三处毛长最长寿大马哈鱼做法
5682023-08-24
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马哈鱼是海鱼。
它们大部分时间都在海洋中度过,主要的分布海域是太平洋。它们本身属于冷水鱼,对水温有要求,不太喜欢低纬水温太高的地方,因而在北部分布更为广泛。马哈鱼是一种特殊的海鱼,不仅能够适应海洋生活,还能适应淡水生活,这是因为它们具有洄游的特性,繁殖过程是在河流中进行的。它们一般一生只能繁殖一次。
黑龙江野生大马哈鱼学名【鲑鱼】。是冷水性洄游鱼类。它江里生,海里长,生命周期四年左右,一般鱼体重3.5千克,最大超过了5千克以上。每年秋季它们都奔回出生地黑龙江抚远产籽,完成它们传宗接代的使命。野生大马哈鱼是我国淡水名贵鱼类之一,肉质细腻鲜美,是餐桌上鱼品美味佳肴之一。
公鱼好吃一些。
公鱼背鳍、鳍较尖长,身上的斑块和条纹较较艳,口感鲜嫩。母鱼身躯较粗壮,鳍较小,体色没有公鱼亮丽。
大马哈鱼是鲑科、太平洋鲑属的一种凶猛的肉食性鱼类。体侧扁,背腹外廓相对称,纺锤形。头长与体高略相等,口端位,口裂大,上颌骨后延至眼的后缘,斜向下方,似鸟喙状。上、下颌和犁骨皆有齿。
是海鱼。
生活在海洋中的大马哈鱼体色呈银白色,繁殖期成鱼身体两侧出现10~12条橙红色斑条,雌鱼体色较浓,雄鱼有更大的斑块。此外,繁殖期鱼的吻端、颌部、鳃盖和腹部呈青黑色或暗苍色,臀鳍和腹鳍为灰白色。
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