单丛茶的历史(单丛茶是哪里的特产)

励志句子- 2023-08-24 18:18:01

单丛茶 有骨子上长的奇葩

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本文目录

  1. 白叶单丛的区分
  2. 单枞茶叶知识讲解
  3. 单丛茶为什么不能多喝,单丛茶的冲泡方法是什么
  4. 单丛茶为什么不能长期喝

白叶单丛的区分

凤凰茶白叶单丛和乌岽单丛是两个不同概念,同时又互相交叉的叫法。凤凰茶是指出产于潮州凤凰的茶叶,白叶茶是其中的一个品种,单丛是指培育的方法,乌岽是指凤凰乌岽村。凤凰单丛,属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山。该区濒临东海,气候温暖,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区...

单枞茶叶知识讲解

单枞茶是一种汉族传统名茶,产自广东。是乌龙茶的一种,是半发酵茶,其加工工艺介于红茶与绿茶之间,既有红茶的浓厚,又有绿茶的清香。

产地:潮州凤凰茶区

二、单丛的基本工艺流程

晒青→晾青→做青→杀青→揉捻→烘焙

三、单丛的基本分类

按叶片大小分类:大叶种、中叶种、小叶种

按叶色分类:乌叶、赤叶和

单丛茶为什么不能多喝,单丛茶的冲泡方法是什么

冲泡一杯单丛,茶具选择可以是朱泥小壶和白瓷杯。小壶有利于聚香,再加上朱泥的密闭性较好,可以展现出单丛茶的高香特点。用薄胎圆润的白瓷杯来盛单丛茶,既不会因胎质过厚,降低茶汤温度影响口感,也可以看到赏心悦目的汤色。

喝单丛的第一步是用沸水洗壶,为壶体加温,所谓“温壶”。这样投茶的时候就可以闻到浓郁的干茶香了。

准备8克左右的单丛茶,投到壶中大约7分满。当然,不是用朱泥壶冲泡,用盖碗来冲泡也是同理。

第一冲是洗茶,让茶本身的温度起来,味道出来。

洗茶的茶汤也会用来洗茶杯。用茶汤洗过的白瓷小杯,都可以闻到一股幽幽的花香。

接下来才是凤凰单丛的真滋味。冲泡过程中比较重要的一点,就是每一冲的水都必须沸腾。

水沸后才冲入盖碗或茶壶,水量跟着茶叶量,刚刚好盈过茶面即可。

冲泡单丛的特点,就是“快”。

这其实是工夫茶泡法里面讲究的“干脆利落”,从洗茶、注水、出汤,要一气呵成。

每一次倒茶都要沥干,不留茶汤在盖碗或茶壶中。

单丛茶为什么不能长期喝

1单丛茶不能长期喝。2因为单丛茶的茶树只生长一片茶叶,采摘后茶树需要时间重新生长新的茶叶,长期频繁采摘会造成茶树生长速度减缓,最终导致茶树枯萎死亡。3如果想长期饮用单丛茶,可以适当延长采摘周期,比如每年只采摘一次,这样可以保护茶树的生长,同时也可以更好地享受单丛茶带来的口感和香气。

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