大家好，今天来为大家分享不白吃的美食冷知识小视频的一些知识点，和十大冷知识美食的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 十大经典川菜是哪十道菜
2. 无锡十大冷知识
3. 俄罗斯十大奇葩冷知识

十大经典川菜是哪十道菜

川菜可以说是最贴近百姓生活的平民菜，而且川菜选料多样，最主要的是善于调味，尤其善于制作出一些复合味道的菜肴，要不就不会有“川人百味”的说法!

因为我是北方人，所以对川菜并不是太习惯，而且吃的大多是改良版的川菜。那么来说一下我心中的十大经典川菜:

一，【鱼香肉丝】

一道没有鱼而名字带鱼的菜，讲究的小甜酸微辣。

我们这里以前做【鱼香肉丝】是不用郫县豆瓣的，都是把肉丝过油后，用干辣椒来调辣味，加糖醋来调出酸甜口，用酱油来找色。感觉这种方法还是很适合北方人的口味。

二，【麻婆豆腐】

这道菜可以说是知名度最高的川菜，但是在我们这里，一般都叫【辣豆腐】或【麻辣豆腐】。

其实现在也很少有饭店做这道菜，里面会加牛肉末，基本都是看不见肉的【麻辣豆腐】。不过因为售价便宜，也是很受欢迎的一道菜。

三，【水煮肉片】

第一次吃这道菜，还是我一个学厨的同学制作的。选择的是大头菜垫底，一吃之下就爱上了这道菜。直到现在我都认为用黄豆芽垫底的【水煮肉片】不如大头菜的美味。

这道菜应该是川菜里，最家常、最下饭的一道菜。

四，【水煮鱼】

水煮鱼和酸菜鱼那么火，不得不入选十大川菜。但是我认为这两道菜，可以说是川菜里最难吃、最不健康的两道菜。

这两道菜虽然风靡，但是说实话我是真心不爱吃，也吃不惯的川菜。

五，【口水鸡】

这是一道热制凉吃的菜，可以说是把川菜善于调味的本事，发挥到“淋漓尽致”的一道菜。

但是我虽然爱吃这道菜，但是每次吃完总有几次感觉肚子不舒服，不知道是什么原因。

六，【宫保鸡丁】

其实感觉这道菜应该是鲁菜的【宫爆肉】的改良版，可能是善于学习的川菜厨师，改良了鲁菜这道菜做出来的。

【宫保鸡丁】里面的花生米有“画龙点睛”的感觉，把一道普通的鸡丁给升华了!比较喜欢的一道下饭菜。

七，【回锅肉】

这个菜是我父亲比较爱吃的一道菜，而且辣椒的量要少一些。这个应该是米饭的绝配，一盘【回锅肉】我可以吃三碗米饭。

【回锅肉】我喜欢肥一点的，最好吃的就是把肥肉的油脂都炒出去的那种，肉身上包裹住酱汁，这个是很过瘾的一道菜。

八，【辣子鸡】

【辣子鸡】我爱吃，但是不喜欢【歌乐山辣子鸡】，那个纯属于吃不到肉，光看辣椒的一道菜。

我喜欢的【辣子鸡】应该是鸡比辣椒多的!而且要去骨的那种，否则吃起来鸡骨头咯牙，有点害怕??。

九，【毛血旺】

不知道【毛血旺】为什么在川菜里这么出名，感觉如果不放鳝鱼的话，这道菜总体来说还可以。放了鳝鱼的毛血旺，基本我给打零分。

黄鳝那么的腥臭，即使又麻又辣的【毛血旺】都没有掩盖住，不知道我是要放呢？

十，【梅菜扣肉】

这道菜基本每年都做，但是千万不能做成甜的，要是甜口的，那就要多难吃有多难吃。吃过一次甜口的，几乎没把我腻死。

不过【梅菜扣肉】咸鲜口味的我还是很喜欢的，这个其实也不一定非是川菜的专利，很多菜系都会做这道菜。

给我的感觉川菜没有什么高大上的菜，都是普通的平民家常菜。高大上的川菜，也没有几个川菜馆会做，还在那里经营。这个可能就是川菜馆现在遍地都是的原因吧？因为食材普通，价钱便宜。

无锡十大冷知识

1.无锡蠡湖摩天轮是世界第二大的水上摩天轮

2.位于崇安寺的无锡老图书馆旧址

是当时中国首个县立图书馆，

其顶部有一座半点报时一次的大自鸣钟，

而钟楼上的避雷针，

也是无锡的地理0坐标。

3.无锡传统方言里常有前后倒置的词汇，

如「月亮」，无锡传统方言读「亮月」、

「转弯」读「弯转」、「力气」读「气力」等等，其实这是古汉语里一种叫「错综」的表达方式。

4.无锡商业大厦（大东方百货）

每到整点就会播放小虎队的名曲《红蜻蜓》，

原因不明。

5.锡山人民医院不在锡山区，惠山街道不在惠山区，惠山不在惠山区，东北塘不在北塘区，省立锡山中学不在锡山区，惠澄大桥不在惠澄大道上，梁溪大桥不在梁溪路上，盛新桥也不在盛新路上，蠡湖大道走到底是太湖，太湖大道走到底是蠡湖，稻香新村不属于稻香社区。

6.无锡“小上海”的称呼至少在1910年末即已有。

7.无锡解放前，最有名的是一所专科学校，是无锡国学专修学校，但却能与清华齐名南北，是现在苏州大学的前身。

8.无锡人在约100年前也开过像现在沙县、黄焖鸡米饭同等地位的门店。风靡上海数十年。

9.“风声雨声读书声，声声入耳；家事国事天下事，事事关心。”的原联是“事事在心”

10.地图上所见是无锡位于上海的北面，按道理我们在上海的上面。可是在上海接待无锡人会说“上来啦”，无锡人回家会说：我下去了！

俄罗斯十大奇葩冷知识

1、俄罗斯的学校宿舍是男女混住的，虽然这在相对开放的欧洲并不算什么，但好多中国留学生还是有点接受不了，但如果你在俄罗斯的学校宿舍里看到裹着浴巾的异性也不要大惊小怪，这在俄罗斯真的很正常。

2、在俄罗斯，点外卖的人非常少。因为俄罗斯的外卖配送费特别贵，而且外卖小哥送货很佛系，几乎都是走路送的，如果实在太远就做个公交，折腾到了，吃的也都凉了，海爷付并不便宜的外卖费，所以大多数人宁愿自己在家做或者出去吃。

3、俄罗斯对烟酒的管控都是非常严格的，买酒也有宵禁时间，超市晚上9点以后是不允许卖酒的；此外俄罗斯室内禁烟也很严格，大部分的室内都安装了烟雾报警器，所以很多有烟瘾的俄罗斯人即便在严寒的冬天也还是会跑到室外抽烟。

4、俄罗斯的咖啡馆是按时间结账的，店里的甜点、意面、咖啡等等全部食物都是免费的，只根据你在店里的时间结账，呆的时间越久，付的钱越多。

5、俄罗斯姑娘婚前身材都很好，但一旦结婚后就会很快放飞自我，变成很胖很胖的大妈，一方面是因为年龄大了，身体代谢慢了，一方面是因为高油高糖的饮食习惯，又缺乏运动，长胖的速度就像打了激素一样。

6、俄罗斯人非常爱吃甜食，像是糖果、提拉米苏早就已经见怪不怪了，但是在俄罗斯万物都可以是甜的，饺子、包子是甜的，蔬菜是甜的，甚至鱼肚子里都放糖。

7、俄罗斯人喝日本人一样爱吃寿司，俄罗斯的寿司店生意也非常的火爆，只是相比于日本的寿司，俄罗斯的寿司要更甜一些。

8、俄罗斯人很不喜欢“13”这个数字，认为这是很不吉利的数字，但俄罗斯人认为“7”是很好很吉利的数字。

9、俄罗斯是全球时区最多的国家，一共有9个时区，所以说时差还是非常大的。

10、俄罗斯幅员辽阔，能源丰富，就连热水都是国家统一集中供应，水利供给系统非常完善。

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