度讲，碳水化合物和蛋白质所产生的热量是基本相同的，1g碳水化合物或者1g蛋白质约产生4kcal热量。换句话说，感冒发烧时无论是吃粥还是吃鸡蛋牛奶，摄入相同量的情况下所产生的热量是一样的。如果按照上述理论，除非什么都不吃，否则还是会额外给身体增加热量，这显然是不可能的。相反，感冒发烧更应该保证足够的热量来维持身体需要。

感冒发烧时的饮食注意

1.能量宜充足

发烧会消耗身体大量的能量，所以疾病期间人体多有乏力、虚弱等症状。这时更需要补充足够能量，来维持身体各系统包括免疫系统的正常运转，对抗病毒。

2.营养需均衡

感冒发烧并非不能吃鸡蛋、肉或牛奶，而是要注意营养搭配。必要的营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等。米饭、粥或面食为碳水化合物，鸡蛋和牛奶可提供蛋白质，肉除了提供蛋白质外还可以提供脂肪，但应以精瘦肉为主，避免过于油腻。蔬菜和粗粮可以提供维生素和纤维素。以上可以均衡搭配，保证营养充足。

最后，从西医的角度来说，感冒发烧主要是由病毒感染引起，可通过药物或增强身体免疫功能来对抗病毒，使疾病好转，并不存在蛋白质是发物，感冒发烧时不能进食的说法。但任何事物过犹不及，只要把握好进食的量，注意营养均衡，感冒发烧时进食鸡蛋、鸡肉或牛奶等高蛋白事物其实都并无大碍。

感冒发烧吃什么饮食

感冒发烧在生活中比较常见，感冒大部分为病毒感染所致，常常有咽痛、流涕、关节肌肉酸痛等症状表现，严重的时候可能还会有咳嗽、咯痰，甚至加重转为肺炎。除了药物治疗以外，合理均衡的营养摄入也是维持机体免疫力，促进早日康复不可或缺的环节。

1，饮食与感冒的关系

大多数感冒都是自限性疾病，也就是说经过一定时间的周期，感冒会自行自愈，具体过程是体内的免疫细胞分泌抗体，以及细胞吞噬等作用来抵抗进入体内的病毒或细菌。

这些抗体都是蛋白质，它们的合成需要物质基础和能量供应，所以感冒期间保证充足的营养很有必要。

2，感冒期间饮食怎么安排

感冒发烧的时候食欲不佳，消化吸收能力也比较弱，这个时候可以采取少食多餐的安排，在一日三餐的基础上增加2-3次加餐，能够有效地减轻胃肠道的负担，更好地吸收每次进餐食物中所蕴含的营养。而进餐的内容，以清淡的流质食物、半流质食物或者软食为主。比如藕粉、粥、烂面片汤、龙须面等。

3，注意，饮食清淡不等于素食

清淡的食物指的是避免重油重盐的烹调方式，而不是完全素食。主食、蔬菜、水果等植物性食物中所含有的蛋白质，其氨基酸组分与人体内差异较大，吸收利用效率比较低，我们通常称为非优质蛋白。

如果要保障体内蛋白质合成的原料充分，我们必须有一定量的优质蛋白的摄入，这些蛋白质主要都在肉、蛋、奶和大豆类食物中。因此，即使是清淡的饮食，也需要有肉蛋奶。可以选用含脂肪较少的瘦肉或者去皮鸡肉、鱼、虾、海参等肉类，烹调方式可以选择和米一起熬成粥、放在龙须面中（如鸡、鱼、海参），或者清蒸（鱼）、水汆丸子（鸡、鱼、虾等）等。每天100克－200克的摄入量即可。

鸡蛋和奶制品也是优质蛋白的重要来源，如果没有过敏的情况，建议每天至少有一个鸡蛋、250ml－500ml的奶类。鸡蛋可以制成蛋羹或水煮的荷包蛋，既少油又容易消化。奶制品则可以选择牛奶或者酸奶，如果存在乳糖不耐受的情况，以酸奶为宜。

4，新鲜蔬菜水果的作用

蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，这些营养素虽然不能提供能量和蛋白质，但是有着特殊而且不易替代的作用。

比如维生素C、维生素D、维生素E、B族维生素等都具有抗氧化的作用，锌和铁具有增强抵抗力的作用。这些维生素和微量元素在蛋白质的合成中往往作为辅酶或者催化剂来起到相应的作用。

但是在食用的时候，尽可能选择新鲜的蔬菜和水果，虽然使用冰箱，或者利用冬季室外较低的气温来储存蔬菜水果，有助于延长保存期，但是并不能完全抑制细菌的生长，仍然有腐败的可能。

而且，很多蔬菜、水果放置久了，其中含有的B族和C族维生素会消耗得非常大，营养价值已经明显降低。

此外，由于已经存在感染所致的感冒，抵抗力降低，这个时候尽可能把食物煮熟煮透再吃，会更安全。

对于水果，由于高温可能会破坏维生素的结构，因此平时都是不加热的，需要选择新鲜的食材，任何有腐烂变质可能性的都不要吃。如果买来后储存的时间较长了，倒不如煮熟了吃，可能效率还更高一点。在家吃饭，尽量选择分餐，使用单独的餐具，避免家人间交叉感染。

发烧可以吃鸡蛋吗为什么

在网络上，关于发烧时能否吃鸡蛋，网友们的说法都不一，但大多数还是选择不吃，那么，发烧时到底能不能吃鸡蛋呢？下面就让超哥为你解答。

发烧可以吃鸡蛋。因为鸡蛋的食物热效应对体温的影响不是特别大，且人体发烧时也需要供给适量的蛋白质，鸡蛋就是优质蛋白质的良好来源。但是在发烧时容易消化不良，所以食用时应注意适量。

【发烧】

首先我们来看看什么是发烧，发烧是机体在致热源作用下，使体温调节中枢的调定点上移而引起的调节性的体温升高。发热是许多疾病的伴随症状，是机体的一种防御反应，更重要的是疾病发展的一种信号。[1]

【进食产生热量与发烧的关系】

关于“发烧不能吃鸡蛋”最多的一种说法是食物热效应，指人在进食后，即使处于安静状态也会出现能量代谢率增高的现象。人体三大营养物质为油脂、糖类、蛋白质，其中油脂的食物特殊动力作用为4%，糖类约为6%，蛋白质最为显著，在30%左右，混合食物的热效应一般估算为10%[2]。它们进入人体后，最终都要通过氧化反应释放能量，这些能量一部分供机体完成各种生理反应，另一部分被转化为热能。

从鸡蛋的营养素比例来看，水74%，蛋白质14%，脂肪9%，碳水化合物3%，总热效应大概在13%-26%，不会特别高。此外在饮食方面，发烧时应供给充足的水分，补充大量维生素和无机盐，供给适量的热量和蛋白质为原则。即使发烧也要维持基本营养需要的，不能因为食物热效应而禁食，更不应该针对鸡蛋这一营养丰富而又廉价的食物。

【发烧时应适量食用】

值得注意的是，发烧后常会有食欲不振的症状，在消化功能不太好的情况下，建议不要吃高蛋白食物，因为不容易消化[2]。

所以在吃鸡蛋的时候要适量，可选择蒸水蛋或煮汤的烹饪方式。

【总结】

发烧可以适量吃鸡蛋，鸡蛋产生的食物热效应不会对发热产生较大影响，反而还可提高适量的优质蛋白质的摄入，不能因为“食物热效应”而禁食某类食物，因为即使在发烧时也需要维持基本的营养素需要。同时因为发烧时肠胃不好，容易消化不良，所以食用鸡蛋要适量。

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参考文献

[1]刘艳萍,郝丽娜.患儿发热不同时期的护理[J].齐齐哈尔医学院学报,2009,30(03):382-383.

[2].发烧后吃鸡蛋不会“火上浇油”[J].发明与创新(大科技),2016(06):50.

作者：邱仲芸赵力超

发烧时可以多吃蛋白质的食物吗

发烧的时候建议少吃高蛋白类的食物，高蛋白类的食物难以消化，发烧的时候身体的机能在下降，不利于消化吸收，高脂肪类的食物也建议少吃，发烧的时候可以多吃一些粗纤维类的蔬菜，或者含有维生素类的水果，有利于消化吸收补充能量与维生素有利于机能的恢复。

OK，关于发烧时可以多吃蛋白质的食物吗和发烧不建议摄入高蛋白吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。