大家好，关于和田玉的知识有哪些很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于基础常识题冷知识的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 孩子要了解哪些安全常识
2. 怎样可以学中医，最基础是哪些
3. 厨师需要知道的基础知识有哪些
4. 和田玉的知识有哪些

孩子要了解哪些安全常识

每个宝宝都应该被保护好，但有时大人不在身边，他们总得学会自己保护自己。今天的12个紧急情况，你可以试着问问孩子，看他会怎样应对。

1.如果爸爸妈妈不在家，你听到有人试图开门，或强行闯入，要怎么做呢？应该先躲起来，然后给爸爸妈妈打电话，而不是打110。听起来是不是很扯，但是你想想一个无助的小孩能否在紧急情况下向警察正确表达出现状。而爸妈知道后，即可以安慰小孩，又可以节省时间报警，甚至可以打电话给邻居，或者住在附近的朋友寻求帮助。

2.如果家里突然有烟雾/起火了，但这时候只有你一个人在家，你会怎么做？小朋友应该立即离开房子，绝对不要尝试自己灭火。然后打火警电话或者父母的电话。也可以找邻居求助。

3.一个陌生人向你求助，你应该帮助TA吗？如果路上有人向你求助，不要帮他，并且赶紧走开。成年人需要帮助，为什么偏偏找弱小的幼儿帮忙呢？

4.如果路上有狗要咬你，你应该怎么做？这个时候不要慌，尽量冷静，试试用身上其他的东西转移狗的注意力，比如扔掉书包，然后再慢慢离开。

5.刚刚交了一个新朋友，TA邀请你去TA家玩，你会怎么做？不熟的朋友，无论是大人还是小孩，都不要去他们家，还有作业完成、爸爸妈妈不准等等都可以是常用的借口。

6.当你闻到家里有煤气的味道时，你应该怎么做？不要用电子产品比如手机、不要点火，赶紧离开家，到房子外或者邻居家后再打电话。

9.如果你在等电梯，这时有一个陌生人跟进来了，你会怎么做？和陌生人进入一辆电梯也是很危险的事，你可以告诉他你在等爸爸妈妈，让他先乘坐，你等下一趟。

10.如果你突然发现有人在跟踪你，你应该怎么做？找一个超市、理发店之类人多的地方，然后赶紧给爸爸妈妈打电话。

11.如果一个陌生人抓住你不让你走，小朋友一定要大声喊叫，然后拼命破坏附近的东西，比如用石头打附近的窗户和汽车，没关系，爸爸妈妈会赔的，这些都没有你的安全重要。

12.如果你处在非常嘈杂、拥挤的人群中，你应该怎么办？绝对不要逆人流回头找父母，顺着人流的方向，慢慢走出人群。如果是和家人在一起，让他把你架在肩膀上，防止踩踏。

怎样可以学中医，最基础是哪些

中医学习快的途径，小学课本先学习南怀瑾著《小言黄帝内经》，平易近人通俗易懂后，有初步了解和概括能力后，再深入浅出的学习，中国传统中医文化《黄帝内经》，这样有了兴趣可以比较容易接受！

厨师需要知道的基础知识有哪些

大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。本文是麦子的第256篇原创问答，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！

做为一名厨师，需要根据不同季节推出不同菜品！

更是需要根据不同食材，用最适合的烹饪方法，保证食材本身的风味的同时，最大限度的提升其风味！

还需要把多种食材搭配在一起，融合成一道颜色、味道、香味、外观都能让人满意的菜肴！

我们还需要针对不同人群，设计出风格各异的菜肴与菜单，尽最大可能满足顾客的偏好！尽可能让更多的顾客喜欢上我们做的菜品！

而要达到上面这些要求，最基本的知识又有哪些？下面详细介绍一下！

第一个基础知识：厨师有哪些基本功？

一般来说进厨房学艺的第一个月，大家都了解的差不多了！

①：食材粗加工，包括去皮、清洗、杀鱼、宰鸡、蔬菜浸泡消毒。这些是一定要了解的！因现在都是大厨房，有阿姨帮忙理菜杀鱼，搞的很多年轻厨师这些基本功不熟练！不熟练没事，但一定要了解清楚！最少也要知道具体怎么做！

②：刀功！个人认为，一份好的菜肴，从切配就开始！任意食材，都要能够切成你想要的形状，这才叫掌握好了基本的刀功！

③：翻锅！大家都知道饭店的火很大！如果不会翻锅，那么炒菜速度肯定跟不上，并且容易煳锅，所以这也是一个必备的基本技能！

把上面三个基础技能练习熟练后，基本上需要半年到一年时间！这也是一个积累基础的时间，必不可少！我自己当初用了一年半时间。

第二个基础知识：对食材特性的了解！

很多时候，我们加工不同菜肴，对食材的大小分割都是不同的，哪怕同一种食材用的烹饪方法不同，加的调料、腌制时间、烧制时间、加工的温度都会截然不同的！

更是需要知道哪些食材有相冲的作用，以及哪些食材易变色、易碎、易熟等特性！

根据食材的软硬、大小、老嫩的不同程度，用在不同菜肴里面，使用适当的烧制方法并且添加合适的调料进去。

所以：做好菜的前提，是对食材特性的深入了解！

第三个基础知识：各种调味料的认识及理解！

到现在为止，谁也不能保证认识市面上的所有调料！但是常用的3-40种调料，我们必须了解清楚，它们每一种调料的作用，是增鲜、还是去腥、还是增香等作用，这些我们必须了解清楚！这样才能根据味型，灵活搭配调料！并且在味道偏移的情况更好的修正过来！

另外需要说明一下：如果是红案的朋友，还需要对香料有一定的认识，明白它们的基本特性与作用。

第四个基本知识：味型的了解！

我们做的所有菜，都有一个基本味型！一般都是围绕着七个基本味来灵活搭配！这些基本味就是咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香。不同菜系对味型的理解也不相同，这里就不细说了，大家按师傅的教导操作即可！如果是业余美食爱好者，按自己的理解去操作即可！任何东西都是需要灵活变通的！合适的就是最好的！

第五个基本知识：原材料保管与安排！

一个饭店是否赚钱，食材的浪费占了很大的因素！这个工作一般是厨师长与头墩一起负责，厨师长监督，头墩负责开菜单和管理冰箱。

所以一个好的墩头工资是蛮高的，特别是经验丰富的头墩更是难得！2008年的时候我一个做头墩的朋友工资就达到了4000元。那是他连续做墩子的第15个年头！

第六个基本知识：排菜单！

一般我们都会认为排菜单是宴会时才有的事情！但事实并不是如此！任何一个饭店，他的菜单都是经过精心设计的！

凉菜的比例、特色菜的比例、蒸菜的比例、热菜的比例、点心小吃的比例，高价菜的比例、排列的顺序，都一定是经过深思熟虑的！

既要让客人点菜方便，还要让客人不知不觉的点一些我们设计的特色菜及高价菜，这样客单价才会上升，我们的工作才更有价值！

更重要的是：还要兼顾厨房的加工能力！各个岗位都要有事情做，不能一桌菜全是热菜，那样就会导致一些岗位无聊到想睡觉，而另一些岗位却忙到飞起！

所以：排菜单是一项很重要的能力！这个一般是厨师长或者大厨的工作，特别是一个新店开业，最是能体现一个厨师的水平！

第七个基础知识：安全常识的了解与掌握！包括食品安全和环保安全等！

在我们日常工作中，总会在不经意间有意外发生！所以我们对各种意外来临时有一定的应对能力！比如油锅起火后，我们应该继续加冷油进去，以降低油温而让火焰熄灭！比如停电后我们第一反应应该是关气阀！这些都是必须掌握的基本安全常识！

其次为食品安全常识！比如变质的食品一定不能用！

第八个基本知识：了解当地风俗，了解当地口味特点！

为什么我会把这个当成一个必备的基础呢？因为我们现在的厨师很多是全国各地工作，但是很多地方的习俗是不同的，口味也是不相同的！

这也是我自己的困惑，以前我曾经在广东工作过，那边的川菜就不能太辣，偶尔还要多加一糖进去！否则客人必定投诉你！根本不能把家乡的做法全盘搬过去，否则就只能被骂到飞起来！

关于厨师的基本知识，我的理解就是这些了！至于更高端的厨房管理、人际沟通，那个得看个人天分，反正我是没那个天赋的！所以就不乱说了。

总结下来：要做好一个厨师，学的东西真不少！甚至比一些大学生学的东西更多，但我们的工资水平很感人！不说也罢.......

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和田玉的知识有哪些

1、和田玉按颜色分类有黄玉、墨玉、青花、白玉、青白玉、青玉、碧玉、糖玉。

是的，和田玉不是全都是白色。下图都是和田玉，它们都是天然的，没有染色。

2、和田玉按产地分类有和田料、俄料、青海料、韩料；按产状分类有籽料、山料、山流水、戈壁料。

这是不同分类，不要再问俄料和山料哪种好了，这就和问白马和伊犁马哪种好一样，卖家真的无法回答T_T

3、和田玉以结构老熟细腻，脂感莹润为美。

不要再对着一块和田玉嫌弃它水头不够好了。喜欢水润通透的，请出门右转，隔壁翡翠店欢迎您。

4、好的和田玉籽料是以克价计算的，一克几十块到上万块都有。皮色、白度、细度、油润度、瑕疵、雕工都是影响价格的因素。

籽料也有很多是垃圾，不要过分迷信籽料。

5、以前和田产的才叫和田玉，但现在根据2003年发布的国标：透闪石为主要成分的玉石都叫和田玉，也称广义和田玉。

市场上流通的大多数是俄料、青海料、韩料，和田料只占很少一部分。

6、普遍而言，白玉里头，和田料油润、俄料干白，青海料水透，韩料轻飘，市场价格水平上和田料>俄料>青海料>韩料；碧玉里头，和田料黑点多颜色深沉料子细腻油润，俄料黑点少颜色鲜艳结构更明显，市场上俄碧较多。

但是！每个产地都有好料子也有垃圾，俄料有精品，和田料有垃圾，请一定具体到玉石个体来判断比较。南方人身高平均水平要低于北方人，但南方也有姚明，北方也有潘长江。

7、和田玉常见瑕疵有水线、棉、僵、脏、绺、裂。十籽九裂，说的是籽料基本都带一些皮裂，完美的很少。

籽料从山上滚下来在玉龙喀什河里被冲刷千万年，能不粉身碎骨已经很不容易了，要求人家完美无瑕真的是太苛刻了，臣妾做不到啊。

8、一辈子买不到羊脂白玉不可怕，可怕的是一辈子买到的都是羊脂白玉。

羊脂白玉是很少见的，不是烂大街的白菜，看到几百块的羊脂玉手镯和什么料都叫羊脂玉的商家，请果断绕道。

9、市场上有很多非天然籽料！很多！！有山料、俄料、韩料做皮仿籽料的，也有真籽料二上色以便卖高价的。造假技术日新月异，但一般消费级的假籽技术不会特别精良，还是会有破绽的。

谨记：一分价钱一分货永远是真理。

10、不要迷信大师和工作室，大师工作室也会把活外包，甚至打自己的款。

玉雕是个精细活，一天刷满屏的大师作品，大师不吃不喝累吐血也做不完。这和拉菲在中国的销量超出产量无数倍一个道理，你们懂的。

总结：

多看多学习，少买少冲动。

网上有很多经验和干货，也有很多以讹传讹，千万不要认为从网上看了几篇文章就什么都懂了~

所以这篇把十句话写成了十个段落的话唠文章，只是看了这十句话你就不再是和田玉小白，如果有人告诉你看了这十句话你就是和田玉高手，也请果断拉黑。

要想从小白变成玩家，还是需要多上手看，商场里、博物馆里、玉石市场里，美的石头不需言语，你也能感觉到她的魅力，看多了上品，你才不会被垃圾蒙蔽。

文章到此结束，如果本次分享的和田玉的知识有哪些和基础常识题冷知识的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！