寿司的材料是生的还是熟的
6632023-08-26
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一般来说,进一家日本料理店,短时间是学不到真正的技术的。在做学徒的时候,是很被动的,刚刚开始的几个月,一般不会让你做客人点的菜品的。一般日料店里的寿司吧岗位包括:军舰,卷物,手握,刺身等,要把这些岗位全部练到熟练,一般人(智商正常的人)在两到三年左右。
如果是普通人,没有关系、也没有基础,真的可能要几年,才会对日本料理这行略知一二。要知道一句话:人外有人,天外有天。有可能时间会更加的长,这个还得看运气。遇到好的老板、好的师傅,啥都好说。只要遇到对的人,自己懂得为人,师傅还有老板都会愿意提拔的。
寿司很简单,关键是要有创意,速度快,基本常识跟刀功。
做寿司之前你要先吃寿司。可以啊,我想应该挺多人都想去学做寿司的吧,其实你学会了一门技术的话,肯定是不会有什么不好的事情的,也是绝对能够更容易的抓住相关的一个后续的机会。
更何况你学完之后既可以自己去开加盟店,又可以去做寿司师傅。
你可以去相关的一个寿司门店里面去做厨师,或者是相关的一个出品顾问
主要负责打杂,预处理各种食材
职人分为煮台炸台烤台等等各烹饪环境和方式学徒之后一般进行各种不同环境的修业
如果是寿司店能站柜就是最高级的板长了,如果是综合料理店,料理长最高
中国比较乱,日本的话寿司师傅一般修业至少10年
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